סלמון עם שועית, עגבניות שרי וזיתים

ההכנה:

1 מחממים תנור לחום בינוני 180 מעלות, ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.

מניחים את גבעולי הטימין בצד אחד של התבנית ומניחים עליהם את הדג, כשהעור כלפי מעלה.

2 יוצקים 2 כפות מהשמן על הדג ממליחים, מפלפלים ומסדרים עליו את פרוסות הלימון.

3 מערבבים את השעועית, עגבנית והזיתים יחד עם שארית שמן הזית. ומתבלים במלח ופלפל.

4 מניחים את תערובת השעועית לצד הדג בתבנית ואופים 15-20 דקות, עד שהדג עשוי.

5 הופכים את הדג ומגישים עם שאר התערובת בצד. בתאבון...!