אם החלטתם לאחרונה לאכול יותר ארוחות מבוססות סלטים, כחלק ממעבר לתזונה בריאה יותר, או כי אתם בתהליך של ירידה במשקל – סביר להניח שכבר יצא לכם להיתקל באחת המשימות הקשות ביותר: איך גורמים לסלט להיות מזין, דל קלוריות אבל גם משביע?
>> כבר עשיתם לנו לייק בפייסבוק?
יש אינספור אפשרויות להרכבת סלטים, זה חלק מהקסם שלהם, חלקם יכולים להיראות דיאטטיים אך למעשה עלולים להיות רוויי קלוריות. סוגים אחרים של סלטים יכולים להיראות משביעים אך לבסוף אתם מוצאים את עצמכם רעבים שוב שעתיים לאחר הארוחה. כל מרכיב בסלט חשוב, גם מבחינת ערך תזונתי וגם מבחינה קלורית – ולכן כדאי לבחור אותם בקפידה. רימה קליינר, דיאטנית קלינית, ממליצה על מרכיב אחד שיכול לשדרג לכם משמעותית את הסלט – סלמון. קליינר מנהלת בלוג תזונה נכונה שמתמקד בשילוב דגים ומאכלי ים בתפריט היומי.
היא מסבירה כי הוספת סלמון לסלט "היא דרך טעימה להוספת טעם לסלטים האהובים עליכם ולקבלת חומרי מזון, ויטמינים ואומגה 3 שהגוף צריך". סלמון בהחלט נחשב לאחד הדגים המזינים ביותר, אבל רבים מאיתנו לא חושבים להוסיף אותו לסלטים, כשלמעשה הוא יכול לשדרג אותם מבחינה תזונתית. לפי אתר healthline, סלמון יכול לסייע בירידה במשקל מכיוון שהוא מקור טוב לחלבון, וכמו חלבונים אחרים, הוא מסייע לווסת הורמונים ששולטים בתאבון ובכך עוזר לכם להרגיש שבעים לאורך זמן.
עוד ב-mako בריאות:
>> הטעויות שאנחנו עושים כשהשפתיים שלנו יבשות
>> שימו לב: אלה המזונות הקשים ביותר לעיכול
>> סקר חושף: זה סוג הגברים ששולחים "דיק פיקס"
בנוסף לכך, הוא עשיר בוויטמיני B, הוא מקור מעולה לאשלגן ולאקסנטין, נוגד חמצון חזק במיוחד שנחשב כמפחית סיכון למחלות כמו סרטן ומחלות לב וכלי דם, טוב לבריאות העיניים ולמערכת העיכול. ומכיוון שמדובר בחלבון רזה, זה כמובן מעולה לאנשים שמנסים לרדת במשקל, במיוחד אם אתם גם מתאמנים.
ואם אתם פחות חובבי דגים, יש לנו גם המלצה לתוספת סופר בריאה וצמחונית לסלט שלכם – ברוקולי. "ברוקולי יעזור לכם לשרוף שומן ובמקביל ישמור על שובע במהלך היום", מסבירה בוני בלק, דיאטנית קלינית. מלבד היותו מזין ודל קלוריות, הוא גם מעולה לבריאות הכללית שלכם. מחקרים מצאו כי צריכה מוגברת של ברוקולי יכולה להפחית סיכון לעודף משקל, סוכרת ומחלות לב. ואם כל זה לא היה מספיק, אז ברוקולי יכול גם לעזור לשפר את בריאות העור והשיער ולתת לכם בוסט לאנרגיה, אז זו אופציה נהדרת לארוחת הצהריים בעבודה.