לביבות כרישה ודלעת

1 מערבבים יחד את כל מרכיבי הלביבות עד שמתקבלת עיסה אחידה. מניחים במקרר למשך חצי שעה עד שעה.

2 מכינים לביבות קטנות ומעוגלות, ומכניסים למקרר לחצי שעה נוספת.

3 מחממים שמן לטיגון עמוק ומטגנים את הלביבות במשך דקה קלה עד לקבלת גוון זהוב.

4 להכנת הרוטב: מערבבים את כל המרכיבים ומכניסים לקירור למשך כשעה.

5 מניחים כמה לביבות על צלחת מרכזית, מניחים לידן כמה עלי כרוב אדום – לצבע, וצלוחית רוטב קארי לטבילה בצד.

הכנתם? ספרו לנו איך יצא!

>> לכל מתכוני הלביבות

>> בואו לראות את ספיישל המטוגנים של נבחרת מאסטר שף