פסח יגיע אלינו רק בעוד חודשיים, אך מאפיות בבני ברק ובירושלים חושבות כבר עכשיו על דרכים בהן ינצחו בתחרות על איכות וקדושת המצה. חלקן החלו בגיוס עובדים רבים כדי לעמוד בביקושים, חלק אחר הולך הרבה יותר רחוק.
על פי העיתון העיתון החרדי "המודיע", מספר בעלי מאפיות למצות שמורות בעבודת יד החליטו לאסור על עובדיהם להגיע לעבודה עם טלפונים סלולריים לא כשרים, מה שמכונה בעגה החרדית "אייפונים" (כינוי לכל הטלפונים הלא כשרים). יתרה מכך: כמה מהבעלים אף איימו לקנוס את העובדים בעשרה אחוז ממשכורתם אם יימצא שהם מגיעים לעבודה עם אייפונים.
כך למשל, עובד באחת המאפיות שהגיע לעבודה עם אייפון, ונתפס על ידי הבעלים, שילם קנס של 1,500 שקל והוזהר שבפעם הבאה פשוט יפוטר. בעל מאפייה אחר אף הגדיל לעשות ורכש עבור עובדיו טלפונים כשרים שרק איתם אפשר להגיע לעבודה. ההסבר להחלטה של כמה בעלי המאפיות נובעת מכך ששימוש באייפון או דיבור במאפיה בעת אפיית המצות פוגע בקדושת המצות ובאיכותן.
למרות הפגיעה בעובדים, נראה שהלקוחות דווקא מרוצים מהסטנדרטים החדשים. על פי המודיע, אחד מבעלי המאפיות שבחר להחמיר את הנהלים חווה זינוק ברווחיו וקיבל הזמנות רבות מקהילות חרדיות שונות. עורך האתר החרדי, 'כיכר השבת', ישראל כהן הסביר, כי קיימת תחרות גדולה מאוד בין מאפיות לאפיית מצות בעבודת יד לקראת פסח דבר שמקצין את ההתחרדות.
"כל בעל מאפיית מצות בעבודת יד רוצה לפרסם בציבור החרדי עד כמה הוא מקפיד מבחינה הילכתית על ייצור המצות, וכל אחד רוצה להראות לשני עד המצות שלו הן מהדרין מן המהדרין ומכאן נובעת ההקצנה בעניין", טוען כהן.