צילום׃ JoeGough, Istock
כרובית ברוטב חמאה
מתכון צמחוני לכרובית ברוטב חמאה ופירורי לחם. תוספת פצצה לכל ארוחה
| מועצת הבקר והחלב
| פורסם 07/07/10
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהחצי שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (4 מנות):
1 כרובית יפה במשקל 1/2 ק"ג בערך
1 כפית מלח
4 כפות פירורי לחם
4 כפות חמאה
אופן ההכנה:
1 להכניס את הכרובית השלמה לסיר כשצדה החתוך כלפי מטה. להוסיף את המלח ומים כדי כיסוי הכרובית. 2. להביא לידי רתיחה, להקטין את האש ולבשל עד שהכרובית תתרכך אך לא תתפורר (כ-20 דקות). 3. להוציא את הכרובית ולהניח על מסננת. 4. לקלות את פירורי הלחם במחבת יבשה, עד שישחימו קצת. להוסיף את החמאה, לערבב היטב ולהסיר מיד מעל האש. 5. להניח את הכרובית בצלחת הגשה לצקת עליה את הרוטב ולהגיש.
