מי אני?
תמר פרדקין, בת 30 מתל אביב. רווקה עם בן זוג
מזכירה, מנקה ומפעילה של "מטבחי"
קצת עליי
"עליתי לארץ בנובמבר 2011 מקנדה, שם הייתי מאמנת כושר, עשיתי תואר אקדמאי בתזונה ולא ממש מצאתי את עצמי. הגעתי לארץ בלי תכניות ועבדתי כמלצרית קצת, הכרתי אנשים רבים, ואז הגיעה אלי הזדמנות להשתמש בחלל נטוש ברחוב שינקין, להתחיל עסק. הלכתי על זה, והיום יש את 'מטבחי'".
סיפור ההצלחה שלי
"להרבה אנשים בישראל יש ציניות שקשה להתרגל אליה. כשרציתי לפתוח עסק לבד, ועוד עסק עם קונספט חדשני, ועוד לקרוא למקום 'מטבחי', היו מספיק אנשים שפתחו עין. ההצלחה שלי עכשיו באה לידי ביטוי בכל פעם שמישהו נכנס למקום ואומר 'וואו, איזה מקום מגניב!', וזה קורה הרבה".
מתי ידעתי מה אני רוצה לעשות בחיי?
"אני עדיין לא יודעת. ככול שאני מנסה יותר דברים, אני לומדת יותר על עצמי ומבינה יותר מה אני רוצה מהחיים. אני רוצה להיות מאושרת, זה אני יודעת, ואני גם יודעת איך לעשות את זה".
איך מצליחים בגיל כל כך צעיר?
"מנסים הרבה דברים, נכשלים הרבה פעמים, ואז מתישהו מקווים להגיע לשלווה פנימית, ולהרגיש מוצלחים. מי יודע מה זה אומר להצליח? בשבילי, זו הרגשה שלך עם עצמך. וגם ככה אני לא מרגישה כזו צעירה".
מקור ההשראה שלי
"במשפחה שלי הרגשתי לחץ להיות יזם. לחץ טוב, כמובן. אבא שלי מריץ עסק מצליח בקנדה כבר יותר מ- 20 שנה, ואח שלי ואמא שלי גם יזמו עסקים בעבר. בית כזה נותן המון השראה לחשוב מחוץ ל '9 עד 5'".
מה החלום שלי?
"החלום שלי זה חווה. לגדל חיות, ירקות ופירות ולחיות מהאדמה".
איפה אהיה בעוד חמש שנים מהיום?
"אני רואה את עצמי במושב פה בארץ או בכפר בקנדה, חיה חיים פשוטים עם הבעל והילדים או אולי מטיילת בהודו, או לומדת איטלקית בטוסקנה. אני לא עושה תכניות לעתיד יותר מידי, ובהחלט מאמינה ב'אם את רוצה להצחיק את אלוהים, תספרי לה את התכניות שלך'".
הטיפ שלי להצלחה
"לבטוח בתהליך. אין כזה דבר הצלחה בין לילה. זה דורש עבודה קשה, אמונה במה שבחרת לעשות ולא לוותר".
משפט לסיום:
"אבא שלי תמיד אמר לי 'אפשר לכוון את החץ למטרה, או אפשר גם לצייר את המטרה סביב החץ אחרי שהוא נחת'. אני סוף סוף מבינה את זה. לא כיוונתי לפה. אבל זה בדיוק מה שרציתי".