אוכל זה עניין של טרנדים. נכון, יש מנות קלאסיות שכנראה יישארו לתמיד, ומה שטעים - פשוט טעים, אבל כל המסביב? עניין של אופנה. אז כמה כיף זה לחזור אחורה ולהיזכר כמה תמימים וחסרי מודעות היינו פעם? תשאלו את אנה פאלאי, שחזרה לספרי בישול מהסבנטיז, ומצאה שם מנות ברוח התקופה שאיך להגיד בעדינות? גרמו לנו להתפלל שלא מדובר בטרנד שיחזור כמו המכנסיים המתרחבים והאהבה החופשית. 

מנות חגיגיות משנות ה-70 העליזות (צילום: twitter/@70s_party)
אפשר להעריך את ההשקעה, זה כן, אבל בגדול - איכס|צילום: twitter/@70s_party

אנה החליטה שלא לשמור את התמונות לעצמה, והתחילה להעלות אותן לדף הפייסבוק הפרטי שלה. כשהיא שמה לב שיש המון תמונות ושכל הסיפור אולי מתחיל להעיק על עוקביה - היא הקימה עמוד טוויטר ייעודי למנות הסבנטיז ההזויות שמצאה, והעמוד הפך ללהיט היסטרי עם עוקבים רבים שמזדעזעים להנאתם ממה שפעם אנשים היו אוכלים, וגרוע מכך - טורחים ומכינים. 

הלך לכם התיאבון? הנה, הפייסבוק שלנו יחזיר לכם אותו

מנות חגיגיות משנות ה-70 העליזות (צילום: twitter/@70s_party)
היגיון עיצובי פנימי ברוח התקופה|צילום: twitter/@70s_party

גם אנחנו הצצנו ונפגענו, ואחרי שמצאנו את עצמנו מחטטים בספרי הבישול הישנים של אמא שלנו ומפליגים בנוסטלגיה על דפי הקלאסיקה המקומית "ילדים מבשלים" - החלטנו לתפוס את אנה לשיחה.

אנה בכלל עוסקת בהוצאה לאור ומעידה על עצמה שהיא לא ממש בשלנית מקצועית. "אני אמנם נהנית לבשל, אבל לא בטוחה שאחרים נהנים ממה שאני מכינה", היא מודה. הקשר היציב ביותר שלה לתחום הוא ככל הנראה אוסף ספרי הבישול של אמא שלה, שבו היא נוהגת לדפדף עוד מאז שהייתה ילדה. "לאמא שלי יש אוסף מפואר של ספרים משנות ה-70, בעיקר של רוברט קרייר ועוד כל מיני אוספים של בשלנים מפורסמים, תמיד אהבתי לדפדף בהם ולהביט בתמונות, וככל שבגרתי המתכונים, ובעיקר התמונות שלהם, פשוט הפכו למצחיקים יותר".

מנות חגיגיות משנות ה-70 העליזות (צילום: twitter/@70s_party)
איך זה לא נראה להם מזעזע? |צילום: twitter/@70s_party

מדובר במנות שאמא שלך נהגה להכין בעצמה?
"בהחלט יש כמה מתכונים ששני ההורים שלי היו ועודם מכינים - ביצים ממולאות, למשל, הן הפייבוריטיות של אמא שלי עד היום, ואבא שלי בעניין של צלי בשר ופלפלים ממולאים. לשמחתי אני לא זוכרת שאי פעם אכלנו את הקרישים למיניהם, אבל יכול להיות שזה פשוט זיכרון מודחק".  

עוד באוכל טוב:

 

מנות חגיגיות משנות ה-70 העליזות (צילום: twitter/@70s_party)
תודה, אלוהים, שהקרישים יצאו מאופנה|צילום: twitter/@70s_party
מנות חגיגיות משנות ה-70 העליזות (צילום: twitter/@70s_party)
אוהבים נקניקיות? משמעות חדשה לביטוי|צילום: twitter/@70s_party

יש איזו תמונה שהעלית ועשתה לך חשק לנסות את המתכון? 
"אין ממש מתכון שהייתי מנסה בעצמי, אבל זה קודם כל בגלל שאני צמחונית ואפילו מנות הירקות מכילות ג'לטין, אבל אני בהחלט מודעת לעובדה שמה שהופך את המתכונים האלה לפחות מעוררי תיאבון זה בעיקר הפרזנטציה, ושיש סיכוי שהמנה עצמה מוצלחת". 

מנות חגיגיות משנות ה-70 העליזות (צילום: twitter/@70s_party)
יפה, אבל בצורה סוטה. ואחד הגולשים ניסה את זה|צילום: twitter/@70s_party

אילו תגובות את מקבלת לעמוד? 
"וואו, התגובות מדהימות. המון אנשים כותבים שהם זוכרים את המנות האלה מילדותם או שההורים שלהם עדיין מכינים אותן. קיבלתי המון תמונות מספרי בישול ישנים ולא מעט אנשים גם מנסים את המתכונים בעצמם! בעיקר התרשמתי מאיש אחד שניסה את המתכון של העוף בטוקסידו. אבל אין ספק שהתגובה שאני מקבלת הכי הרבה היא פשוט OMG". 

מנות חגיגיות משנות ה-70 העליזות (צילום: twitter/@70s_party)
מנת כריסמס חגיגית. בחנוכה זה לא היה קורה|צילום: twitter/@70s_party