אני מתה על מצות כי זה תמיד מזכיר לי את סבתא, את הילדות.
אז גם השנה אני ממש מנסה להיות יצירתית בשביל להזכיר לעצמי קצת מהטעמים של סבתא.
השנה הכנתי לביבות גבינה שגם מתאימות לסוכרת הריון שלי, אם לא מגזימים בכמות.
- 5 מצות קמח מלא שופרסל green
- 1/2 כוס מים
- 3 ביצים שופרסל green
- 1/2 גביע קוטג׳
- 1/2 גביע גבינה לבנה
- 150 גרם גבינה צהובה מגורדת
- גבעולים של בצל ירוק או עירית
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמן זית אורגני שופרסל green
- מפוררים את המצות ומכניסים לקערה יחד עם 1/2 כוס מים. מערבבים היטב ומניחים ל-10 דקות.
- מוסיפים לקערה ביצים ומערבבים
- מוסיפים גם גבינות, בצל ירוק או עירית ותבלינים ומערבבים
- מחממים שמן זית, בעזרת כף יוצקים לביבות למחבת ומטגנים עד להזהבה משני הצדדים
בתיאבון וחג שמח
עוד מתכונים לפסח מחכים לכם כאן>
