מאסטר שף

כל המתכונים מהגמר הגדול של "מאסטר שף"

הערב (ב') התקיים אירוע הגמר הגדול של "מאסטר שף", ואחרי דו קרב מאתגר מול עמיחי אפשר לחשוף שיהודה עמר ניצח במקום הראשון וזכה לתואר "המאסטר שף של ישראל". אספנו לכם את כל מתכוני המנות המכריעות של העונה, כדי שתוכלו גם אתם לבשל כמו "מאסטר שף". אתם עדיין פה?

מאסטר שף | מאסטר שף | פורסם 23:55 05.03.18 

שנה גודל אות

קציצות הגמר של יהודה עמר

הקציצות שיהודה עמר הכין בגמר "מאסטר שף" הן להיט אמיתי: קציצות בקר מצופות בסולת ומבושלות ברוטב עם מנגולד, על פוקצ'ה ביתית פריכה. מי רצה את המתכון המושלם? הנה הוא פה.

>> המתכון המלא: קציצות הגמר של יהודה

קציצות הגמר של יהודה עמר על פוקצ'ה (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
קציצות הגמר של יהודה עמר על פוקצ'ה
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

רביולי גבינה ושוקולד לבן ברוטב פירות יער

את קינוח הרביולי שהכין עמיחי בגמר מאסטר אנחנו מתכוונים להכין כמה שיותר מהר, כי מי יכול לעמוד בפני כיסוני פסטה ממולאים בקרם גבינה ושוקולד לבן, רוטב פטל וקרם פיסטוק?

>> המתכון המלא לרביולי ושוקולד לבן ברוטב פירות יער של עמיחי שרפשטיין

רביולי גבינה ושוקולד לבן ברוטב פירות יער (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
רביולי גבינה ושוקולד לבן ברוטב פירות יער
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

טארט פטריות, אספרגוס, תרד ותפוחי אדמה

טארט פריך שמלא בכל טוב, כמו שרק עמיחי ממאסטר שף יודע להכין: הוא ליקט פטריות, אספרגוס, תרד ותפוחי אדמה מהמזווה ויחד מתקבל טארט קל להכנה וטעים ברמות.

>> המתכון המלא לטארט פטריות, אספרגוס, תרד ותפוחי אדמה של עמיחי שרפשטיין

טארט שכבות של ליקוטים (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
טארט שכבות של ליקוטים
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

לוקוס ברוטב רימונים עם ברולה חצילים

מנת דג מקורית כזו לא ראינו כבר הרבה זמן: פילה לוקוס ברוטב רימונים עם תופסת של ברולה חצילים מיוחד וסלט חמציצים מרענן. מתכון מושלם של עמיחי ממאטסר שף שאתם חייבים לנסות.

>> המתכון המלא ללוקוס ברוטב רימונים עם ברולה חצילים של עמיחי שרפשטיין

לוקוס ברוטב רימונים וברולה חצילים (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
לוקוס ברוטב רימונים וברולה חצילים
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

עלי גפן ממולאים דג פרידה

מנת הגמר של עמיחי ממאסטר שף היא לא רק מנה יפה להפליא אלא גם טעימה במיוחד. עלי גפן בסגנון יווני, ממולאים בפרידה, עם ממרח שום וקולי פלפלים בצד. רק כמה כוסיות של אוזו בצד ואתם מסודרים.

>> המתכון המלא לעלי גפן ממולאים דג פרידה של עמיחי שרפשטיין

עלי גפן ממולאים דג פרידה (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
עלי גפן ממולאים דג פרידה
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

טאקו עם שקדי עגל וסינטה

הנשנוש המקסיקני המושלם שמכינים די בקלות: טורטיות רכות עם תבשיל סינטה ושקדי עגל יחד עם ממרח שעועית מעושן. יש גם מתכון לטורטיות עצמן אבל לא נגלה לאף אחד אם תשתמשו גם בטורטיות מוכנות.

>> המתכון המלא לטאקו עם שקדי עגל וסינטה של יהוידע ניזרי

טאקו עם שקדי עגל וסינטה (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
טאקו עם שקדי עגל וסינטה
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

>> גם אתם יכולים לשפוט את המנות של מתמודדי מאסטר שף

חומוס ביתי עם בשר

במקום לקנות חומוס מוכן, תראו כמה קל להכין חומוס לבד. ואם זה לא מספיק, יש גם תוספות מושלמות של בשר טחון מתובל וגרגירי חומוס מבושלים ורכים.

>> המתכון המלא לחומוס ביתי עם בשר של יהוידע ניזרי

חומוס עם בשר (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
חומוס עם בשר
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

רביולי חמוסטה

השילוב המושלם בין איטליה לעיראק: כיסוני רביולי במילוי בשר, ברוטב חמוסטה חמצמץ של קובה.

>> המתכון המלא לרביולי חמוסטה של יהוידע ניזרי

רביולי חמוסטה (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
רביולי חמוסטה
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

פסטת זנב שור

רוטב פסטה בשרי מושלם עם תבשיל עגבניות וזנב שור על פסטה ביתית עבה, של יהודה עמר ממאסטר שף. אתם עוד פה? אנחנו רצנו להכין.

>> המתכון המלא לפסטת זנב שור של יהודה עמר

פסטת זנב שור (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
פסטת זנב שור
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

רול סלמון פריך ברוטב חריימה

המנה הכי יפה שהכין יהודה עמר בגמר של מאסטר שף היא גם מנה טעימה לאללה: סלמון עטוף באצה וטמפורה ברוטב חריימה פיקנטי.

>> המתכון המלא לרול סלמון פריך ברוטב חריימה של יהודה עמר

רול סלמון פריך ברוטב חריימה (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
רול סלמון פריך ברוטב חריימה
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב

>> חושבים שאתם יכולים להיות "המאסטר שף הבא של ישראל"? ההרשמה לעונה החדשה החלה

בר ים בחמאת זעפרן עם ארטישוק ירושלמי

המתכון שבזכותו ניצח יהודה עמר את העונה ה-7 של מאסטר שף: פילה בר ים ברוטב חמאת זעפרן עם ארטישוק ירושלמי וירקות. ככה תכינו אותו בבית.

>> המתכון המלא לבר ים בחמאת זעפרן עם ארטישוק ירושלמי של יהודה עמר

בר ים בחמאת זעפרן עם ארטישוק ירושלמי (צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב)
בר ים בחמאת זעפרן עם ארטישוק ירושלמי
|
צילום: בני גם זו לטובה, אוכל טוב