כל הדרכים המגניבות לגוון את הפיצות שלכם

צורות

איכשהו התרגלנו לאכול פיצה בסלייסים, משולשים. אנחנו רגילים שפיצה מחולקת ל-6 או ל-8 משולשים ויש כאלה שאוכלים את כולם, כולל הבצק בלי הגבינה והרוטב בקצוות. חוץ מהפיצות העגולות, שהן כנראה הכי מוכרות והצורה שלהן כבר נהייתה אייקונית, קיימות עוד צורות של פיצות: לאחרונה נתקלנו בצורה של משולש פיצה ענק, כלומר פיצה שלמה בצורת משולש. אנחנו לא סגורים על איך מחלקים את הפיצה הזאת בין כל הסועדים, אבל מדובר בדרך אחרת ומשעשעת לגוון קצת ולקחת את אהבת הפיצה למחוזות חדשים. עוד צורה אהובה במיוחד של פיצה היא פיצה מלבנית: לפיצה מלבנית יש לא מעט יתרונות: הרבה יותר קל לחלק אותה והחלוקה גם לרוב יוצאת סימטריות יותר, אבל הצ'ופר הגדול פה הוא בכלל בשביל אלו שלא אוכלים את הקצה ויכולים לקבל ריבוע שאין בו סנטימטר אחד בלי רוטב וגבינות.

רטבים

מי שמשתמש הרבה באימוג'י של משולש פיצה יודע שני דברים: 1. שיש עליה תוספת פפרוני ו-2. היא עם רוטב עגבניות. אבל נגלה לכם משהו: פיצה לא חייבת רוטב עגבניות. למעשה יש לא מעט פיצות מעולות וטעימות שברטבים שלהן, במקום עגבניות, משתמשים במוצרים אחרים, למשל: פיצה לבנה - בפיצה לבנה (ביאנקה) אפשר להשתמש בשמנת, ריקוטה, סנט מור, גבינת עיזים, בולגרית וכמובן מוצרלה. מבחינת התוספות - לכו על מה שאתם אוהבים. עוד פיצה לא אדומה היא פיצה ירוקה: במקום גבינות או עגבניות משתמשים ברוטב פסטו ומעליו מניחים תוספות של ירוקים: ברוקולי, אפונה וכו'.

תוספות

נכון, כשהפיצה מספיק טעימה, היא לא צריכה שום תוספת, אבל אנחנו פה בשביל גיוון ובשביל לנסות דברים חדשים. למה שלא תנסו להוסיף לפיצה שלכם צרור עלים טריים אחרי שהיא מוכנה? או לשים עליה חוץ מהתוספות הברורות של פטריות או זיתים גם ירקות כמו חציל או בטטה? מבטיחים שזה הולך טוב ביחד.

גבינות

חוטי מוצרלה נמתחים של פיצה הם פחות או יותר הסיבה שאנחנו אוהבים כל כך פיצה, ואם כבר גבינות טעימות אז כדאי שיהיו ללא חומרים משמרים, מרכיבים טבעיים בלבד והכי איכותיים שיש. מוצרלה ופרמזן למשל. אין גבינות שלא עובדות טוב יחד, ולמרות שמוצרלה יכולה להיות היחידה על הפיצה, גבינה נוספת יכולה להשלים ולהעצים את הטעמים ולהקפיץ כל ביס עוד קצת למעלה.