"חוות בריאות" וחדרי כושר - מהפיכת הבריאות במשטרה רושמת תוצאות
אחת מהמטרות ששם לעצמו מפכ"ל המשטרה יוחנן דנינו עם כניסתו לתפקיד, היא להפוך את השוטרים לבריאים יותר. מאז החלה מהפיכת הבריאות המטבחים ב-120 תחנות משטרה הוחלפו ושודרגו, שפים גוייסו וחלה עלייה של מאות אחוזים בשוטרים שמגיעים לאכול בחדרי האוכל. "השוטרים למדו לאכול בריא"
שמעון איפרגן | mako | פורסם 17:34 10.03.13
שווארמה - אאוט. פילה דגים מאודה - אין|צילום: חדשות 2מאז שהשיקו במשטרת ישראל לפני כשנה את מהפיכת הבריאות שלהם בניסיון לגרום לשוטרים לאכול בריא ולרדת במשקל חלה על פי הערכת המשטרה עליה של מאות אחוזים בשוטרים שעברו לאכול במטבחי הבריאות החדשים שהוקמו בתחנות.
"המטבח הבריאותי החדש חוסך לשוטרים מאות שקלים מדי חודש בקניית אוכל במסעדות ובבתי קפה. התפריט החדש שהכנסנו מתחרה בצורה מעוררת כבוד בכל תפריט של רשתות בתי הקפה והמסעדות בארץ והיום אנחנו רואים מהמנות שאנחנו מוציאים, שיותר ויותר שוטרים מעדיפים את האוכל המשטרתי הבריא מאשר בעבר", אמר ל-mako קצין משטרה בכיר.
השווארמה נשארה מאחור. המטבח של משטרת מרחב הנגב|צילום: משטרת מרחב הנגב, משטרת ישראלמפכ"ל המשטרה רב ניצב יוחנן דנינו הציב את נושא בריאות השוטרים כאחת המשימות המרכזיות שלו מרגע כניסתו לתפקיד. הוא הקצה משאבים רבים כדי לשפר את בריאותם של השוטרים, דאג לשיפוץ המטבחים, הבאת שפים ולקניית ציוד מטבח חדש ל-120 מטבחים בתחנות המשטרה ברחבי הארץ בעלות של מיליוני שקלים.
במסגרת מהפכת הבריאות איתרו רופאי המחוזות של המשטרה עשרות שוטרים שמשקלם הרב ומסכן את חייהם והם נשלחו ל'חוות בריאות" מיוחדות שבמסגרתן השילו בחודשים ממשקלם עשרות קילוגרמים. השוטרים הוכנסו למשטר של אוכל בריאותי והחלו להתאמן גם בחדרי כושר מיוחדים שנבנו בתחנות המשטרה.
"הצלחנו לשנות את הרגלי האכילה"
בשבועות האחרונים הוחלף כמעט כל תפריט המשטרה שהיה מורכב ממאכלים שומניים וגויסו שפים המועסקים במסעדות ובחברות קייטרינג כדי להכין אוכל בריאותי יותר. כך, למשל, החצילים והפלפלים המטוגנים, השניצלים, הפלפלים הממולאים והלחם הלבן, עוגות שיש והפירות הוצאו ממרבית המטבחים במשטרה. במקומם הוכנס תפריט בריאותי יותר המבוסס על סלטי בריאות, פסטות, חזה עוף, ירקות מאודים, אנטיפסטי, פילה דגים מאודה, לחם קל, תרד, ברוקולי, גזר גמדי, שעועית ירוקה, שמן זית, פרגיות, גרנולה ואורז מלא.
"הצלחנו בעזרת השף שהבאנו לשנות את הרגלי האכילה של השוטרים בקרב מאות שוטרי המרחב ולגרום לרובם לעבור לאוכל בריאותי - תזונתי. הורדנו לחלוטין את צריכת הפירות והעוגות והרכבנו תפריט שמבוסס על ירקות ירוקים ובריאים עבור השוטרים ולשמחתי זה זכה להצלחה גדולה ביותר. גרמנו להעלות את המודעות בקרב השוטרים על חשיבותו של האוכל הבריא", אמר מנהל המבטח של משטרת מרחב הנגב שאף זכה בתחרות המטבח הבריאותי הטוב ביותר במשטרה שנערכה לאחרונה.
