למה לא כדאי לחתום הסכם בטלפון?

לא מעט עסקאות שעולות לנו לא מעט כסף נסגרות בטלפון. כך עם חברות הסלולר, הכבלים והלוויין, הביטוח ועוד – מאשרים חוזים טלפונית, בלי תיעוד ואפילו בלי חתימה. אם נותני השירות מחליטים לעשות שינוי, קשה להוכיח שבמקור הוסכם על משהו אחר. ואם השיחה הוקלטה ותבקשו את ההקלטה – ברוב המקרים לא תקבלו. למה?