סלט משוויה בקערות טורטייה

1 לסלט: מניחים את הירקות על האש (גריל או אש גלויה) , וצולים מכל הצדדים עד שהם מתרככים ונחרכים מעט.

2 קוצצים את כל הירקות, עם הקליפות, לחתיכות קטנות ומעבירים לקערה.

3 מוסיפים את שמן הזית, השום הכתוש והמלח ומערבבים.

4 להכנת הקערות:  מורחים את הטורטיות בשמן זית, משני הצדדים, ומניחים אותן בקעריות של מאפינס.

5 אופים מספר דקות עד להזהבה ומוציאים מהתנור. מצננים.

6 ממלאים את הקעריות בסלט, ומגישים.