קדרת ירקות וחומוס באריסה

1 חציל, חתוך לקוביות בגודל 4-3 ס"מ

2 פלפלים, חתוכים לקוביות בגודל 4-3 ס"מ

1 דלורית, חתוכה לקוביות בגודל 4-3 ס"מ

מלח ופלפל שחור טחון טרי

2 שיני שום, פרוסות

1 כוס גרגרי חומוס מבושלים

2 כפות אריסה או (הריסה)

3 כפות שמן זית

להגשה: צרור כוסברה