עוגת זוקיני
עוגת קישואים עם רוטב יוגורט מרענן
ישראל אהרוני | שיעור פרטי עם אהרוני
| פורסם 03/10/08
- זמן עבודהרבע שעה
- זמן הכנהשלושת רבעי שעה
- רמת קושיבינוני
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
חצי קג' זוקיני מגורדים גס
1 בצל קצוץ
2 שיני שום
1 כוס פטרוזיליה קצוצה
3 כפות נענע קצוצה
חצי כוס שקדים פרוסים
כוס פירורי לחם
מלח, פלפל שחור טחון טרי
מעט אגוז מוסקט
100 גר' גבינת פטה מפוררת
100 גר' גבינת אמנטל מגורדת
חצי כוס צנוברים
4 ביצים
רוטב יוגורט
מערבבים 2 כוסות יוגורט אורגני
2 שיני שום מעוכות
חצי כוס פטרוזיליה
2 כפות נענע
2-3 כפות שמן זית
2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה:
סוחטים היטב את הזוקיני, שיפרישו כמה שיותר נוזלים. מערבבים את כל החומרים בקערה. מחממים שמן זית במחבת גדולה וכשהוא חם יוצקים פנימה את התערובת. משטחים אותה היטב ומטגנים על צידה האחד, כחמש דקות ומכסים בנייר כסף. שולחים לתנור ל- 30 דק' בחום 180 מעלות
