אין כמו בבית, הא? והכי כיף לארח. במיוחד בשישי בערב, כשבחוץ כבר חשוך וקר, ובפנים חמים וטעים. עכשיו השאלה היא כמה טעים? או נכון יותר: כמה משמין? ביקשנו לבדוק איך אפשר לארח בלי לצאת בנזק קלורי, ולחילופין גם בלי לצאת מורעבים.
נשארים בבית: מה אפשר לשים על השולחן?
הזמן: יום שישי בערב
האירוע: הזמנה לחברים ותיקים, רק לקפה ועוגה – ספונטני.
יש להניח שהמעורבים בפגישה כבר אחרי ארוחת ערב עם המשפחה, מדושנים אחרי שנ"צ יום שישי, ובתחושה כללית שבאו לקפה, עוגה ושיחה טובה עם חברים יקרים.
הכל נראה תמים לחלוטין. עד שמודיע החבר שהוא קודם בעבודה ולכבוד זה מוזג יין לכוסיות ומבקש להרים לחיים.
אחרי שנרגענו מהקידום המזהיר, אכלנו חופן קטן (באמת) של פיצוחים והרמנו כוסית (קטנה) שהתרוקנה מהר, הגיע הקפה מלווה בעוגת פרג נהדרת וצלוחית עוגיות חמאה מעולות. אז שתינו קפה עם מעט חלב וסוכרזית, פרוסת עוגת פרג וכדי לא לבייש את המארחים טעמנו שתי עוגיות חמאה באמת קטנות.
דוח רווח והפסד:
רווח: פגישה בת שעתיים עם זוג חברים טובים.
ההפסד: 820 קלוריות: חופן 40 ג' פיצוחים – 260 קלוריות, כוסית יין – 120 קלוריות, קפה עם פרוסת עוגת פרג – 300 קלוריות, 2 עוגיות חמאה – 140 קלוריות.
בתפריט: אבטיח עם גבינה בולגרית. מנה: 140 קלוריות.
כוס בירה לבנה: 150 קלוריות.
3 כריכים קטנים עם גבינות/אבוקדו/סלט טונה מלחם דגנים קל: 200 קלוריות.
קפה עם עוגת תפוחים: 250 קלוריות.
2-3 עוגיות שיבולת שועל: 90 קלוריות.
ישיבות בעבודה: מה אפשר במקום בורקס?
הזמן : 12:00 בצהריים אמצע שבוע.
האירוע: ישיבת עבודה ארוכה בפורום של מנהלים.
על השולחן: בורקסים תפוח אדמה וגבינה. עוגיות חמאה, עוגיות מלוחות, בייגלה, וופלים.
הישיבה מתחילה, וכמו שהיא התחילה - זה ברור שהסלט ההוא שהבאנו מהבית כבר לא רלוונטי, כי אף אחד לא עומד לזוז מכאן בשעתיים הקרובות. בין מצגת למצגת שיחות וויכוחים, כבר הספקנו לאכול בערך הכול, אבל לאט וכל פעם קצת.
דוח רווח והפסד:
רווח: הממ... עבודה?
הפסד: 840 קלוריות עשירים באחוזי שומן רווי גבוהים, ללא ויטמינים ובעיקר תחושת צרבת: בורקס אחד תפוח אדמה - 110 קלוריות, 2 בורקסים גבינה (כי הדיאטנית אמרה שצריך לגוון) – 280 קלוריות, 3 עוגיות חמאה מתוקות – 210 קלוריות., 2 עוגיות מלוחות (הגיוון חשוב) – 70 קלוריות, 3 וופלים – 150 קלוריות. בינינו, גם אם אכלת רק חצי מהכמות, את עדיין עומדת על אוכל לא בריא ולא משביע בשווי 400 קלוריות. מיותר.
מסקנות מהישיבה: בפעם הבאה אני מזמינה את האוכל לישיבה.
על השולחן:
בתפריט: ירקות צבעוניים חתוכים יפה ומסודרים במגשים. פירות. כריכים מלחם מחיטה מלאה לבחירה – גבינה מלוחה 5%, אבוקדו, סלט טונה, מעדנים 1.5% מכל הטעמים. ובמספרים:
2 כריכים אחד עם סלט אבוקדו ואחד עם גבינה מלוחה: 420 קלוריות
כמות גדולה של ירקות חתוכים (עגבניות שרי, גזר, מלפפונים): 120 קלוריות.
מעדן: 160 קלוריות.
2 פירות: 140 קלוריות.
הבנתי שאכלתי את אותה כמות קלוריות (כמובן שאין צורך לאכול הכל, אבל לשם ההדגמה) אך הכיבוד הפעם היי עשיר בוויטמינים, סיבים תזונתיים וסידן.
* הכותבת היא דיאטנית קלינית במרכז הרפואי לטיפול בהשמנת יתר, אסיא מדיקל