עוגת גבינה שקופה
העוגה הזו שהכין הקונדיטור תומר אומנסקי ביחד עם ירדן הראל היא אולי הכי יפה ומרשימה שראינו, ולכן התפלאנו לגלות שהיא לא מאוד מסובכת להכנה. העוגה כוללת שכבת בסיס של בראוניז דבר, מעליה עוגת גבינה אפויה והכל עטוף בג'לי שקוף מקושט בפרחים ופירות שמעניק לה מראה יוצא דופן. גם חגיגי ומרשים וגם מאוזן.
למתכון עוגת גבינה 'אקווריום' של ירדן ותומר>
עוגת גבינה, שוקולד וקרם אגוזי לוז
גם כאן מדובר בעוגה של תומר אומנסקי, מרשימה בדרכה שלה וטעימה לא פחות – עוגת גבינה אפויה קלאסית, עם בסיס של עוגיות סנדוויץ' ועם שילוב של שוקולד וקרם אגוזי לוז שיוצר שילוב חלומי. האורחים יטרפו אותה, בהבטחה.
למתכון עוגת גבינה וקרם אגוזי לוז>
עוגת גבינה אפויה קלאסית
אוקיי, יש גם אנשים שמעדיפים את הקלאסיקות, ובמקרה כזה- מי אנחנו שנתווכח? מינימום מרכיבים, מינימום עבודה ויש לכם עוגת גבינה טעימה, גבוהה ומרשימה.
חיתוכיות יוגורט
נעשה רגע הפסקה עם העוגות, לטובת קינוח קליק כיפי, מהיר וקריר – חטיף פירות ויוגורט שלוקח בדיוק חמש דקות להכין. הוא בריא, צבעוני ומרשים ואפשר להכין אותו אם אילו פירות שרוצים ואוהבים.
למתכון חטיף יוגורט של ריטה גולדשטיין>
טארט תפוחי עץ
נכון במבט ראשון לא נראה שמדובר בקינוח שבועות קלאסי, אבל אנחנו כאן להזכיר ששבועות הוא לא באמת חג החלב, אלא חג ביכורי הפירות. ובלי קשר, פשוט לא ראינו את הרשימה הזו קוראת בלי טארט תפוחי העץ המפנק הזה של שף ישראל אהרוני, שבא כל כך טוב בסוף הארוחה, עם כדור גלידה ליד.
קאפקייקס תפוחים עם קרם שמנת ומייפל
גם על הקינוח המתוק הזה, אחראים תומר אומנסקי וירדן הראל. את הקאפקייקס המושלמים האלו, הם שילבו בקשת לראש, אבל אנחנו מבטיחים שהאורחים יתרשמו לא פחות גם אם פשוט תגישו אותם בצלחת.
למתכון קאפקייקס של ירדן ותומר>
מלבי פיסטוק
מתכון של ריטה גולדשטיין לקינוח כוסות אישי, שמשלב קרם קוקוס עם מחית פיסטוק ופירות טריים שמוסיפים טבע וטעם. מדובר בקינוח קליל ומפנק, וכן הוא במקרה גם טבעוני.
למתכון מלבי של ריטה גולדשטיין>
בלינצ'ס מתוק
לא יודעים מה איתכם, אבל לנו שבועות לגמרי מזכיר בלינצ'ס של סבתא. מדובר בסוג של פנקייקים דקיקים וממולאים, יש כאלה שאוכלים אותם עם מילויים מלוחים, יש כאלה שעם גבינה ניטרלית ובגרסה הזו מדובר דווקא במילוי מתוק של קרם שוקולד מפנק.
עוגת גבינה קרה
אם אתם בקטע של פשוט וטעים, זה המתכון בשבילכם. עוגת גבינה קרה קלאסית של יעל גולדמן, שבחרה להכין לכבוד החג את עוגת הגבינה של סבתא שלה. מדובר בעוגה כיפית וקלילה, שלא דורשת הרבה מרכיבים, ומביאה יופי של תוצאה.
למתכון עוגת גבינה של סבתא של יעל גולדמן>
קאפקייק רד וולווט
קאפקייקס פשוטים ומהירים להכנה שהם קינוח אישי מושלם – מרשימים, חגיגיים וסופר טעימים. בגרסה הזו אין חלב או ביצים לכן היא מתאימה גם לאורחים טבעונים.
חטיף שוקולד קוקוס
קינוח אפילו עוד יותר פשוט, וטבעוני גם כן. קוביות הקוקוס שוקולד האלה הן נשנוש קריר מושלם שתמיד כיף שיש לכם במקפיא בהישג יד, אבל הם יתפקדו מצויין גם כקינוח מהיר לשולחן החג.
עוגת ביסקוויטים עם מייפל
עוד בתחום הקלאסיקות, ליקי רוזנברג הכינה לכבוד שבועות את עוגת הביסקוויטים האהובה של חמותה, ודאגה להוסיף גם טאצ' אישי משלה בדמות מייפל אורגני, שהצליח לשדרג אותה. עוגה כיפית שהילדים יטרפו, ולא רק הם.
למתכון עוגת ביסקוויטים של ליקי רוזנברג>
גלידה טבעונית
לפעמים כל מה שצריך כדי לסגור את הפינה בסוף ארוחה זו גלידה טובה. את הגלידה הזו מכינים בקלות ובמהירות מ-3 רכיבים בלבד. והמרקם שלה קרמי ומשגע. אל הבסיס תוכלו להוסיף שלל תוספות וליצור את הגלידה שאתם הכי אוהבים.
