מושיקו אברהם, מהשפים הבולטים בישראל בשנים האחרונות, יעזוב את מסעדת "אריא" בתל אביב, שבה שימש כשף הראשי – כך נודע ל-N12. "אריא" נחשבת לאחת המסעדות המוערכות בעיר וזכתה למעמד מכובד עבור חובבי קולינריה מקומיים.

אברהם פעל ב"אריא" ב-12 השנים האחרונות, ולפני למעלה משנה, עם עזיבת השף גיא גמזו ("הלנה" ו"שה ויוי"), קודם מתפקידו סגנו לשף הראשי של המסעדה. תחת הנהגתו של אברהם הובאו לקדמת הבמה מקורותיו מהמטבח הבוכרי בניסיון לשלב בין מסורת לחדשנות. התפריט שהציע אברהם שילב אלמנטים גלובליים מחומרים ישראליים מקומיים, לצד טכניקות מודרניות, שהפכו למאפיין מרכזי של המטבח שלו.

כרגע לא ברור לאן מועדות פניו של אברהם מועדות, ועדיין לא ברור מי השף שיכנס לנעליו ב"אריא". למרות העזיבה במסעדה מבטיחים כי ימשיכו לעבוד כרגיל.

שף מושיקו אברהם (צילום: גל זהבי)
מושיקו אברהם|צילום: גל זהבי

מ"אריא" נמסר בתגובה: "מסעדת 'אריא' רוצה להודות למושיקו על מסע מופלא שעבר ב'אריא'. מושיקו התחיל את דרכו אצלנו לפני 12 שנים ומשם צמח והתפתח והפך לאחד השפים המוכשרים בענף. אנחנו מאחלים לו בהצלחה בהמשך דרכו. המסעדה תמשיך לעבוד במתכונת הרגילה כאשר במקביל יש הפתעות להמשך הדרך".

אברהם מסר: " אריא הייתה עבורי בית לגדול בו, יחד הגענו לשיאים קולינריים. תודה גדולה לכל מי שהיה חלק מזה. מחכה בקוצר רוח לבאות".