אנחנו טובלים בו תפוח בארוחת החג, מוסיפים אותו למאכלים רבים במהלך השנה ומשתמשים בו רבות בשפה ובסלנג שלנו, אבל כמה אנחנו באמת יודעים עליו? להלן 20 עובדות מפתיעות על דבש, החומר המתוק שכולנו אוהבים לפתוח איתו את השנה.
- ב-100 גרם של דבש יש כ- 300 קלוריות!
- למרות שבממוצע 17-20% מהדבש הם בעצם מים.
- מקור המילה דבש בתנ"ך והיא מופיעה בו 54 פעמים.
- למעשה, ניתן לומר שהדבש היה כאן עוד הרבה לפנינו, משום שהתגלו מאובנים של דבורת הדבש המתוארכים לתקופה שלפני מאה וחמישים מיליון שנה!
- בישראל מפיקים דבש מלמעלה ממאה סוגים של צמחים ביניהם פרחי אקליפטוס, מרווה, עירית, אזוב, אבוקדו, הדרים, כוסמת ועוד.
- תנובת הדבש בישראל כ-3,600 טון בשנה בעוד התנובה העולמית מוערכת בכ-800,000 טון.
- בשנת 2012, שלוש יצרניות הדבש המובילות בעולם היו סין, טורקיה ואוקראינה.
- בתנאים מיטביים אפשר לרדות כ-30-40 ק"ג דבש בעונה מתא כוורת אחד בלבד!
- המשמעות המילולית של הפתגם "יום עסל, יום בסל" היא "יום דבש, יום בצל" ומשמעות הפתגם היא שיש ימים טובים וימים רעים.
- בסין, יוון ובמצרים העתיקה נהגו לשים כלי עם דבש ליד הגופה בטקס הקבורה כדי שיהיה למת מזון כשיקום לתחייה.
- ביוון ורומא העתיקות ואף בימינו במקומות שונים בעולם נהוג להפיק יין ושיכר מתסיסה של דבש.
- מחקרים מצאו שדבש יכול להרוג תאים סרטניים בתנאי מעבדה, אך טרם הוכח שהוא יכול להרוג תאים סרטניים בגוף האדם.
- דבש ידוע כ"תרופת סבתא" לגרון כואב כאשר מוסיפים אותו לתה.
- דבש יכול להיות גם מסוכן. למעשה, משרד הבריאות בישראל ממליץ לא לתת לתינוקות מתחת לגיל שנה לאכול דבש, ובארצות הברית ההמלצה אף מחמירה לגיל שנה וחצי. זאת משום שמערכת העיכול של התינוקות עוד לא חזקה מספיק בשביל להילחם בחיידקים שנמצאים בדבש ועלולים לגרום למחלות.
- כוורת דבורים חזקה יכולה להכיל בין 40,000-60,000 דבורים.
- במשך גיחה של כחצי שעה, דבורה אוספת צוף מ 50-100 פרחים.
- כאשר דבורה מוצאת מקור מזון והיא מעוניינת להודיע על כך לדבורים האחרות בקן, היא רוקדת את "ריקוד הדבורה", שנחשב לאחת מצורות התקשורת המפותחות בעולם החרקים. הריקוד מתבצע בצורת הספרה 8, כשהזווית בין הקו האמצעי של הריקוד לבין האנך מסמנת את מיקום המזון, מהירות הריקוד מלמדת על מרחק המזון מהקן וזמן הריקוד מספר על כמות המזון שנמצאה.
- דבש הוא מרכיב חשוב בתכשירים קוסמטיים רבים כגון משחות ומסכות המשמשים לניקוי העור, טיפול בקמטים ובפצעי בגרות וכמובן, כתחליף לשעווה להסרת שיער.
- מקור השם "ירח דבש" לחופשת הרומנטית שאחרי החתונה מגיע מהאמונה שאכילת דבש אחרי החתונה תורמת לנישואים טובים, ארוכים ומתוקים. לפי האמונה יש לאכול אותו במשך 30 יום, הזמן שבו לוקח לירח להקיף את כדור הארץ, ומכאן השימוש ב"ירח".
- גם אצל הרומאים הדבש היה קשור לאהבה. הם האמינו שאישה שתאכיל את בעלה בדבש תכבוש את לבו.
שופרסל מאחלת לכלל לקוחותיה שנה טובה ומתוקה!