תקראו לנו חנונים, אבל מהרגע שנחשפנו לעולם המופלא של מדפסות אוכל בתלת ממד זה נראה לנו כמו אחד הדברים המגניבים ביותר שיש. חשבנו שייקח עוד המון זמן עד שהפנטזיה הזאת תהפוך למציאות זמינה - אבל לפני כמה שבועות נפתחה מסעדת פופ אפ ראשונה מסוגה בתחום, תחת השם Food Ink, שמגישה ארוחת טעימות בת תשע מנות שמוכנות כולן במדפסות תלת ממד.
הדפסה של אוכל במדפסות תלת ממד מתאפשרת רק באמצעות מחיות. לכן חומרי הגלם שהמסעדה החדשה מתבססת עליהם נעים בין אבוקדו, מחית אפונה, גבינת עזים ומחית אורז, ויש גם קינוח על בסיס מוס שוקולד מודפס. התוצאה: מנות יפהפיות שהן עבודת אמנות ולא ניתן להכינן ידנית, שמשתלבות בקולינריה של השפים הטובים בעולם, שמתלווים לכל ארוחה כזאת במסגרת המסעדה.
עוד באוכל טוב:
לא רק אוכל מדפיסים כאן. למעשה, כל המסעדה מודפסת במדפסות תלת ממד: הכסאות, הצלחות, הכוסות ואפילו הסכו"ם. את המנות עצמן מדפיסים לנגד עיני הסועדים - מה שמספק להם חוויה חדשנית שיש בה אפילו אלמנטים של מציאות מדומה.
פוד אינק התחילה את דרכה בסדרת ארוחות בעיר ונלדו שבהולנד בחודש יולי האחרון. בעקבות ההצלחה עבר הפופ אפ ללונדון, והגיש שם סדרה של ארוחות טעימות שהסתיימה בסוף חודש יולי. עכשיו מתכוננת המסעדה לסיבוב ארוחות תלת ממדיות בכל העולם, שיימשך עד סוף שנת 2016. במסגרתו היא אמורה להגיע גם אלינו, לישראל, לסדרת ארוחות מודפסות בתל אביב. בין הערים הנוספות שפוד אינק מתעתדת להגיע אליהן: אמסטרדם, פריז, קייפ טאון, סידני, סיאול, טוקיו, ברצלונה, טורונטו ורייקיאוויק.