חוף הכרמל הוא כנראה מהאזורים היפים ביותר בישראל, אבל בין הנופים המרהיבים למסלולים שלו הוא עדיין לא קיבל את הטייטל הראוי לו כל כך: "הפרובאנס של ישראל". מרכס הכרמל הירוק, החופים מהיפים בישראל ועד הכפרים הקטנים והעיירות שמלאים באומנות ובהיסטוריה, שחוזרת אפילו עד לאדם הקדמון.
יחד עם הפנינים הנסתרות שלו האזור הוא גם מהשקטים במדינה, בטח אם לוקחים בחשבון את המלחמה הנוכחית. כך שלמעשה מדובר בבריחה קטנה למקום שכולו רוגע וירוק במרחק של נסיעה קצרה. כמו כן, בשונה מאזורים אחרים בישראל, אזור הכרמל משלב מגוון של אפשרויות למטיילים: מסלולים בהר ומסלולים בחוף, קולינריה שמשלבת מטבחים מקומיים ופיוז'ן מערבי, בתי אירוח ומלונות מהיוקרתיים במדינה לדירות והוסטלים שווים לכל כיס.
לכבוד חג השבועות חוגג האזור של חוף הכרמל בפסטיבל "מלוא הטנא", שכשמו מלא בפעילויות, סדנאות, סיורים ותערוכות מגוונות. הפסטיבל מתקיים כעת ועד התאריך 15.6 ובין שלל האירועים גם הופעות של אומנים מוכרים ואומנים מקומיים.
> לפרטים נוספים ולרשימת האירועים והפעילויות היכנסו לאתר
עין הוד: סיפור של אומנות
ההרפתקה בחבל כרמלים מתחילה בכפר האומנים הקסום עין הוד. שוכן בין גבעות הכרמל עם נוף מרהיב להרים ולים, בעין הוד פועמת אנרגיה אומנותית מידבקת ומעוררת השראה כאחד. ככזה שנוסד על חורבותיו של הכפר הערבי "עין חוד", אל עין הוד הגיעו בשנות ה-50 קולקטיב של אומנים מהגרים שחיפשו מפלט לטפח בו את היצירתיות שלהם. הכפר פרח והפך לגן עדן לביטוי אומנותי.
כשאתם משוטטים בין הסמטאות הצרות המרוצפות עם בתי האבן המקסימים, קליידוסקופ של צבעים ופסלים מתפוצץ לנגד עיניכם. גלריות אומנות, שכל אחת מהן אוצר של כושר המצאה, ציורים בגוונים מרהיבים, פסלים הלוכדים את המהות של צורה ותנועה, קרמיקה מעודנת עם עיצובים מורכבים ותכשיטים נוצצים בעבודת יד עם פרטים מוקפדים – כל יצירה לוחשת סיפור, עדות ליצירתיות חסרת הגבולות המשגשגת כאן.
טיול בעין הוד הוא כמו ללכת אחורה בזמן. ההיסטוריה העשירה של הכפר ניכרת בארכיטקטורה שהשתמרה היטב, כאשר רבים מהבתים מתוארכים לתקופה העות'מאנית. סמטאות צרות מתפתלות בכפר, המובילות לחצרות נסתרות ולפינות מבודדות. מכל פינה ופינה אפשר לראות פסלים גדולים וקטנים, מילים ומשפטים בעלי משמעות אקטואלית, אומנות מסורתית מול מודרנית עם שילוב של אומנים ותיקים וצעירים יחדיו.
פסלים, יין ומוזיקה בשפע
בנוסף לשלל הסיורים שמתקיימים בעין הוד לאורך השנה, בחג השבועות הקרוב עין הוד מזמין את הקהל לסיור מרתק המשלב אומנות, מוסיקה וטעמים משובחים. במהלך הסיור, המבקרים ישוטטו בין הגלריות והפסלים המיוחדים ויגלו את הסיפורים הקטנים שעושים את הכפר לייחודי. כמו כן, המבקרים יקבלו הצצה לחיי היומיום של האומנים וייהנו ממוסיקת עולם שתנעים את האווירה.
הסיור מסתיים במרפסת היין החדשה של הכפר, שם תוכלו לטעום כוס יין משובח מיקבי בוטיק באזור, תוך הנאה מהנוף המרהיב של חוף הכרמל. מרפסת היין פתוחה לקהל הרחב בימי שבת בין השעות 12:00-17:00, ומציעה גם מגש גבינות מפנק. מומלץ להתעדכן באתר התיירות של עמותת התיירות כרמלים, שם תוכלו למצוא מידע על אירועים מיוחדים המתקיימים במרפסת, בשילוב עם אומני הכפר.
אחד מהאומנים הבולטים של עין הוד הוא יונתן בר רשי, תושב עין הוד שנולד וגדל בארצות הברית וכיום הוא חלק בלתי נפרד מהכפר. המסע המוזיקלי שלו החל בגיל צעיר, והוא ניזון מתשוקה לקצב ולסאונד. כישורי התיפוף שלו זיכו אותו בהכרה כנגן כלי הקשה מבוקש, המשתף פעולה עם מוזיקאים ידועים בז'אנרים שונים. הופעותיו האנרגטיות והיכולת למזג בין סגנונות מסורתיים ועכשוויים כבשו את הקהל ברחבי העולם. בתיאום מראש ניתן להגיע לביתו של בר רשי להופעה מיוחדת שבה הוא מנגן על מגוון הכלים שבביתו היפהפה העשוי מאבן מקומית. הופעה אורכת כחצי שעה, עם עלות של 300 שקלים, כולל למשפחות ולקבוצות. לתיאום ניתן להיכנס לעמוד הפייסבוק או באתר של עמותת התיירות כרמלים.
החוף היפה ביותר במדינה
חוף הכרמל משתרע על פני כ-20 קילומטרים ומתהדר בשורה של חופים יפהפיים עם חולות זהובים ומים צלולים. בין פנינים אלו נמצא חוף דור, גן עדן לחובבי טבע הידוע במשמעותו ההיסטורית ובמסלול ההליכה הנופי שלו. חוף דור הבונים שוכן בסמוך לעיר הנמל העתיקה דור, המתגאה בהיסטוריה עשירה עוד מהתקופה הכנענית. חפירות חשפו שרידי תיאטרון רומי, נמל ביזנטי וביצורים צלבניים, המציעים הצצה אל עברה התוסס של העיר.
חוף דור הבונים, שנבחר לא פעם לחוף היפה בישראל, קורץ למבקרים עם החול הרך והגלים העדינים שלו, והוא מושלם לשחייה, שיזוף ובניית ארמונות חול. מצילים נמצאים בתפקיד בעונת השיא, מה שמבטיח חוויה בטוחה ומרגיעה. מעבר לרביצה על החול, מסלול ההליכה בחוף דור הוא חובה לחובבי טבע וחובבי היסטוריה כאחד. השביל בן 2.5 ק"מ תפתל לאורך קו החוף, ומציע נופים עוצרי נשימה של הים התיכון והצוקים שמסביב. השביל מטופח וקל לניווט, מה שמתאים למטיילים בכל הגילאים, כולל לעגלות.
לא רחוק מחוף דור הבונים נמצא גם חוף נווה ים, הידוע בחול הרך שלו, במים הצלולים ובנופים המדהימים של קו החוף שמסביב. זהו מקום פופולרי לשחייה, שיזוף וגלישה, אבל למרות הפופולריות שלו, חוף נווה ים שומר על תחושת שלווה ואינו צפוף כמו חלק מהחופים האחרים באזור, מה שהופך אותו למקום מצוין להירגעות ולהנאה מהשקט והשלווה.
השנה, כמסר של כוח ואמונה, הקהל הרחב מוזמן להצטרף ליצירת חול משותפת לכל המשפחה, המוקדשת לחזרתם המיוחלת של החטופים והחטופות. יחד, המבקרים ייצרו מנדלה ענקית וצבעונית בחול של חוף נווה ים, תוך שימוש בשפע החומרים של הטבע. יצירת האמנות הקהילתית הזו תשמש כביטוי של תקווה ואחדות, ותסמל את התמיכה והסולידריות עם משפחות החטופים והחטופות. הפעילות תתקיים בתאריך 12.6 בשעה 17:00, וההשתתפות ללא עלות. לפרטים נוספים היכנסו לאתר.
איפה אוכלים?
בזכות העושר התרבותי והשוני של האוכלוסייה שמתגוררת באזור חוף הכרמל, אפשר למצוא כאן מגוון קולינרי משובח: ממסעדות בתוך הכפרים והערים שמשלבות אוכל מודרני, למאכלים דרוזים, מסעדות ערביות ועגלות קפה שממוקמות בנקודות הכי יפות באזור.
מי שצפויה לשנות ולהעלות את הקולינריה האזורית לגבהים חדשים היא "ברטה". מדובר על פודטראק בלב מושב מגדים, כשמסביב מדשאות ירוקות ובעיקר שקט ושלווה שכיף לאכול איתם, עם צל ושולחנות נוחים. מדובר על גן עדן קולינרי לאוהבי המטבח האיטלקי, והמקום נפתח יומיים בלבד לפני תחילת המלחמה בניצוחו של השף יוסי שטרית (לא השף מהתוכנית), שהיה בעבר גם השף של המסעדה המפורסמת "דוד ויוסף" התל אביבית.
יוסי, שבעצמו מפוצץ בכריזמה וסיפורים מרתקים, דואג שגם המאכלים שהוא מגיש יהיו רחוקים ממנות הפודטראק הבסיסיות שאנחנו מכירים. כאן תמצאו מגוון של פסטות (תנסו את הפסטה לימון), פיצות עם בצקים מיוחדים שנעשים במקום, פוקצ'ות עם מטבלים, סלטים עם גבינות ותיבול איטלקי, וכמובן גם קינוחים ומתוקים. ברטה היא מקום כשר שפועל בימים ראשון-רביעי 16:00-21:00, חמישי 16:00-23:00, שישי 12:00 עד כניסת שבת.
איפה ישנים?
מלון The Farmhouse בבת שלמה הוא לא עוד מלון בוטיק רגיל. מלון ייחודי זה, ששופץ בקפידה משרידי מבנה חווה היסטורי, משלב קסם כפרי עם נוחות מודרנית באמצע הרחוב הראשון של המושבה הרוטשילדית היפהפייה. כבר מהכניסה לשטח של המלון, תרגישו כאילו עברתם לעבר – מבנה האבן המרכזי, גנים ירוקים עם שיחים ריחניים ופרחים צבעוניים שמוסיפים לתחושה של טוסקנה פינת פרובאנס.
למעלה מעשור הושקע בשיפוץ מדוקדק של הבית ההיסטורי, תוך הקפדה על כל פרט ופרט, כמעט לרמה פרפקציוניסטית. כל פינה בווילה המרכזית ובמתחם כולו מלאה במחשבה, החל מהשולחן בחדר היין עם יצירת אומנות ענקית על הקיר שעשויה מאדמת כרמים בגליל, הבחירה של הריהוט החם והמזמין ועד לסוג הצמחים שנשתלו במקום מסוים בהתחשבות בצורה, צבע וריח.
למלון מספר מצומצם של חדרים, למעשה יש כאן סך הכל 4 סוויטות מפוארות, חלקן מול בריכת האינפיניטי הגדולה. האורחים מוזמנים לצאת לסיורים מקומיים, להשתתף בסדנאות ושיעורים וכמובן או פשוט ליהנות מהשקט הממכר והנופים של המקום.
אחת מגולות הכותרת של המקום היא בעצם החיבור שלו עם הכרמים שבאזור. כאן גם קיים "יקב כרמי בת שלמה", פרי יצירתו של בעליה של קרן ההון סיכון Pico והיזם החברתי אלי וורטמן. השילוב הזה שבין יוקרה חו"לית-ארץ-ישראלית יוצרת את המקום המושלם ליהנות ממנו מיינות משובחים שמגיעים מהכרמים הסמוכים, בליווי של גבינות, ירקות ומנות של השף דניאל מיסן (אל תוותרו על החומוס) שדואג להכין סלטים מוקפדים, מטבלים טעימים ודגים. המנות משתנות ותואמות לעונה ולמשלוחים היומיים, כך שתמיד קיימת הפתעה.
מחיר לינה החל מ-2,500 שקלים ללילה על בסיס לינה וארוחת בוקר | טעימות יין החל מ- 155 שקלים לאדם | לפרטים נוספים היכנסו לאתר
*הכותב היה אורח של עמותת תיירות כרמלים