צילום׃ אסף אמברם, mako אוכל
לחמניות חלב
אביבה מפנקת אותנו עם לחמניות רכות, מתקתקות, עם ריח שיכול לרכך גם את הקשוחים ביותר. מתכון פשוט וקל ללחמניות חלב נטולות מאמץ שכדאי לגזור ולשמור
אביבה פיבקו | mako אוכל
| פורסם 07/08/14
- זמן עבודהעשרים דקות
- זמן הכנהשעה ושלושת רבעי
- רמת קושיכל אחד יכול
- כשרות כשר חלבי
מרכיבים (8 מנות):
60 גרם חמאה
220 מ"ל חלב
500 גרם (4 כוסות) קמח לבן
50 גרם (1/4 כוס) סוכר
ביצה
שקית שמרית
כפית מלח
אופן ההכנה:
1 בסיר קטן ממיסים את החמאה בחלב ומצננים מעט.
2 שמים בקערה את יתר המצרכים, כולל תערובת החלב והחמאה. בעזרת וו לישה לשים כ-10 דקות, עד לקבלת בצק אחיד וחלק. מכסים את הקערה במגבת לחה ומתפיחים את הבצק במשך 30 דקות.
3 מחלקים את הבצק ל-8 חתיכות שוות, יוצרים נקניק מכל חתיכה וקושרים קשר.
4 מניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומתפיחים 30 דקות נוספות.
5 מחממים תנור ל-200 מעלות. מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות.
