צילום׃ רותם ליברזון, mako אוכל

לביבות כרובית מטריפות

מתכון הכי קל שיש (רק טוחנים יחד את כל המרכיבים, ומטגנים) ללביבות בטעם גן עדן, על בסיס אחד הירקות שאנחנו הכי אוהבים כבר שנים. אנחנו יודעים, עוד מעט שבועות, אבל לא יכולנו להתאפק, מה תעשו לנו?

רותם ליברזון | mako אוכל | פורסם 18/05/22

לכ-12 לביבות:

חצי כרובית גדולה חתוכה גס (או אחת קטנה)

בצל קטן שלם, חתוך לשניים

2 ביצים

4 כפות קמח תופח

כפית מלח

חצי כפית שבבי צ'ילי

חצי כפית כורכום

שן שום

1 מכניסים את כל המרכיבים למעבד מזון וטוחנים למחית חלקה.

2 מחממים מחבת רחבה עם שמן (לא עמוק), מניחים תלוליות מהתערובת (כף גדושה לכל לביבה) ומטגנים 3 דקות מכל צד עד להזהבה.

3 מגישים חם עם פלח לימון בצד.

בתיאבון!