סלט יווני/איטלקי – פסטה ביוגורט עם תרד, עגבניות ושום

מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן.

במקביל, מערבבים בקערה גדולה את היוגורט ושמן הזית, כותשים לתוכה את השום.

דקה לפני סיום בישול הפסטה מוסיפים את עלי התרד.

מרסקים את העגבניות בפומפייה גסה, מערבבים עם מעט שמן זית, גבינת פקורינו, מלח ופלפל.

מגישים בטמפרטורת החדר.

בעת ההגשה מוסיפים רסק העגבניות מעל כל מנה.