יח``צ׃ יחסי ציבור
קיש גבינת עיזים ורוזמרין
ביתי, מפנק ופשוט להכנה
| בן עמי
| פורסם 11/08/09
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהיותר משלוש שעות
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים :
לבצק:
180 גרם קמח
120 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
½ כפית מלח
¼ כפית סוכר
2 כפות מי קרח
מספר טיפות מיץ לימון
למילוי:
2 חבילת פרומעז
רוזמרין טרי לפי הטעם
3 ביצים
2 גביעי שמנת חמוצה
מלח, פלפל
אגוז מוסקט
כוסברה
אופן ההכנה:
1 במעבד מזון מעבדים את כל החומרים לבצק (לא יותר מידי). 2. מרדדים את הבצק בתבנית בקוטר 26 ומקפיאים. 3. אופים את הבצק אפייה מקדימה של כ –15 דקות עד שמזהיב. 4. משטחים את הגבינה והרוזמרין על הבצק. 5. מערבבים לבלילה את הביצים, השמנת והתבלינים ושופכים על הבצק. 6. אופים בחום של 180 מעלות עד שהבצק אפוי לגמרי והבלילה מתייצבת.
