אני מאוד אוהב לבשל. יודעים מה, אני גם חושב שאני עושה את זה לא רע. אני כנראה לא מסימיליאנו או נוף, אבל ידיי במטבח בוטחות ומוציאות דברים לא רעים בכלל. אני מספר לכם את זה בעיקר כי גם אני (כמו כל אדם שאי פעם קיבל מחמאה על פריטטה שלא נשרפה) קיבלתי בעבר לא מעט הצעות מחברים ובני משפחה ללכת ל"מאסטר שף". לכל ההצעות האלה תמיד הגבתי בחיוך ועם אותה תשובה: "אני מאוד אוהב לבשל, אבל בעיקר שונא לעשות זאת תחת לחץ ושעון מתקתק". אני אדם רגוע מטבעי, מה שמלווה אותי בקניות בסופר, בקופה מול קופאית ישנונית ואחרי זה גם במטבח. לבשל תחת לחץ זה נורא בעיני, בדיוק בגלל זה עזבתי את התחום, ובדיוק מהסיבה הזאת חטפתי אתמול התקף חרדה קטן מול פרק הכיסונים הגדול.
אלוהים ישמור! שעה וחצי להכנת שלוש מנות כיסונים, שלושה סוגי בצק, שלושה מתכונים של שפים שצריך ללכת בדיוק לפיהם ולא לסטות אפילו בגרם אחד של קמח דורום. סרט סרט. רגע אחרי שהסדרתי נשימה ושמחתי בשביל ויקטוריה שהיא לא נפלה על משימת ההדחה הזאת, ניסיתי להבין איך שלושת המתמודדים - לריסה, מוזנא ואיציק - אמורים להתמודד עם האתגר הבאמת משוגע הזה. תראו, אנחנו בסה"כ בתחילת הדרך, בפרק ההדחה השני בלבד, וכבר קיבלנו את אחת המשימות הכי קשות שנראו על מסך תכניות הבישול. נכון, מדובר בסה"כ בשלוש מנות "די קלות" להכנה, בטח מבחינת כל מה שהוא לא בצק, אבל כשמעליך נמצאים "האלוהים של המתכונים", ואת השעון לא ממש מעניין שמעולם לא הכנת גיוזה - המשימה הזאת סחפה את משתתפיה לפרק מורט עצבים ולהדחה מפתיעה במיוחד.
טובות השלוש מן השתיים
בסוף הפרק הקודם הימרתי שמי שכנראה יעזוב אותנו יהיה איציק. עוד לא ידעתי איזו משימה מחכה לשלישיה, לא ידעתי כמה זמן יוקצב להם, ובעיקר הסתמכתי על מה שראיתי עד עכשיו. ועד עכשיו, תרצו או לא, מוזנא ולריסה הראו קצת יותר שרירי בישול מאיציק. אז הראו. כי ברגע האמת, כשקילו לחץ שקל יותר קילו קמח, לריסה התגלתה פתאום בשיא בלבולה. מה זה שיא? היא הייתה אבודה אתמול לחלוטין, לפחות בחלק הראשון של הפרק, מה שגרם לי להבין שאני והימורים זה כמו הילדים של איציק וגלוטן - לא הולך ביחד.
לעומת לריסה, מוזנא המשיכה את הקו הרגוע שלה ושמרה על קור רוח כזה שגרם לי לבדוק הבוקר מה התור הכי קרוב אצלה במרפאת השיניים. לא עשית גיוזה אף פעם? לא נורא. יש מתכון ללכת לפיו ושעון לא להסתכל עליו. "אני אדם תחרותי שמתפקד יופי תחת לחץ", אמרה תוך שהיא יוצרת שני סוגי בצקים ל-3 מנות ומקבלת את ברכת הדרך מחיים. אותו חיים שרגע לפני ביקר אצל לריסה, וכמו שף שעומד מול טבח מתחיל להסביר לה שלב אחרי שלב איך ליצור את הבצק הרבוך המושלם למנת השושברק שלו. "חסר לך שתלכי הביתה בגלל מנה שלי", הוא אמר ללריסה, והיא חייכה חיוך מבויש ועמוק בפנים ידעה שמי שבא לאסוף אותה הביתה כבר מחכה לה עם רכב מונע מחוץ לאולפן.
אצל איציק הכל זרם כמו שהכל תמיד זורם אצל איציק. קצת סיפורים על הצליאק של ילדיו והמנות המותאמות שלו, עוד קצת סיפורים על המטבח הגאורגי העשיר בבצקים ובחינקלי, ובעיקר המון ביטחון עצמי שמאוד קל ליפול אליו כצופה - אבל כשהוא מגיע אל מול שולחן השופטים משהו מהביטחון הזה מתפוגג, וזה בדיוק מה שקרה אתמול; מנת השושברק של איציק הייתה חיוורת להחריד, הוא ויתר על הרוטב לגיוזות ומשהו ברוטב הרביולי השתבש לו לחלוטין. על הנייר היה נראה שאיציק כבר בדרך הביתה ולריסה, למרות שהכינה רק שתי מנות, יכולה להודיע לטרמפ שלה לכבות מנוע או לפחות לעשות לאיציק טובה ולהקפיץ אותו הביתה.
אבל אז - הפתעה! - למרות מנת השושברק המצטיינת והגיוזה שהייתה הכי קרובה למקור, השופטים החליטו ששתי מנות טובות זה אחלה, אבל איציק התאמץ קצת יותר כשבחר להכין שלוש. מול מוזנא, ללריסה ואיציק בכלל לא הייתה תחרות, ואחרי שבשבוע שעבר היא איכזבה עם מנת חזה העוף ברבע שעה, אתמול היא חזרה להוכיח שמדובר באחת המתמודדות הכי רציניות של העונה הנוכחית. אם בכל זאת אני צריך להכניס הימור נוסף לנבחרת ההימורים הכושלת שלי - נראה שככל שהעונה תתקדם מוזנא תהפוך לאחת המתמודדות הבולטות בה. יודעים מה, הימורים בצד, בואו נדבר רגע על תקווה – אני באמת מקווה שמוזנא תמשיך איתנו לשלבים המאוחרים של העונה. מגיע לה, מגיע לנו, ואם במקרה היא מעבירה סדנאות לעבודה תחת לחץ, אשמח לקפל גרופון לאחת מהן.
אז זהו. משימת ההדחה השנייה לעונה נגמרה ובסיומה קיבלנו את אחת ההפתעות שלה; איציק בשלב הבא ועל חשבון לריסה. זאת בעיקר הפתעה כי נראה היה שהאופי האנליטי של לריסה יגבר על הבישול מהלב והבטן של איציק, בטח במשימה שהקרב העיקרי הבא היה נגד השעון. קצת מבאס שלא נזכה לראות יותר את ידיה הבטוחות והניתוחים המתמטיים של לריסה, אבל עם מחנה האימונים המרוכז שהוא עבר אתמול, ולמרות שכשהגיש לשופטים את המנות הוא לא היה מרוצה, איציק מוכיח שבוע אחרי שבוע שמקומו לגמרי בנבחרת. האם זה יספיק לו לשלבים הבאים? קשה לי להאמין, אבל כבר אמרתי שהפעם אני מוותר על הימורים ומתמקד בתקווה, ואני באמת מקווה בשביל איציק שיש לו את מה שצריך כדי שהמרפסת שלו לא תיכנס להליכים של תמ"א 38.
פחמימות
"באתי לתחרות בשביל להישאר, לא באתי בשביל ללכת" - מוזנא. וכמה טוב שחזרת
"לפחות מתכון אחד אולי אני אצליח" - לריסה. כשהכמות עלתה על האיכות
"אין לי רקע בגיוזות" - מוזנא. בגדול גיוזות זה סתימות שנפלו לדרקונים סינים
"הגיבור הראשי בסרט אמר לי שאני מסוגלת" - לריסה. הוא גם אמר שאפשר להכין פיצה ברכב לוהט
"גם מתכון של תנין מטוגן אני יכולה להכין" - מוזנא. התבלבלת בריאליטי נשמה
"אני איש עם שחלות" - אייל. האמת? מאוד הגיוני
tvbee בפייסבוק