בזמן שהמלחמה ממשיכה, שירלי גולברי אסרף, מייסדת מגזין התיירות BESTIP, שמשמש בימים ככלי הסברה בארץ ובעולם, הכינה את רשימת העסקים התיירותיים שהבעלים שלהם נמצאים בלחימה. רוצים לסייע להם לשרוד כלכלית את התקופה הזו? בחרו לאן להגיע ובמי לתמוך. אלה העסקים במרכז והשרון:
עסקים במרכז
רשת מלונות אטלס
אטלס היא רשת מלונות בוטיק אורבניים בת 16 מלונות. כל מלון נולד מתוך חזון מקורי ונבנה על פי קונספט ייחודי המותאם באופן מושלם לרוח המקום, ההיסטוריה שלו והמרקם האנושי-תרבותי המאפיין את סביבתו, כמו מלונות מרקט האוס ביפו, סינמה ובקסטייג' בכיכר דיזנגוף בתל אביב ועוד.
למרות שבימים אלה עשרות מעובדי הרשת מגויסים לשירות מילואים, ובהם ירון ליפמן, מנכ"ל הרשת, שמשמש כרס"ן ביחידת יהל"ם, זה לא עוצר את מרבית מלונות הרשת לתמוך ולארח מאות משפחות מפונות מיישובי העוטף והגבול הצפוני. מלונותיה הפכו לבית אלטרנטיבי למשפחות שלמות שעזבו את בתיהן והמירו אותו בחדר מלון אורבאני קטן.
נוכח המציאות המורכבת, כשכולנו מחפשים מעט שפיות בימים אלו, ייצאה הרשת במבצע "בלו פריידי" במחירי עלות במספר מלונות שערוכים לקבל אורחים- אירוח זוגי בין 600-700 ש"ח ללילה, כולל ארוחת בוקר וסופי שבוע. המבצע פתוח לשנה - עד סוף שנת 2024.
חברת יאלהרנט
אחת מהחברות שהיו מהראשונות להציע את כל הווילות שלהם לטובת המפונים היתה חברת יאלהרנט. החברה מציעה חוויה משפחתית באחד מנכסי הנופש שלה באזור המרכז, דרום וצפון. החברה מתגאה ב-200 בתי ודירות נופש מעוצבים ומאובזרים בסטנדרט גבוה ביותר, אותם תוכלו לבחור דרך אתר האינטרנט, כדי ליהנות מחופשה ייחודית עם היקרים לכם. מפנטהאוזים מפוארים עם בריכות אינסוף הצופים לים ווילות ענקיות עם בריכות פרטיות ומגוון חללי אירוח לבילוי משפחתי בפנים ובחוץ, ועד לדירות בוטיק בשלל גדלים, בלוקיישנים מרכזיים, חלקן במתחמי נופש עם בריכות משותפות. החוויה במקום כוללת שירות לקוחות צמוד וצוות מקומי שיקבל את פניכם בכניסה לנכס (למעט דירות בצ'ק אין עצמי) ויעמוד לרשותכם לאורך כל החופשה.
מהשבת השחורה בעלי החברה יצאו בפרסום מחמם את הלב כי הם מעמידים את שלל הווילות ודירות הנופש לטובת משפחות מפונות. מאז הספיק השותף רפאל רוז להתגייס למילואים כקצין ניוד בעזה.
טלפון: 053-5505870 | לפרטים נוספים
אנטיליה - בר יין ופסטה ביפו
לפני כשלושה חודשים נפתח בר יין ופסטה ייחודי בשוק הפשפשים, בבעלות משפחתית של האחים דן וגיל רושנסקי (דדה, המשביר). המקום שמשלב קשתות יפואיות עתיקות וחפצי אמנות של המשפחה מציע פסטה מעולה שנעשית במקום, לצד תפריט יין עשיר ואווירה טובה.
מאז שבעלי המקום התגייס למילואים, כל המשפחה התגייסה לעזור: דוד סרג׳יו במטבח, אבא אפרים שוטף כלים ואחותו רוני ומורין, בת הזוג של דן, מנהלות את כל מה שצריך. הם וצוות העובדים שהגיע לתת יד ישמחו לארח אתכם מכל הלב בשעות הפעילות.
שעות פעילות: א'-ה' ושבת 18:00-23:00 (הישיבה על בסיס מקום פנוי) | כתובת: רבי פנחס 4, יפו | לפרטים נוספים
מסעדת מנא
מסעדת השף "מנא" בת"א איבדה כמעט חצי מהצוות שלה בשבת השחורה: המלצריות קארינה פריטיקה ז"ל ומאיה חיים ז"ל נרצחו במסיבה ברעים, המלצר מעיין צוברי מאושפז לאחר שנפצע קשה והשף המוכשר ינון אלעל (מחניודה, משחקי השף) התגייס למילואים.
המסעדה שמוגדרת כביסטרו-שף ים תיכוני, על המרפסת עם הנוף התל אביבי, הקימה פינת זיכרון כדי שכל אחד ואחת יזכרו את הפנים והשמות, לצד תמונות החטופים על קירות המסעדה. כולכם מוזמנים להגיע ולתמוך בשעה קשה זו וליהנות על הדרך ממנות מעולות, עם השפעות ירושלמיות וים תיכוניות, בראנץ' מפנק, דרינק ונשנוש בשעות השקיעה' או nארוחת ערב אינטימית שתמלא לכם את הנשמה.
טלפון: 03-6736136 | שעות פעילות: א'-ש' 09:00-23:00 | כתובת: הירקון 88, תל אביב-יפו (מלון מקסים) | לפרטים נוספים
כרמי ורנר
במרכז תל אביב פועל בית הקפה השכונתי "כרמי ורנר" שבעליו ישי התייצב לצו 8 ללחימה בצפון ועזב לזמן בלתי מוגבל. בית הקפה נשאר לעת עתה עם עובד אחד, עולה חדש ומקסים, שמתפעל בעצמו את המקום. בשל המצב, בית הקפה חווה ירידה דרסטית בהכנסות ותושבי תל אביב והסביבה מוזמנים ליהנות מקפה משובח, לצד עוגות וכריכים, לשבת ולעבוד משם ולשתף את החוויה מהמקום השכונתי.
שעות פעילות: א'-ה', שבת 08:30-18:30 , שישי 08:30-16:00 | כתובת: קינג ג׳ורג׳ 81, תל אביב | לפרטים נוספים
יין בכרם
חנות ובר יין בנחלת בנימין התוססת, המציעה אווירה קז'ואלית, משפחתית וכיפית, בה תוכלו לסיים את היום על כוס יין במחיר נגיש ומנות קטנות ומפנקות. בעלי המקום, אילן עמיר, גויס ב-7 באוקטובר למילואים, שם הוא משמש כמפקד בחטיבת המילואים של צנחנים עד היום.
לאילן יש 2 עסקים, יין בכרם וקפה בכרם, והוא מעיד שהגיבורה האמיתית בימים אלה היא אשתו חן, שמצליחה לתפעל את הבית בצורה מדהימה, כדי שאילן ישרת את המדינה. צוות העובדים המסור של אילן (שהם כמו משפחה) תומך ונותן מענה לכל הבעיות והקשיים שבדרך ויחד איתם הוא מצליח לפתוח את העסקים ולהעניק שירות אישי לכל אחד ואחת.
כתובת: נחלת בנימין 29, תל אביב | לפרטים נוספים
קפה בכרם
בית קפה בכרם הוא האח הקטן והחדש של יין בכרם, בו תיהנו מקפה מעולה, כריכים ומאפים מדהימים מבית ה-OCD ואווירה משפחתית ונעימה, בצמוד לשוק הכרמל. בימים אלה, בהם הבעלים נמצא במילואים, בית הקפה פתוח במתכונת מצומצמת, משעות הבוקר המוקדמות.
שעות פעילות: א'-ש' 7:00-16:00 | כתובת: רמב"ם 5, תל אביב (צמוד לשוק הכרמל) | לפרטים נוספים
יעקב מונטיפיורי ויעקב בנחלה
סהר ויסוצקי, קצין במילואים בחטיבת הנח"ל, פתח בשנה האחרונה 2 עסקים שצמודים אחד לשני: בינואר האחרון את בית הקפה "יעקב מונטיפיורי" ובחודש יולי האחרון את בר היין "יעקב בנחלה". שני העסקים הם על שם אביו, שהיה קיבוצניק ותיק ואוהב קפה ויין טוב, שנפטר לפני כשנה. סהר מסביר שהעסק מביא את אבא שלו בצורה הטובה ביותר: עסק לא מתחכם, מדבר בגובה העיניים, במחירים נוחים, לצד שירות עם חיוך ושמחת חיים.
בשבת השחורה סהר היה יחד עם אשתו עינת בירח דבש בדרום אפריקה. כששמע על המצב בארץ הוא החליט להפסיק מיד את ירח הדבש, עלה על הטיסה הראשונה שמצא והתגייס למילואים. שני השותפים של סהר, טל ויהונתן, מפקדים במילואים בעצמם, עזבו הכל והתייצבו מיד גם הם לשירות מילואים. בעזרת הצוות המיוחד הם מנסים להחזיר את בתי העסק שלהם לשגרת פעילות והם ישמחו לארח אתכם באחד המקומות, בהם השותפים נותנים את הנשמה למדינה ולתושביה.
יעקב מונטיפיורי: שעות פעילות: א', ג' עד שבת 08:30-16:00 (שני סגור) | כתובת: מונטיפיורי 15 תל אביב | לפרטים נוספים
יעקב בנחלה: שעות פעילות: א', ג'-ה', שבת, מהשעה 18:00 עד אחרון האנשים (שני ושישי סגור) | כתובת: נחלת בנימין 34, תל אביב
בירה נקודה
בבירה נקודה, חצי מהשותפים נמצאים במילואים וחצי מהם נמצאים בבר, כדי לארח אתכם מכל הלב, על כוס בירה טרייה ואווירה טובה. מדובר בבר בירות צעיר ותוסס שנפתח ב-2 מוקדים שונים (גבעתיים ורחובות) ומציע שלל בירות איכותיות, לצד אפשרות למלא בירה בבקבוקים TO GO, ישירות מהברז. אם בא לכם רגע להתאוורר ולפרגן לאנשים שנמצאים בחזית זה אחד המקומות לעשות זאת.
טלפון: 03-5341861 | כתובת: הרצל 209, רחובות | סירקין 12, גבעתיים | לפרטים נוספים
עסקים בשרון
קפה מתיתיהו בהוד השרון
בית הקפה השכונתי מציע אווירה קסומה ומנוהל על ידי 4 שותפים: רותם ורותם, זוהר וגיא. בימים אלה כאשר רותם נקראה למילואים, רותם השנייה מפעילה את בית הקפה שמתמחה באווירה תל אביבית, קפה משובח ואוכל מגוון, עם הקפדה יתרה על חומרי גלם טריים ומנות בעבודת יד. התפריט המגוון כולל: ארוחות בוקר, מאפים, פיצות, פסטות, המבורגר ועוד, עם אופציות צמחוניות, טבעוניות וללא גלוטן.
טלפון: 09-7737515 | שעות פעילות: א'-ה' 07:45-21:30, ו' - 07:45-14:30 | כתובת: הידידות 9, הוד השרון | לפרטים נוספים
מבשלת בירה אלכסנדר
מבשלת בירה אלכסנדר היא מבשלת בוטיק ישראלית שהוקמה על ידי אורי שגיא, טייס לשעבר בחייל האוויר, שהפך את התחביב שלו למקצוע. המבשלה שיושבת בעמק חפר, ליד נחל אלכסנדר, הציבה מטרה ברורה: יצירת בירה ישראלית מעולה, כמו במיטב מבשלות הבוטיק באירופה ובארה”ב, ללא פיסטור וללא סינון.
בזמן שאורי נלחם על המדינה, צוות אלכסנדר פותח לראשונה מאז המלחמה את מרכז המבקרים ומזמין אתכם לטעימות בירה, הדרכה או סיור, במהלכם תחשפו לתהליך יצירת הבירה האיכותית והטרייה, שזכתה בשלל פרסים. נכון לרגע זה, המבשלה פתוחה בימי שישי, בה יתקיימו 2 סבבים של סיורים והדרכות ובנוסף מרכז המבקרים פתוח לטעימת בירה לצד נשנושים.
טלפון: 074-7034094 | שעות פעילות: סיורים יוצאים בשני סבבים בימי שישי 10:00, 12:00
מרכז המבקרים פתוח בימי שישי לטעימות ונשנושים בין השעות 09:00-16:00 | כתובת: צבי הנחל 13, עמק חפר | לפרטים נוספים
עגלת קפה דשא גן
"דשא גן" הממוקם בכפר יונה כולל משתלה לצד עגלת קפה צבעונית, אליה מגיעים משפחות, קבוצות וזוגות.
בשגרה המקום מנוהל על ידי בני הזוג מור ונטלי, כאשר בימים אלה נטלי תפסה פיקוד כשמור נמצא במילואים. אם אתם מגיעים לאזור השרון תקפצו למקום ותיהנו מקפה משובח, כריכים, מאפים, טוסטים, פוקצ'ות בטאבון, קרואסונים, שקשוקה בלחם, מתוקים ואווירה פסטורלית.
שעות פעילות: עגלת הקפה 09:00-14:00, משתלה 09:00-18:00 | כתובת: אגוז, כפר יונה | לפרטים נוספים
משק דוד
רון דוד, ממושב אחיטוב שבעמק חפר, עבד ברפתות שונות עד שהתמקצע בייצור גבינות. במשק הכפרי שהקים הוא מייצר גבינות מחלב עיזים איכותיות, בתהליך ייצור מסורתי. בימים אלה, בהם רון נמצא במילואים מתחילת הלחימה, צוות המקום החליף את רון בטיפול בעיזים ובייצור הגבינות. חנות הגבינות פתוחה וזמינה לציבור, בה תוכלו לפגוש את העיזים בדיר, לרכוש ממגוון הגבינות (כולל גבינה אלפינית, גאודה וקקון) ולתמוך בחקלאי שנותן את כל כולו עבור המדינה.
טלפון: 054-9290123 | כתובת: הדקל 33, אחיטוב | לפרטים נוספים