איך בונים מגדל מעל בית מתפורר?

לא מעט מבנים ישנים ומתפוררים יש בעיר תל אביב. חלק גדול מהם, מתברר, הם מבנים לשימור שלא ניתן לשנות ובטח שלא להרוס. יזמים שרוצים לבנות מגדלים או חניונים בשטחים היקרים האלה נדרשים להשקיע מאמצים מטורפים כדי לשמר את המבנים. איך בונים מעל? איך חופרים מתחת?