לאקי צ'יקן הגיע לקניון כפר יונה, בגרסה חדשה

הקריספי צ'יקן ממשיך להתפשט ולהשתלט על סצנת הסטריט פוד המקומית. רק בשבוע שעבר סיפרנו לכם על התפריט החדש של קריספי צ'יקן במרלן תל אביב ועכשיו עוד בשורה קריספית חדשה מגיעה מאזור השרון.

אם אתם גרים באזור עמק חפר או נוהגים על כביש החוף, בוודאי שמעתם כבר על לאקי צ'יקן שמאז 2022 גורר את כל הפודיז למתחם המסחרי ביתנ'ס שעל כביש 2 לכיוון צפון. זו לא עוד מזללת עוף קריספי, המותג לאקי צ'יקן הביא בשורה מעניינת של רטבים חריפים מקוריים וכריך קריספי צ'יקן ייחודי. הם גם הביאו לנו גם כנפיים שמצופות ב-4 סוגים שונים של גלייזים, "צלעות" תירס מוקפצות בראב ברביקיו ומלח שמוגשות לצד רוטב ראנץ' וסלרי שמצורף לכל מנה בתור נשנוש קריספי מרענן וגם מהווה חותמת של המותג.

היום לאקי צ'יקן משיקים סניף חדש, גדול הרבה יותר, שהוא לא מזללה אלא מסעדה ממש. יש בו בר ומקומות ישיבה בפנים ובחוץ וגם כמה חידושים מעניינים בתפריט. למסעדה החדשה יש 2 כניסות: מתוך הקומה השנייה של קניון כפר יונה החדש וגם מבחוץ, מהאזור שפונה לכביש ובו גם אפשר לחנות את הרכב. בחלק החיצוני יש כמה מקומות ישיבה באוויר הפתוח, יש גם כמה שולחנות ישיבה בתוך המסעדה עצמה ומקומות ישיבה גבוהים על הבר שתוחם את המטבח הענק.

גם בסניף החדש התפריט של לאקי צ'יקן מבוסס על פרגיות שמטוגנות בקמחים מיוחדים בציפוי כפול, אבל המתכון חדש. העוף עדיין עם יוצא אותו ציפוי עבה וטעים, אבל ללא ההשרייה המקדימה בחלב. המקום אומנם עדיין פתוח בשבת ועובד ללא תעודת כשרות, אבל עבור מי שלא אוכל בשר וחלב - זו בשורה של ממש.

התפריט של המסעדה החדשה מציע את ההיילייטים של לאקי צ'יקן כמו מנת פול האוס - כנפיים קריספיות שלאחר טיגון עוברות טבילה ב-4 רטבים: ברביקיו לואיזיאני, תאי סוס בטעם פד תאי, קרמל מלוח עם סאקה וטוגוראשי ורוטב גוצ'וצ'נג על בסיס פלפלים קוריאניים מותססים (69 שקלים). יש גם מנת כנפיים naked שאפשר לקבל עם הרטבים בצד ולטבול איך וכמה שבא לכם. הכריך הקוריאני היא מנת חובה כאן והיא עברה שדרוג: נתח העוף הקריספי עובר טבילה ברוטב גוצ'וצ'ונג קוריאני סמיך ופיקנטי בצבע אדום ואז נארז לתוך לחמניית בריוש בתוספת קולסלאו ומלפפון חמוץ (59 שקלים). זה יוצר עטיפה מלאה לנתח הפרגית הענק ומקפיץ בכמה רמות את הסליזיות של המנה.

בתפריט יש גם נקניקייה על שיפוד בציפוי קריספי (39 שקלים); קריספי במיה שמוגשת עם רוטב קרוליינה או רוטב גבינה כחולה (18 שקלים); נתחי ג'וסי טנדרס - פילה עוף מקומח ומטוגן ומוגש עם רטבים מתוקים וחריפים (68 שקלים לארוחה עם תוספת); מנת לאקי בורגר קלאסי – קריספי צ'יקן בלחמניית בריוש עם מלפפון חמוץ, חסה ובצל מוחמץ (56 שקלים); ולאקי סודה עם נגיעה של ג'ין - משקה אייקוני של לאקי שפשוט הולך ממש טוב עם כל המנות.

את המקום פתחו שליו נחמן ורז רוזלס, בעלי של לאקי צ'יקן בביתנ'ס, ואליהם הצטרף תומר קדרון עם הרבה שנות ניסיון במטבחים של המסעדות הטובות של תל אביב ביניהן הדסון ורביבה וסיליה.