עגבניות ממולאות בעדשים

בסיר גדול מערבבים יחד מרק, עדשים, בצל, סלרי ושום. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ- ‏‏35 דקות, רק עד שהעדשים מתרככות. מסננים. משהים בצד 15 דקות. ‏ מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות)‏ בינתיים רוחצים את עלי התרד וחולטים במים רותחים כדקה, רק עד שיתרככו. מעבירים מיד לקערת מי קרח. מסננים ‏ופורשים את העלים לייבוש על מגבות נייר. ממלאים את העגבניות המרוקנות בתערובת העדשים ומכסים כל עגבניה ב – ‏‏4 עלי תרד. ‏ יוצקים את רוטב השעועית לכלי הגשה חסין- חום ומסדרים בתוכו את העגבניות. אופים בתנור החם במשך 10 דקות, או ‏עד שהעגבניות מתחממות היטב.