כמה פעמים שמעתם את המשפט "ארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום"? ובכן לא עוד משפט שנזרק לאוויר ללא תגובה מעשית- במקרה הזה נראה כי הוחלט סופסוף ללכת רחוק עם החשיבות שבארוחה הראשונה ביום.
עקב כך, הוחלט במשרד החינוך לעודד את בתי הספר בארץ להתחיל את יום הלימודים בארוחת בוקר כיתתית שתחל בשעה 8 בבוקר, כאשר בדיוק אחריה- בשעה 8 וחצי, יתחילו הלימודים.
מנהלת בית הספר יוחנני, בתיה איגר, מדברת מתוך נסיונה האישי על היוזמה החדשה:
"אני מנהלת את בית הספר רק בשנה האחרונה. היוזמה הגיעה ממנהלת בית הספר הקודמת, שהבינה כי אין לילדים זמן לאכול ארוחת בוקר בבית- הם רק שותים משהו ויוצאים לדרך. אני מכירה את זה מהילדים שלי. בבית הספר אני בטוחה שהם יאכלו ארוחת בוקר.
איך זה קורה בפועל?
הילדים אוכלים ארוחת בוקר בין השעה 8:00 ל-8:30, ומיד אחריה אנחנו מנהלים גם קריאת בוקר. אחרי הקריאה יש לנו שיעור, שמיד לאחריו יוצאים להפסקה גדולה, חוזרים, ואוכלים ארוחת עשר, שוב, כל הכיתה יחד, בישיבה. כך הילדים לא רצים מהר להספיק להפסקה ומוותרים או זורקים את הסנדוויץ' שהביאו מהבית.
ההורים משתפים פעולה?
וודאי. כל ההורים בלי יוצא מהכלל מאוד מרוצים. הם שולחים עם הילד שתי ארוחות קלות בכל יום, וזה קל ופשוט להכנה. אני יודעת את זה מהילדים שלי – הרי מי רעב לפני שמונה בבוקר? הילדים מרוכזים יותר ונהנים יותר לאכול יחד.
מה התפריט אותו אתם ממליצים לילדים להביא עמם?
כריך, פרי, או חטיף גרנולה. ישנם ילדים שמביאים עגבניות או מלפפונים חתוכים, או יוגורט בטעמים. זה ממש הפך להיות חלק מאורח החיים של בית הספר.
אנחנו עורכים לתלמידים סדנאות כדי להסביר להם על החשיבות של אכילה עם ערכים תזונתיים, מהם מרכיבים בריאים לסנדוויץ' ואיך אוכלים נכון.
מתכונים נפלאים לארוחות בוקר בערוץ האוכל