צילום׃ רותם ליברזון, mako אוכל

לביבות גזר

מצב רציני שהלביבות האלה הולכות ללוות את הדלקת הנרות הראשונה שלנו השנה, אולי בנוסף ללטקעס הרגילות ואולי אפילו במקומן. מה שיש בהן זה בעיקר הרבה גזר, ותקשיבו - זה טעים ממש

רותם ליברזון | mako אוכל | פורסם 04/12/23

5 גזרים, מגוררים גס

בצל אחד, מגורר גס

3 שיני שום, כתושות

ביצה

כף גדושה קמח תפוח אדמה (או כל קמח אחר)

חצי כפית כורכום

מלח

פלפל שחור בנדיבות

לטיגון:

שמן

1 מערבבים את כל המרכיבים.

2 מחממים שמן במחבת מעל להבה בינונית גבוהה.

3 יוצקים לביבות למחבת בעזרת כף ומטגנים משני הצדדים עד הזהבה יפה.

** מומלץ להגיש עם שמנת חמוצה.

בתיאבון!