"אני לא יכולה לדבר עם חיים היום. יש בינינו חומת מגן"

כשקווקזי ומרוקאית נכנסים למטבח, תהיו בטוחים שהולך להיות טעים, נעים ובעיקר חריף אש. הערב היה זה תורם של יהונתן ואסתר מצפת שפתחו את מסעדת "אסתר ויהונתן" – מסעדה אותנטית שמציעה חוויה צפתית מקומית – אבן, עץ, נגיעות של ענפי זית – פשוט ומקסים. האם זה מה שהשניים האלה צריכים כדי להחיות את העסק שפשט רגל? רק אלוהים יודע, וקצת חיים כהן ורותי ברודו.

הזוגות שמגיעים רובם מהמרכז מצפינים לצפת, ויש להם מספיק זמן להרהר על התפריט והערב שעומד להגיע. בדרכם למקום – נמרוד ואמיר לא בונים על חדשנות במסעדה ודי מופתעים מאווירת "בית הכנסת" של המקום, ויקטור ורן דווקא היו אופטימיים הרבה יותר, דור וקובי כבר קבעו תוכניות להשתטח על איזה קבר של צדיק ואווה וויק התחברו לקדושה ולשלווה שהמקום הציע. ככה זה כשמוציאים ערימה של חברים מאיזור חיוג 03.

על רקע הנוף המדהים של הר מירון, נכנסים החברים למסעדת "אסתר ויהונתן" בה עומדים להיות מוגשים שלוש המנות הבאות: למנה הראשונה: אוסול סיגר דג עם אריסה וסלט מרענן. למנה העיקרית: טבחה בל סילק עם בשר כבש וסלט ירוק. לקינוח: עוגת תפוזים עם חליטת תה.

אוהבים לארח? ענו על כמה שאלות ותקבלו תפריט לארוחה מנצחת

עד הגשת המנה הראשונה, החבר'ה מעדכנים את דור וקובי מה הולך להיות היום סביב השולחן. שזו למעשה מכבסת מילים לרכילות צהובה, ונגיעות של אסטרטגיה. "מדובר בזוג קשוח שטוען שאף פעם לא אמרו להם משהו רע על האוכל", מעדכנים נמרוד ואמיר ודור וקובי כבר מבינים שזה הזמן לשלוף את הפנקס ולהתחיל ברשימות. אז מה הם כתבו על המנה הראשונה?

הדבר הראשון והברור הוא שלא נמהר להתנשק עם אף אחד מהאורחים הערב, זאת בעקבות התלונות על כמויות השום הקיצוניות שנכנסו למנה, ובכל זאת – החבר'ה בסך הכול נהנו מהביס. ויקטור ורן התענגו, אמיר ונמרוד העדיפו סיגר קטן יותר, ויק ואווה שיבחו את המנה מאוד (אם כי לא הצליחו לסיים אותה) וקובי ודור התלוננו על השמן המוגזם יתר על המידה. רותי ברודו נהנתה מאוד מהמנה אבל הייתה שמחה לסיגר דק יותר, ועל אף השום המוגבר שיצא חיץ בינה לבין חיים כהן, ראתה פוטנציאל במנה שיכולה לנצח. חיים כהן מאוד אהב את המילוי שבסיגר, את המראה של המנה והצילחות המקסים אבל היה שמח לעוד טיפה של מלח והיה עושה תיקון לסלט עתיר השום. אבל דומה שהפרגון הגדול ביותר נגע בלבם של המארחים כאשר שיבח את ההגשה האינטימית, המלטפת ומלאת האהבה שריגשה אותה במיוחד.

ואז הגיע המנגולד

לקראת המנה העיקרית, כמעט ונרשם משבר מנגולד, אבל אין כמו בעל אוהב שהולך ומשיג עלים לשיפור מצב הרוח. וזה לגמרי היה שווה את זה. ויקי ואווה נהנו מהמנה, ויקטור ורן אהבו אבל ציפו ליותר באיכות, אם כי מבחינת הכמות היא לחלוטין הייתה מוגזמת ל"קיבה של גייז", לטענתם. מצד שני אמיר ונמרוד הסטרייטים הסיקו מכך שהם שמנים ובכך נולדה השיחה ההזויה ביותר סביב השולחן. קובי ודור זיהו שיש כאן "יד" לבישול, מנה מספקת אבל לא מפתיעה ומגניבה. חיים יצא שבע ומרוצה מהמנה, רותי ברודו שיבחה את המנה שתאמה לקונספט הביתי אבל טענה שהיא גדולה מדי, והשפע הזה על הצלחת הוא לא תמיד במקום.

לקינוח הוגשה עוגת תפוזים יפהפייה לשולחן. והיא לא הייתה רק יפה. ויקטור ורן ריירו על עוגה בלי מילה אחת רעה, ויקי ואווה פרגנו גם כן לאירוח כולו ונהנו מהעוגה על אף שהייתה מתוקה להן מדי, מצד שני לקובי ודור זה הרגיש דווקא מריר מדי ופשוט מדי ואמיר ונמרוד עפו על התה (קצת פחות על העוגה). חיים כהן אהב את הנראות של העוגה, העובי המדוייק והטעם הנפלא, ורותי ברודו הרגישה שהקינוח הוא סגירת מעגל מדוייקת לאירוח כולו.

רוצים להישאר מעודכנים? עקבו אחרי עמוד האינסטגרם הרשמי של "MKR המטבח המנצח"

ניקוד כולל לארוחה של אסתר ויהונתן: 71 נקודות

ואיך כל המילים הגדולות הסתכמו לנקודות? ובכן, חיים כהן ורותי ברודו העניקו ליהונתן ואסתר 44 נקודות מתוך 60 שברשותם. מהזוגות המתחרים קיבלו עוד 27 נקודות. מה שמביא אותם לראש הטבלה עם 71 נקודות. האם הזוג הבא, אמיר ונמרוד, יצליח להתעלות על הצלחתם? תישארו איתנו.

>>5 המסעדות הטובות ביותר באזור צפת לפי משתמשי איזי