איך תמצאו עבודה זמנית (וחוקית) בחו"ל?

מדי שנה, בייחוד בתקופה שלפני חג המולד, אלפי צעירים נוסעים לחו"ל כדי לעבוד בעגלות בקניונים. בהרבה מקרים הניסיון נגמר במפח נפש, פשוט כי חלק מהעבודות לא חוקיות וגוררות תסבוכות עם רשויות ההגירה. מה חשוב לברר לפני שנוסעים לעבוד בחו"ל?