רשימת המדינות האדומות נעלמה, הבידוד למחוסנים השבים ממדינות כתומות בוטל, ונדמה שהשמיים חוזרים להיפתח. אחת המרוויחות הגדולות מכך היא איטליה שמייד כשנפתחה, הביקושים אליה גדלו יותר מכל יעד אחר. ובצדק – האטרקציות השונות במדינה פועלות כרגיל ומחוסנים עם בדיקה שלילית יכולים לטוס אליה ללא בידוד.
אזור טוסקנה הוא תמיד הבחירה שלנו לחוויה איטלקית מושלמת לעין, לחך וללב, הכוללת את פירנצה התוססת, אחוזות כפריות על ראש גבעה מוקפות כרמים, תרבות, אוכל מעולה (או כמו שאנחנו קוראים לזה – פחמימות מחבקות) ויין משובח. בימים כתיקונם, מבקרים בעיר 4 מיליון תיירים בשנה ולכן הקורונה היא דווקא הזדמנות לבקר בה ובאזור בזמן פחות עמוס.
אספנו לכם את הרשימה האולטימטיבית – והלא בנאלית - לטיול באזור: צ'ק ליסט קצר לאתרי החובה, המלצות למקומות שלא נמצאים באף מדריך אבל אסור לפספס, 3 ארוחות שמצדיקות את המאזן הקלורי, 2 יקבים שפותחים את הלב עם נוף של גלויה ועונג בחך, עיירה אחת מוקפת חומות עם גלידה שנחשבת לאחת מהטובות בעולם וכהרגלנו בקודש – מלון ספא יוקרתי בלב כרמים שלא תשכחו גם זמן רב אחרי שתשובו ארצה.
את הטיול מתחילים בפירנצה. כדי להגיע אליה מומלץ לטוס לרומא, לשכור רכב בשדה התעופה ולהמשיך אליה. הנסיעה אורכת כ-3 שעות. אפשרות נוספת היא לטוס למילאנו וממנה להגיע ברכב לפירנצה בנסיעה ארוכה קצת יותר. עוד אפשרות – להגיע לאחת משתי הערים הללו ולקחת רכבת לפירנצה. אל על מציעה טיסות סדירות ישירות לרומא במחיר שמתחיל ב-227 דולר ולמילאנו ב-201 דולר (ללא כבודה והושבה). אם לא אכפת לכם לטוס לואו-קוסט, תוכלו למצוא טיסות אף זולות יותר עם חברת ריינאייר למשל. אז ארזתם לבד? אנחנו ממריאים!
>>> רוצים לבקר באיטליה? הכנסו למדריך המלא
ביקור בבירת טוסקנה – פירנצה
לפירנצה יש הכל – היא יפה, שוכנת על שפת נהר ארנו (Arno), בעלת עושר תרבותי יוצא דופן ואפילו נושאת בטייטל – העיר בה החל הרנסאנס. יש לה רשימת אקסים מכובדת של גדולי התקופה כמו מיכאלאנג'לו, דאנטה ומקיאוולי וכיאה למעמדה, ברחביה תוכלו למצוא כמה מהיצירות הגדולות של כל הזמנים כמו פסל דוד והולדת ונוס.
לסמן וי על אתרי החובה בפירנצה
"אתרי החובה" בעיר הם כמובן הדומו, קתדרלת סנטה מריה דל פיורה, המהווה את סמל העיר. מדובר באחת הקתדרלות הגדולות בעולם (בנייתה נמשכה כ-150 שנה) והיפות ביותר מבחינה אדריכלית ועיצובית. היא ממוקמת במרכז העיר ופשוטו כמשמעו – גם אם תרצו, לא תוכלו לפספס אותה. האתר השני הוא גשר וקיו, אשר מחבר את שתי גדות נהר הארנו, עליו בנויים בתים אשר למעשה ממשיכים את העיר. זהו בהחלט מקום מושלם לסלפי אך אין הצדקה להרבה מעבר לכך.
הצטלמו והתקדמו לאתר הבא - גלריית אופיצי – המוזיאון המפורסם ביותר של העיר ואחד מהמפורסמים בעולם, השוכן במבנה מרשים כשלעצמו. גם אם אתם לא חובבי מוזיאונים גדולים, שווה לעשות בו סיבוב ולהציץ ביצירה הולדת ונוס (המבוססת על סיפור המיתולוגיה לפיו נולדה ונוס ממפגש בין אשכיו הכרותים של האל אורנוס, שסימל את השמיים והים). בצאתכם מהמוזיאון, עברו בפאלאצו וקיו היפה, שנמצא בסמוך וסמנו וי גם עליו. את רשימת אתרי החובה נסגור עם פסל דוד הניצב באקדמיה לאמנות של העיר.
הפינות הנסתרות של פירנצה
אחרי שסימנו וי על כל מה "שצריך", נמליץ לכם על כמה פנינים פחות מוכרות בעיר שבעינינו שווה לבקר בהן לא פחות:
בעוד רוב התיירים מגיעים לכיכר מיכלאנג'לו לתצפית על פירנצה, כדאי דווקא להמשיך ולטפס עוד כמה דקות ולהגיע לבזיליקת San Miniato al Monte ובית הקברות Delle Porte Sante – הם יפים מאוד כשלעצמם, הנוף מהן טוב יותר, יש פחות אנשים והתצפית תאיץ לכם את הדופק יותר מהטיפוס עצמו.
גני ברדיני – אמנם אלה פחות מפורסמים מגני בובולי בארמון פיטי, אך יש בהם קסם מיוחד – הם מקום קסום לשבת בו לפיקניק עם יין, גבינות ולחם טרי מאחת המעדניות ולתת קצת מנוחה לרגליים מהשיטוטים בעיר.
Santa Maria Novella Pharmacy –בית המרקחת הוותיק ביותר בעולם אשר עדיין פעיל. בעבר נזירים היו רוקחים בו תרופות והיום משמש המקום לרקיחת מוצרי יופי יוקרתיים בטכניקות של העולם הישן. מעבר לשיק הנודף (תרתי משמע) מהמקום, גם המבנה עצמו מהמם וממש שווה ביקור.
מה לאכול בפירנצה?
אנחנו לא מאלה שאוהבים לדרג מסעדות, אבל יש שיטענו שאת האוכל הטעים ביותר בעיר תמצאו ב- Trattoria Mario הוותיקה והשכונתית, בה תחלקו שולחן עם סועדים אחרים באווירה ובטעמים הכי מקומיים שיכולים להיות.
מקום נוסף שהוא גם אחד המקומות הפשוטים אך המבוקשים בעיר הוא All'Antico Vinaio, שהתחיל בתור בר יין צנוע עם דוכן כריכים קטן, והפך למוקד עלייה לרגל בסמוך לגלריית אופיצי, עם תור בהתאם. המקום מתמחה בכריכים שווים עם פוקצ'ה טוסקנית (דקה יותר מהרגיל) ומבחר בשרים, גבינות, רטבים.
אם אתם נמנים על הפלג הקרניבורי נמליץ לכם על Buca Lapi שהיא מוסד טוסקני אותנטי של בשרים ומנות מקומיות. קצת יותר יקר מהאופציות הקודמות אבל בהחלט שווה.
טוסקנה
טוסקנה היא אחד האזורים הכפריים היפים והרומנטיים ביותר בעולם: נסיעה בכבישיה המתפתלים תגלה לכם מרחבים ירוקים, שבילים המובילים לאחוזות ויקבים קטנים וגדולים על ראש גבעה, עיירות פסטורליות, כרמים ומטעי זית. קחו לכם כמה ימים למצות את האזור ובעיקר לטעום את כל הטוב שיש לו להציע, ובמיוחד את יין הקיאנטי והברונלו די מונטלצ'יאנו שעשו להם שם עולמי.
תרשו לעצמכם ללכת לאיבוד ולעצור ליד "סתם" יקב שחלפתם על פניו, ולהיכנס להסבר וטעימות יין ישר מהחבית (ולנשנוש ליד). אם אתם חובבי יין מתחילים או סתם מתעניינים בתחום נמליץ לכם להקדיש כמה שעות לקורס מזורז באחד מבתי הספר ליין שיש בפירנצה.
בתוך השיטוט שלכם באזור נמליץ בכל זאת לעצור בעיירה (שבה אחת הגלידות הטובות בעולם), בשני יקבים באזור מונטלצ'יאנו שאהבנו במיוחד– אחד גדול ואחד קטן - ולקינוח לפני החזרה הביתה – לבלות לילה במלון ספא שווה במיוחד:
סן ג'ימיניאנו – ימי הביניים בטעם וניל, זעפרן וצנוברים
סן ג'ימיניאנו היא עיירה מוקפת חומה מימי הביניים הממוקמת על גבעה ובה מגדלים גבוהים שהשתמרו. העיירה מוקפת בשדות חיטה וכרמים ומעבר לנוף היפהפה שרואים ממנה, יש בה עיר עתיקה יפה ובמדרחוב שבמרכזה ישנם בתי קפה, מלונות, חנויות בוטיק, גלריות ומעדניות. Gelateria Dondoli שנמצאת בה, נחשבת לאחת מהטובות בעולם עם טעמים יוצאי דופן כמו וניל, זעפרן וצנוברים או אשכולית ורודה ויין נתזים. אנחנו טעמנו ולא נפלנו, אבל פרגנו לעצמכם בכל זאת אחרי הטיפוס.
יקבים
תעשיית היין בטוסקנה היא מהעתיקות והמכובדות בעולם. אנחנו בילינו 5 ימים שלמים בשיטוט באזור, טעימת יינות ואכילת פסטה לסירוגין. שניים מהיקבים שאהבנו יותר היו דווקא באזור מונטלצ'יאנו (הידוע ביין הברונלו שלו): Ciacci Piccolomini המשפחתי, היושב על אחוזה שירש אבי המשפחה מהדוכסית עבורה ניהל את המקום. מאז המשפחה חולשת על דונמים רבים של כרמים, ומייצרת יינות עטורי שבחים ופרסים. היקב נמצא באחוזה מהממת ואפשר לעשות סיור במרתף היינות ולטעום מבחר יינות.
יקב קטן ואותנטי שממש אהבנו הוא il Cocco הנמצא בחווה משפחתית שמנהלים ארבעה אחים ומייצרים בה יינות משובחים, שמן זית ואפילו מציעים חדרים פשוטים ללילה וחניון קרוואנים לחובבי הז'אנר. אנחנו הגענו למקום בשעות הצהריים של יום שמש יפה ו"פתחו לנו שולחן" של יינות ופסטות בשדות הפסטורליים של החווה, שסיפקו לנו כמה מהרגעים הכי יפים בטיול הזה.
לפני החזרה ארצה – מלון ספא
היום האחרון של טיול בחו"ל תמיד מבאס: מרגישים שהכיף בעיצומו, רק נכנסנו לסטייט אוף מיינד הנכון והנה אנחנו כבר בסוף. אם הטיסה בשעה מאוחרת אז גם נאלצים לעזוב את המלון מוקדם ולשוטט לקניות וחוויות אחרונות, כך שמגיעים לטיסה (ולארץ) עם הלשון בחוץ. טיפ מאיתנו – אל תתכלבו בסוף הטיול, ובלילה האחרון קחו לכם מלון כזה שגם אם תפנו את החדר שלכם מוקדם, יש בו בריכה או ספא שתוכלו לבלות שם שעות אחרונות מפנקות וממלאות מצברים. בטוסקנה, אנחנו בחרנו ב- Castello di Velona Resort, Thermal Spa & Winery.
מלון הספא הזה בנוי במבצר היסטורי (שהוא אתר מורשת עולמי של אונסק"ו), על ראש גבעה ממנה נשקף נוף טוסקני מרהיב. השהייה במלון בהחלט מרגישה כמו חיים בטירה, והעיצוב משלב ישן וחדש שלדעתנו טעון שיפור. החדרים נחמדים אבל לא מדהימים אך על הכל מפצים שניים: הנוף המטורף מהחדרים, ובמיוחד אם לקחתם חדר עם פטיו פרטי ופתחתם את אחד מבקבוקי היין שקניתם בטיול על רקע השקיעה. השני הוא הספא של המלון. מסתבר שהמלון יושב לו על מעיינות טבעיים המשמשים לבריכה חיצונית גדולה, בריכה פנימית (שגם להן נוף מטורף). מעבר לכך הספא מציע ג'קוזי, סאונה פנורמית, חמאם טורקי, מפל מים קרים ומקלחונים בהם מרצדים אורות צבעוניים שמישהו החליט לקרוא להם "מקלחות רגשיות" (ומשום מה אף אחד לא פיטר אותו על זה).
המחירים – גבוהים אבל אנחנו עשינו הזמנה באחה"צ של ליל השהייה והמחיר הורד משמעותית. תנסו.