תחתיות ארטישוק מוקפצות בסויה, דבש וג'ינג'ר

1 חבילת תחתיות ארטישוק - שטוף במים רותחים חתוך לפסים
1 יחידה פלפל אדום חתוך לרצועות
1 יחידה פלפל צהוב חתוך לרצועות
1 כוס בצל ירוק חתוך לרצועות
1 גזר חתוך לרצועות
2 כפות רוטב סויה
2 כפות אבקת מרק עוף
2 כפות דבש
1/2 כוס שקדים מולבנים מטוגנים
2 כפות שורש ג'ינג'ר מרוסק
1/2 כף שמן שומשום
1 כף שום כתוש
3 כפות שמן לטיגון