תפוחי אדמה אפויים עם בטטות ושום

1 מחממים תנור ל-200 מעלות.

2 מקלפים את תפוחי האדמה ושמים במיקרו ל-4 דקות.

3 מקלפים את הבטטות, ופורסים לפרוסות דקות אותן ואת תפוחי האדמה.

4 מערבבים בקערה שמן זית, מלח, פלפל, שום כתוש ופפריקה. מוסיפים את תפוחי האדמה והבטטות ומערבבים בידיים עד שהם מצופים יפה יפה. טובלים בשמן גם את ראש השום.

5 מסדרים את הכל בתבנית, מכסים ומכניסים לתנור ל-40 דקות. מסירים את הכיסוי ואופים 20 דקות נוספות.

>> כל המתכונים לראש השנה