דג ביתי בתיבול שום ופטרוזיליה

1 מחממים תנור ל-180 מעלות.

2 מחלקים את הדג לכמה חלקים.

3 קוצצים את עשבי התיבול והשום ומערבבים יחד עם שמן הזית, גרידת הלימון, מיץ הלימון, מלח ופלפל. 

4 מורחים את התערובת על הדגים ומכניסים לתנור למשך 20 דקות.

5 שמים בבלנדר ידני את כל מרכיבי הרוטב, טוחנים ושמים בתחתית הצלחת.

6 מוציאים את הדג מהתנור ומניחים על הרוטב.