למרות שעוף מטוגן יש במטבח האיטלקי, הגואטמלי, היפני, הקוריאני, הווייטנאמי ואפילו הסקוטי, המנה נתפסת בתור הסול פוד האמריקאי האולטימטיבי. האמריקאים יודעים לעשות יחסי ציבור, וההתלהבות המתוקשרת מאוד מהאוכל המושחת של הדרום הפכו את הקריספי צ'יקן לאחת המנות האייקוניות במדינה. ומה בישראל? נראה שמבול הקריספי צ'יקן לא מותיר שום מקום לספק לגבי המתחרה החדש של ההמבורגר הקלאסי, שהוא כל כך 2020. הדבר הבא הוא הקריספי צ'יקן, וב-2022 אנחנו נראה אותו יותר ויותר ולא רק ברשתות כמו קפטן בורגר, KFC, אגדיר וצ'יקן קריספי, אלא גם במסעדות ובמזללות שף.
Lucky Chicken
לאקי צ'יקן, שנפתחה ממש לאחרונה במתחם ביתנ'ס, בכניסה לביתן אהרון, היא מזללה שכל התפריט שלה מבוסס על קריספי צ'יקן ואין שני לו בכל הארץ. יש בו עוף מטוגן בתוך לחמניית בריוש רכה כמו ענן, שמגיע בכמה גרסאות: גרסת טקסס ברביקיו עם רוטב קרוליינה, גבינת צ'דר, מלפפון חמוץ וקולסלאו (56 שקלים), גרסת אל צ'אפו עם גוואקמולי (59 שקלים), גרסת רוטב גוצ'וג'נג קוריאני וגרסת צ'יפוטלה פיקנטי (59 שקלים). יש גם מנת כנפיים עם 4 מטבלים לבחירה (ביניהם רוטב ראנץ' ורוטב חמאת בוטנים), רצועות פילה עוף פריכות ותוספות מעניינות ולא שגרתיות כמו צלעות תירס, קריספי במיה, קריספי נודלס ועציץ קיסר.
מתחם ביתנ'ס, ביתן אהרון, 077-9967773. ראשון-שבת 11:30-23:00, שישי 11:30-16:00. לא כשר
באלי בורגר
השפים אביתר מלכה ויהונתן שרביט מציעים בבאלי בורגר המבורגרים מעולים ופיצות מרובעות, ויש בתפריט גם קריספי צ'יקן בורגר מיוחד: חזה עוף בקראסט פאף רייס ותבלינים, שנארז לתוך לחמנייה עם חסה, עגבנייה, מלפפון חמוץ ובצל סגול (46 שקלים).
פקריס 2, פארק המדע, רחובות, 054-2581150. ראשון-שבת 11:00-24:00. לא כשר
Nununu
במזללת אוכל רחוב של השף גיא גמזו מצאנו בורגר עוף מעניין העונה על השם "נאשוויל צ'יקן": לחמניית המבורגר עם סלט כרוב, ספייסי מיונז שומשום, מיונז צ'יפוטלה וחזה עוף בציפוי תערובת תבלינים דרומית (44 שקלים).
הרצל 16 תל אביב, 03-9453111. ראשון-רביעי 12:00-24:00, שישי 12:00-2:00, שבת 12:00-01:00. לא כשר
Lokal
בלא קל, מעבדת השחיתות של אלון פלד ואביב כהן, נרקחה מנת קריספי צ'יקן שכל תל אביב עומדת בתור בשבילה. המתכון שפותח בזמן הקורונה הוא קלאסי, אבל הביצוע, כך אומרים, יוצא דופן. מדובר בעוף עסיסי ופריך ביותר, משוח באיולי עם פרוסת צ'דר שנמסה קלות על הציפוי הקרנצ'י (46 שקלים עם צ'יפס או 35 שקלים בלי).
אחד העם 30, תל אביב. שני-שישי 19:00-2:00. לא כשר
Burger Room JLM
בבורגר רום, היכל ההמבורגרים הזעיר של השף ניר לוי וקבוצת טלביה, מציעים את ההמבורגרים הכי נועזים בעיר הבירה - וביניהם קריספי צ'יקן בורגר, המושרה ברוויון ובתערובת תבלינים סודית, לאחר מכן מצופה בציפוי הפוך של קורנפלקס ובצק בירה ואז עובר טיגון כפול. את הלחמנייה הוא חולק עם גבינת צ'דר, חסה, עגבנייה, בצל, חמוצים וקולסלאו (53 שקלים). יותר מושחת מזה לא תמצאו בכל ירושלים.
עזה 18, ירושלים, 02-5408484. ראשון 12:00-24:00, שני-חמישי 12:00-2:00, שישי 12:00-16:00, מוצ"ש 18:30-2:00. לא כשר
Truman & Go
במקום הכי אמריקאי באזור מודיעין מציעים קולקציית המבורגרים מושחתים שחוצה את כל קווי הדמיון. יש גם מנת קריספי צ'יקן כמובן, שכאן מכינים אותה מפרגית בציפוי אקסטרה קריספי ומכניסים ללחמנייה עם קולסלאו אסייתי (74 שקלים).
כפר טרומן, 03-9799922. ראשון-חמישי 11:30-23:00, שישי 17:00-23:00, שבת 12:00-23:00. לא כשר
מיאזקי
יובל בן נריה מגיש במיאזקי קריספי צ'יקן בגרסה היפנית. זה אומר שהעוף מטוגן עם תיבול פיקנטי בניחוח אסייתי והלחמנייה היא לחמניית חלב. רשימת התוספות כוללת מיונז יפני, רוטב חמוץ-מתוק, חסה, מלפפונים חמוצים וקימצ'י קוריאני שמוגש בצד (54 שקלים).
שרונה מרקט, 077-9386244. ראשון-חמישי, שבת 12:00-21:00. לא כשר
הרצל 16
בהרצל 16 מגישים עוף מטוגן בתוך לחמניות חלב פריכות יחד עם בצל סגול, איולי וקולסלאו, שנותן קיק מתקתק. כדי להדגיש את הנאמנות למקור האמריקאי, את המנה מלווים צ'יפס שמנמן וקטשופ (64 שקלים).
הרצל 16 תל אביב, 03-5544300. ראשון-שבת 8:00-1:00. לא כשר
ויטרינה
בוויטרינה נתנו לקריספי צ'יקן שם סקסי ומסקרן להפליא - נשוויל דירטי צ'יקן. מדובר בחתיכות עוף שמושרות ברוויון ואז מטוגנות בשמן עמוק, והבונוס הוא שאפשר לקבל את המנה בדרגות חריפות שונות. מוגש עם מלפפון חמוץ וכרוב (40 שקלים).
אבן גבירול 36, לילינבלום 40, תל אביב, 03-6960304. ראשון-רביעי 12:00-23:00, חמישי 12:00-24:00. לא כשר
הדיקטטור
אם חשבתם שרק בתל אביב יש שירות משלוחי המבורגרים מחתרתי עם שם מתגרה, טעיתם. המגמה הצפינה עד לחיפה, שם פועל מותג "הדיקטטור" שמציע קריספי צ'יקן בשם הצ'יקן של סטאלין - עוף במעטפת סודית המוגש עם לחמנייה רכה וירקות. ושימו לב למחיר - זהו הקריספי צ'יקן הזול במדינה ומחירו 38 שקלים בלבד.
להזמנות בוואטסאפ: 053-7207012. לא כשר
ארצ'י
בארצ'י שעל חוף ימה של אשקלון מציעים תפריט עם כריכים אימתניים, ביניהם כריך דירטי צ'יקן: פרגיות בציפוי פריך שנארזות בלחמניית חלה יחד עם ארוגולה, סלט קולסלאו ומלפפון חמוץ (59 שקלים).
חוף דלידה, אשקלון, 08-6334466. ראשון-שבת 12:00-1:00. לא כשר