סלט ארטישוק ירושלמי

לסלט

 שתי יחידות (200 גרם) ארטישוק ירושלמי חתוך לקוביות וצלוי

שתי כפות שמן זית, 

רוזמרין, 

פרוסת לימון כבוש,

 מעט צ’לי 

כפית דבש.
80 גרם עלי אורוגולה
10 יחידות זיתי טאסוס מגולענים

לוינגרט לימון כבוש

שליש כוס לימון כבוש
2 שיני שום כתוש
צ’ילי
2 כפות מיץ לימון
שלושת רבעי כוס שמן זית
30 גרם בוטנים קלויים