לוקוס וירקות צלויים בתנור

1 מחממים תנור ל220- מעלות.

2 מסדרים בתבנית את הירקות, הבצל הירוק והמרווה עם הדג.

3 בוזקים שמן זית, מתבלים במלח ים אטלנטי וצולים כ20- דקות.

4 מוציאים את התבנית מהתנור ושמים על הגז, יוצקים 1/2 כוס יין לבן ו-4 כפות חמאה ומסחררים קלות כדי ליצור חיבור של הנוזלים עם החמאה. 

5 מבשלים את הכל כ-5 דקות ומגישים חם חם.

>> מוס שוקולד >> סשימי חציל