אוכל
מערכת mako אוכל
24.04.24

מתכונים לחול המועד פסח

פסח זה לא רק מנות חגיגיות להפציץ בליל הסדר: הנה 20 מתכונים מעולים לחול המועד

צילום: אריאל עפרון, יחצ
צילום: אפיק גבאי, מתכון לחיסכון

גם כשר לפסח, גם טבעוני וגם פשוט מאוד בלי שום מוצר אקזוטי מדי או יקר מדי. למתכון: פאי רועים טבעוני.

צילום: יעל קצב, mako אוכל

במהלך שנות קיומה טרפת דפי האורז הצליחה להשחיל לחיינו כמה מתכונים מצוינים, למשל זה. למתכון: בורקס דפי אורז עם פרגיות

צילום: יעל קצב, אוכל טוב, mako

ואם כבר דפי אורז, קבלו לזניה מהממת שלוקח זמן להבין שהיא ללא גלוטן. מתכון: לזניה דפי אורז

צילום: דניאל לילה , יח"צ

אחת מהמנות הבריאות שאנחנו הכי אוהבים כרגע: קציצות מטוגנות או אפויות עם מנגולד, תרד, בולגרית וקצת קמח חומוס. למתכון: קציצות מנגולד, תרד ואורז

צילום: איילת גדנקן , mako אוכל

חול המועד הוא יופי של זמן לחיות בסרט שאנחנו איטלקים, לא? המתכון כולל הסברים וטיפים חשובים, אז אל תוותרו עליהם. למתכון: פולנטה

צילום: דניאל לילה, על השולחן

אנחנו יודעים שיש משהו מאיים בכותרת "ממולאים", אבל מבטיחים לכם שאלה הם קלי קלות. והטעם - אלוהי. למתכון: עלי מנגולד ממולאים

צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

רון יוחננוב ידוע כאלוף במתכונים קלילים ומעולים, וזה הרי בדיוק מה שאנחנו מחפשים בחול המועד (שימו לב רק שאתם קונים רוטב סויה כשר לפסח). למתכון: עוף בגריל עם תפוחי אדמה ובטטות

צילום: דנה בר-אל שוורץ, mako אוכל

מתכון פטנט מופלא לאוהבי הכרובית. קשה לכם עם קמח חומוס? גם קמח עדשים כתומות יעבוד. למתכון: קציצות כרובית ב-3 מרכיבים

צילום: שרית נובק - מיס פטל, mako אוכל

בפחות מחצי שעה אתם מכינים לעצמכם מנה שכל כולה זועקת בראנץ' וחופש. תפודים בחמאה עם מעט תיבול והרבה הנאה. למתכון: פריטטה נהדרת בכלום זמן

צילום: אריאל עפרון, יחצ

נרגעתם מהבלגן של הסדר, ובא לכם להשקיע קצת? מתכון מעולה לכדורי בשר במרק אדום, או בשתי מילים: כופתה ברנזי. למתכון: כופתה ברנזי

צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

אחת הדרכים הכי מוצלחות לאכול עוף היא עוף לימוני. הנה גרסה מקוצרת ומוצלחת שמכינים מהר בבית ומשדרגים עם מרווה וג'ינג'ר. למתכון: עוף בלימון וג'ינג'ר

צילום: רון יוחננוב, mako אוכל

היינו כל כך עסוקים עם ליל הסדר ששכחנו (או הדחקנו) שהילדים בחופש ארוך. הנה רעיון טעים, מהיר ואפילו בריא שיכול לסגור לכם יופי של פינה. למתכון: סטייק כרובית פיצה

צילום: חגית ביליה וגיא בהר, "קל, קל, קל", הוצאת מודן

אנחנו מתים על המתכונים של לייזה פאנלים כל השנה, אבל המקלובה הצמחונית הזאת (עם צ'יפס בילט אין!) באה לנו בול לפסח. למתכון: מקלובה צ'יפס של לייזה פאנלים

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

לכל אחד יש את סלט התפודים שלו, ורוב הסיכויים הם שאכלתם אותו בליל הסדר. בשביל חול המועד אנחנו ממליצים לנסות את הסלט הזה, עם רוטב לימוני וכמה תוספות מעולות. למתכון: סלט תפוחי אדמה ופול ירוק

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

מנת אוכל רחוב עשירה ומלאת טעמים שכדאי להכניס לארסנל ארוחות אמצע השבוע ללא קשר לחול המועד. חצי שעה והיא שלכם. למתכון: פאד קפאו כמו בתאילנד

צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

גם לפנק את המשפחה בסופריטו, וגם להשקיע רק חצי שעה? מסתבר שאפשר, ואף אחד לא צריך לדעת כמה זמן זה לקח. למתכון: סופריטו עם שומר ותפוחי אדמה

צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

סלט מזין, מרענן ועשיר: גם עדשים כתומות, גם ירוקים, גם גבינה וגם שקדים ברוטב פשוט ומנצח. ואם אין לכם סבלנות שיתקרר, אפשר גם לאכול חם. למתכון: סלט עדשים כתומות ומנגולד

צילום: ענבל כבירי, mako אוכל

פנקייק (מלוח), חביתה, פיתה - תקראו לה איך שאתם רוצים, אבל אצלנו היא מככבת בקביעות בתור גרסה טבעונית לביצת עין והיא כיף של ארוחה. למתכון: חביתת עדשים כתומות

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

רואים את הקציצות הבשרניות והמגרות האלה? לא נעים להודות, אבל הבסיס שלהן הוא טונה. מפחית. מוסיפים קצת קצח מצה, ביצה אחת, ירוקים טריים ותוך 20 דקות יש לכם ארוחה פשוטה וקלה בכלום כסף וכלום עבודה. למתכון: קציצות טונה אליפות

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

ואפשר גם ארוחת בראנץ' אחת: גרנולה. שיבולת שועל אין כאן, אבל היא עדיין סופר טעימב ומפנקת. למתכון: גרנולה כשרה לפסח