העגבניה חוזרת לסלט: "בעוד שלושה שבועות תאכלו עגבניות ב-4 שקלים לקילו", כך אמר היום מנכ"ל התאחדות חקלאי ישראל אבשלום וילן, בוועדה החקלאית בכפר בלום.
בשבועות האחרונים החקלאים שתלו זרעים רבים של עגבניות על שטחים גדולים בשל מחירי השיא של הירק שמכונה בימים אלה "זהב אדום". לכן צפויים המחירים לרדת לרמתם הרגילה.
קילו עגבניות ב-24 שקל
בשבועות האחרונים הגיע מחיר העגבניה לשיא. בסופרמרקטים ובחנויות מסוימות המחיר הרקיע שחקים ועמד על 24 שקלים, בשווקים עדיין ניתן למצוא מחירים שפויים טיפה יותר של 17 שקלים. כדי לקנות קילוגרם מלפפונים, תאלצו להיפרד מ-17 שקלים, אולם גם מחירו צפוי להמשיך ולהתייקר. עליית מחירים צפויה גם במחירי הפלפלים והקישואים.
המחסור צפוי להימשך גם בחודשים הקרובים, כך שרמת המחירים הנוכחית צפויה ללוות אותנו עוד זמן רב. המחסור נובע מהחום הכבד, שמנע את הפריית השתילים על ידי הדבורים שלא היו מוכנות להתעופף בטמפרטורות הגבוהות. סיבה נוספת היא העובדה שמרבית החממות נמצאות בבקעת הירדן, שם הגיעו הטמפרטורות בקיץ גם ל-50 מעלות, ולא אפשרו את הבשלת השתילים.
הישראלים, שצורכים כ-2.44 קילוגרם עגבניות בחודש יתקשו להיפרד. התחליפים המוצעים היום הם בעיקר חסה וכוסברה, שישמרו על רמת מחיריהם הנוכחית.