אחרי שפתחו בהצלחה ומתחת לרדאר התקשורתי את קפה קאימק גם ביפו והוציאו ממש לאחרונה ספר בישול שהצליח מעל ומעבר לציפיות, הבעלים של קפה קאימק - המסעדה הצמחונית-טבעונית הוותיקה מדרום תל אביב - ממשיכים להתפתח, והפעם עם מקום חדש ברחוב זבולון בתל אביב.
בואו לראות מה עוד חדש וטעים בפייסבוק שלנו
המקום החדש, ששמו עדיין לא נקבע סופית, ייפתח בעוד כשלושה שבועות ויתפקד כבר-מסעדה שמאכלס גם חלל הופעות. "מדובר בסוג של הכלאה בין בר המנזר לבית הקפה ובר ההופעות רוטשילד 12 בתל אביב", מסביר אחד ממובילי הפרויקט, אסף אמון. "נהיה פתוחים מהשעה תשע בבוקר ועד לשעות הקטנות של הלילה, ומלבד אוכל נתפקד גם כחנות משקאות, שתמכור יינות טובים ואיכותיים לצד משקאות חריפים אחרים כמו וויסקי ועראק במחירים משתלמים".
עוד באוכל טוב:
בהתאם לגישה החברתית שבה דוגלים בקפה קאימק עוד מיום הקמתו בשנת 2009, גם המקום החדש ימכור מנות במחירים הגיוניים ואלכוהול בזול במיוחד (19 שקלים לחצי ליטר גולדסטאר, למשל). "אנחנו שומרים כאן על המחירים החברתיים שמאפיינים אותנו בכל המקומות שלנו", אומר אמון, "כחלק מכך שהקבוצה שאחראית על קפה קאימק קשורה מאוד לקהילה כאן בדרום תל אביב, ואנחנו רוצים להמשיך להיות מוקד עבור חובבי אוכל וכל הלקוחות שלנו".
התפריט של המקום החדש מבית קאימק יכלול משקאות כמו קפה ובירה (החל משעות הבוקר!), את החומוס המפורסם של בית הקפה, מגוון קינוחים טבעוניים מבית הקאימק וכן שלל מנות שיורכבו מדי יום מהמרכולת של הבסטות השכנות בשוק לוינסקי.
בר קאימק, זבולון 11, תל אביב, טלפון: אין עדיין.