סלט ירוק עם גבינות
מנה קלילה ובריאה
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהרבע שעה
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (6 מנות):
לסלט:
ראש חסה רומית
אריזה אחת של תערובת עלי בייבי
3 צנוניות
5 עגבניות
3/4 כוס גבינת סנט מור מגוררת
3/4 כוס גבינת פרמזן מגוררת
1/2 כוס קרוטונים מתוצרת בית
3 פרוסות חלה (לקרוטונים)
לרוטב:
2 כפות גדושות של מיונז
2 כפות חומץ
2 כפות שמן סויה או תירס
2 כפות שמן זית כתית מעולה
1 כפית רוטב צ'ילי מתוק (ניתן לקנות מוכן)
1 כף סוכר
1 שן שום כתושה
קורט מלח, קורט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
1 הכנת הקרוטונים: מסירים מ- 3 פרוסות חלה את הקרום. 2. חותכים לקוביות בגודל של 1/2 1 ס"מ. 3. מוסיפים 2 שיני שום כתושות. 4. ממליחים קלות ויוצקים 2 כפות חמאה מומסת. 5. מערבבים ואופים בתנור חם, בחום של 200 מעלות עד שהקרוטונים מתחילים להזהיב. 6. הכנת סלט הגבינות: שמים את מרכיבי הרוטב בתוך צנצנת עם מכסה תואם, סוגרים ומנערים היטב עד שמתקבל רוטב אחיד, טועמים ומוסיפים מלח אם צריך, מניחים במקרר עד להגשה.
