1. הבילוי: בר בבית מלון
בניו יורק, לונדון ובשאר מטרופולינים ברחבי העולם ברים של בתי מלון הם הסצנה הכי עדכנית בחיי הלילה – ולאחרונה גם תל אביב מיישרת קו עם הטרנד השווה הזה. אז אמנם אנחנו לא מבטיחים שהם ייראו כמו הבר המושלם של ה-hoxton hotel בלונדון או ה-boom coom room של מלון הסטנדרד שבניו יורק, אבל לנו יש בריזה ים תיכונית ואווירה בינלאומית שמשלמים עליה בשקלים, כולל שלל קוקטיילים מפתיעים, שהפכו לאחרונה לטרנד החם של חיי הלילה.
בר הבוטיק במלון בראון ובר אמפריאל במלון הנושא את אותו שם, הצטרפו לאחרונה ל"חמארה" הכייפית של מלון דן ולדרינקים הנהדרים בהוטל מונטיפיורי המושלם – והם מציעים אווירה איכותית ואלכוהול איכותי לא פחות, ומתאימים לקהל יותר מבוגר שמעדיף את הדריניקים שלו לצד מזגן איכותי, שיחות מרתקות, שיק קולוניאליסטי והרבה סטייל. לא תבואו?
מלון בראון: קלישר 25, תל אביב, מלון אימפריאל: הירקון 66, תל אביב, מלון דן: הירקון 87, תל אביב, הוטל מונטיפיורי: מונטיפיורי 36, תל אביב.
2. השיר: Get Lucky
כמו בכל קיץ, גם השנה יש להיט אחד שכו-לם אוהבים, כזה שאפשר לנגן אותו בכל הזדמנות, מצ'יל אאוט בבריכה, דרך נסיעה מגניבה לטיול ועד מסיבה לילית פרועה. "Get Lucky" של דאפט פאנק, שמחזיר את הפופ לעידן הדיסקו האייטיזי המגניב של מייקל ג'קסון, הוא קונצנזוס מקיר לקיר בחודש האחרון. אולי כדאי שניתן לו לנגן בעד עצמו.
אבל אם, כמו יאיר לפיד, בעוד חודשיים הוא כבר יימאס, ייצא מכל החורים ולא תוכלו לשמוע אותו (גם אם הוא צודק), או אם דאפט פאנק עדינים מדי בשבילכם – הכירו את האלטרנטיבה. והיא באה כמובן מגזרת ריהאנה: "Right Now", הסינגל החדש של מלכת הפופ עם קיסר הרחבות דייוויד גואטה, שאוטוטו עומד לצאת רשמית ולהבעיר לכם את הרדיו. ראו הוזהרתם.
3. האירוע הספורטיבי: יורו 2013 בישראל
גם אירוע ספורט בינלאומי גדול, גם לא צריך לבזבז כסף על טיסה ומלונות: אליפות אירופה בכדורגל עד גיל 21, שנפתחה ביום רביעי האחרון, תכבוש את ישראל בשבועות הקרובים ותעניק לחובבי הכדורגל המקומייםאת ההזדמנות המדהימה להסתכסך עם אוהדים בריטים מבלי צורך לעזוב את איצטדיון המושבה בפתח תקווה. מלבד אם המושבות, המשחקים של הנבחרות הצעירות ייערכו גם בבלומפילד ביפו, באצטדיון החדש בנתניה ובאצטדיון טדי המשופץ בירושלים, והם מבטיחים להיות מרגשים במיוחד. אז כן, הנבחרת של גיא לוזון פתחה עם תיקו מבאס מול נורווגיה – אבל איך אומרים אצלנו: "עוד לא אבדה תקוותנו".
4. הדרינק: קוקטייל עראק-מלון
ואם כבר בדרינקים עסקינן, השנה זו השנה של הקוקטיילים – הם בכל מקום, איכותיים במיוחד ומתאימים גם לגברים הכי קשוחים בקהל. אנחנו ממליצים על קוקטייל עראק מלון: הכי קל, הכי ישראלי, הכי קיצי. את המתכון הבא טעמנו אצל השף גיא פרץ (יזם קולינרי, מחבר הספר "קסם המטבח המרוקאי" ולשעבר השף של קראון פלאזה ישראל), והוא בהחלט יכול להפוך כל אחר צהריים מהביל לחגיגה.
1. טוחנים בבלנדר כוס קוביות מלון, חצי כוס מי סוכר (מים וסוכר מבושלים ביחד ביחס של 1:1), צ'ייסר עראק אחד ושני חופנים של עלי נענע.
2. מוזגים לכוס ומוסיפים קוביות קרח.
3. שותים מיד.
5. גיבור העל: איש הפלדה
קיץ בלי "מן" רציני אחד לפחות בקולנוע כבר לא באמת נחשב – והשנה הולכים על המקור הגדול מכולם. כבר הרבה שנים שהוליווד מנסה להתניע מחדש את הטירוף סביב סופרמן, גיבור העל הראשון, ונכשלת בכל פעם מחדש. לקראת הקיץ הזה החליטו באולפני וורנר להוציא את התותחים הכבדים והביאו את הצוות שעמד מאחורי הצלחת האביר האפל כדי להפיק גרסה חדשה לקלאסיקה. הגיבור מכוכב קריפטון עבר סדנת שיפורים מאסיבית, ובסרט החדש "איש הפלדה" הוא צפוי לפעול בעולם מהורהר יותר, אפל יותר ובעיקר מלא באפקטים מפוצצים יותר מאי פעם. 225 מיליון דולר שפכו הוורנרים על הפרויקט הזה והביאו אליו את מיטב השמות (איימי אדאמס, מייקל שאנון, ראסל קרואו, לורנס פישבורן קווין קוסטנר ואיילת זורר שלנו) כדי להבטיח שנצא ממנו באקסטזה ונרוץ לקעקע S גדולה על החזה. הימור שלנו? יש מצב שזה גם יצליח.
6. השיק: טורבן
בנות הקוקו שבקהל יודעות: אין דבר יותר מחמם בקיץ מאשר שיער. הוא מזיע, הוא נדבק והוא בעיקר הופך למפלצת תחת הלחות התל אביבית. הקיץ הזה אנחנו ממליצים לכן לחסוך את כל העניין, להוסיף הרבה שיק ופשוט לקשור טורבן. התאומות אולסן כבר הפכו את זה להרגל, וכך גם ריהאנה וקייט מוס, והאמת שאין שום סיבה שלא תצטרפו אליהן: כל מה שצריך לעשות זה לקחת מטפחת, לכרוך אותה סביב הראש, ללפף את שני הקצוות, לתחוב את עודפי הבד לצדדים ולהפוך באחת לדבר הכי קולי ברחוב. כלומר, בתנאי שלא יהיו עוד עשר בנות אחרות עם אותו סטייל בדיוק.
עדיין מבולבלת? אל דאגה, הכנו עבורך מדריך מדויק וקל.
7. אוכל הרחוב: "אוטואוכל" הירושלמי של אסף גרניט
הנה טרנד קולינרי מקורי שצובר פופולריות בשנים האחרונות בארצות הברית, ועכשיו נוחת גם אצלנו: משאית-מסעדה, או בשפת המקור: פוד-טראק. משאית של ממש, שמשמשת גם כמטבח ומסעדה ניידת, ומציעה מזון גורמה בשלל לוקיישנים, ובכן – נזילים. הוורסיה המקומית, אוטואוכל שמה, היא יוזמה של השם החם בקולינריה הירושלמית, אסף גרניט, שהוא וחבורתו אחראים על ההצלחה הגדולה של מסעדת השוק "מחניודה", על החייאת המטבח של "מונא" הוותיקה, ורכשו לאחרונה גם את "הסדנא" הירושלמית.
ה"אוטואוכל" יטייל בין שכונות ירושלים (הלוקיישנים והשעות גמישים ועוד לא סגורים, כדאי להתעדכן באתר) במסגרת אירועי עונת התרבות, החל מ-17 ביולי ובמשך שלושה שבועות. בכל עצירה הוא יציע תפריט משתנה של 4 מנות, במחיר שמובטח להיות קרוב למחירי עלות. במשאית יתארח מדי יום ירושלמי מפורסם אחר, בדגש על כזה שנולד בעיר, ואתם תזכו לסוג של תוכנית בישול בלייב. מופרך? לא אם זה יהיה טעים.
8. הלהיט לילדים: מופע מוזיקלי איכותי
אם פעם ההיצע המוזיקלי לפעוטות עמד על "100 שירים ראשונים" בואך דתיה בן דור, בקיץ הזה אתם יכולים להרשות לעצמכם כבר הרבה יותר. "ענן על מקל", "ילד פעם", "אינדי ילד" – ועוד לא דיברנו על מופע הביטלס לכל המשפחה של להקת ה-Magical Mystery Tour – כולם הפקות מוזיקליות מרשימות שיאפשרו לכם לא רק לבלות עם הקטנטנים זמן איכות במזגן, אלא גם להעניק להם השכלה מוזיקלית איכותית במיוחד. יש מצב שזו תהיה הפעם הראשונה שהילד שלכם יחווה את הצלילים האלה – אבל כשהוא ישאל אתכם, אתם תגידו "ילד, תכיר, זה דיסטורשן" ותהיו ממש מרוצים. הבונוס הגדול: כשתחזרו הביתה, לא תמצאו את עצמכם מזמזמים שירי ילדים מבאסים עם שני אקורדים.
9. הנשנוש הבריא: קרטיב טבעי
תשכחו מהיציקות הזרחניות שאתם רגילים אליהן: הקיץ הזה אנחנו הולכים לטחון קרטיבים טבעיים בלבד, במרקם מעולה של פרי נימוח ובמגוון טעמים שיכול להטריף כל אחד. אפשר למצוא אותם אצל כמה משווקים, כמו "פריז" בנתניה ובת"א, או אצל נמרוד בשוק האיכרים בנמל ת"א, אבל אפשר גם להכין אותם בבית.
קרטיב אבטיח – ליה שומרון פינדר
כוס קוביות אבטיח
4 קוביות קרח או רבע כוס מים
1-2 כפות סירופ מייפל (לא חובה)
אופן ההכנה:
טוחנים הכל בבלנדר, מעבירים לכלים מיוחדים לארטיקים או לכוסות חד פעמיות עם מקלות - ומקפיאים. בתיאבון!
10. המכונית: פיאט 500c
גלגלים עם סטייל גובים מכם מחיר גבוה למדי בדרך כלל, אבל לפעמים יש גם הפתעות בחיים. להפתעה הזאת קוראים פיאט 500c – הגרסה נטולת הגג של מכונית הרטרו היפהפייה מבית היוצר האיטלקי המוכר. חושבים לשדרג את הרכב בקרוב? הוורסיה הפתוחה של פיאט מבטיחה פינוק שתשמחו להתרגל אליו – היא נראית כאילו נלקחה מקטלוג עיצוב איטלקי, והיא תהפוך את הסביבה להרבה יותר יפה וחמודה, איפה שלא תשימו אותה (כן, היא כזאת קטנה וחמודה שפשוט שמים אותה). מי שנהג עליה מספר שאמנם אין הבדל בין תא הנוסעים של הפיאט קבריולט לזה של הסגורה – אבל שהאופציה להסיט את הגג בלחיצת כפתור ולהפוך את העולם לחלק מהרכב היא יותר ממרגשת.
ועכשיו לחלק הכי טוב: הקטנה הזאת יכולה להיות שלכם תמורת 100 אלף שקלים. כן, לא נכחיש שמדובר בחתיכת הוצאה על רכב, אבל יחסית למחירים בשוק – היא נחשבת לזולה יחסית. בעבור הסכום הזה תקבלו גג נפתח חשמלי, ריפודים מיוחדים, מערכת סאונד מקורית ולא פחות משבע כריות אוויר. אז נכון שמנוע ה-1.2 די בסיסי וגם הגיר ידני (פה אין הפתעות, מדובר ברכב עירוני בלי כוח מתפרץ), אבל אם כבר בוחרים להוציא את ההוצאה הזאת – לא עדיף לקבל סוכרייה מתוקה כזו על פני סופר מיני ליסינג משמימה?
11. הסדרה: under the dome
בטח חשבתם שנלך על איזה HBO או שואוטיים, אבל לא, הסדרה שאנחנו הכי מחכים לה הקיץ לא מגיעה מהכבלים האמריקאים, אלא מרשת CBS. "אנדר דה דום" היא סדרה המבוססת על רב המכר המעולה מאת סטיבן קינג, "מתחת לכיפה השקופה", שעוסק בעיירה קטנה שיום אחד מתיישבת מעליה כיפה שקופה ומסתורית. כל מי שבעיירה נעול, ללא אספקה או יכולת לעזוב, ומהר מאוד אנשים מתחילים להסתכסך להיטרף וכל הדברים שאפשר לסמוך עליהם מהמין האנושי הנהדר.
זה לא ממש "האח הגדול" וגם לא "משחקי הרעב", יותר כמו חזון אפוקליפטי משולב בכתב אישום נגד החברה שלנו, וכמו תמיד אצל סטיבן קינג – מתאר בצורה מצמררת את החלקים היותר חבויים ואפלים בנפשנו. לא ברור כיצד האלימות הגרפית והמפורטת תתורגם לסדרת רשת, אבל יהיה מסקרן לעקוב, גם אם ברור שאת החלקים הכי מפחידים לא יתנו לנו לראות.
12. הטרנד המתקמבק: להצטלם עם מפורסמים
חשבתם שלהצטלם עם סלב זה הכי קיץ 2003? אז הנה לכם טרנד בניחוח וינטג'. אמנם עבר זמן רב מאז שרדפנו אחרי סופי צדקה ודן תורג'מן, אבל עם התבססות האביביות בר זוהר בחיינו זה כבר ממש לא פאדיחה לגשת לסלב האהוב עליכם כדי להצטלם איתו, או לפחות לשבת ממש קרוב אליו בבית קפה ולשלוף את האייפון. כיום, המקומות הכי חמים בהם ניתן לאתר את הידוענים שלנו נמצאים כולם בתל אביב, אלא מה, והם מפוזרים ברחבי העיר לנוחיות כולם: מסעדת "דוד ויוסף", שם נוהגת לסעוד אסתי גינזבורג לעיתים קרובות; סניף הדגל של בר "האוטו" בו תמצאו את בר רפאלי דופקת דרינקים בשעות החשיכה; "פורט סעיד" שמאכלס פיגורות כמו שלומי שבן והאישה יובל שרף; "רביבה וסיליה" במתחם צמרת המשמש כמקום המפגש של אייל גולן והחבורה שלו, וכמובן חופי הים, ובעיקר חוף גורדון, שמאכלס את איתי תורג'מן, שלום מיכאלשווילי, ציון ברוך ובנות הזוג. רוצים להתחכך בטייקונים? נסו להשיג מקום ב"סיטארה" או ב"טורקיז" – שתי מסעדות במתחם סי אנד סאן שמסביב לשולחנות שלהן נסגרים החוזים הכי שמנים במשק. בהצלחה לכולם. 
יאללה, תכינו את המצלמות:
מסעדת "דוד ויוסף": מוניטיפיורי 21, תל אביב, "פורט סעיד": הר סיני 5, תל אביב, "רביבה וסיליה": ניסים אלוני 10, מתחם G צמרת, תל אביב, בר "האוטו": אבן גבירול 76, תל אביב
13. השופינג: other stories&
תכירו את other stories& – האחות הגדולה והשווה של רשת H&M השוודית, שהולכת לכבוש את העולם בקיץ הקרוב. מדובר בשילוב בין קו עיצובי אקסקלוסיבי, נקי ואופנתי במיוחד, לבין מחירים שמזכירים יותר את רשת האם המוכרת והאהובה. החנויות העתידיות אמורות לכלול מלבד הרבה מאוד בגדים גם אזור נעליים, אקססוריז ומחלקת טיפוח שווה, והשמועות כבר מדברות על שיתופי פעולה לוהטים עם מעצבי על אוונגרדים. אז מה הקאץ' בכל הדבר הזה? נכון לעכשיו אין מחשבה לפתוח את הרשת לישראל, ובקיץ הקרוב יושקו חנויות רק בברלין, ברצלונה, קופנהאגן, לונדון, מילאנו, פריס ושטוקהולם. נו, לפחות אפשר להפסיק להתלונן על זה שכבר אין יותר רשתות שאפשר למצוא רק בחו"ל.
14. הפינוק: ענבים קפואים וגראפה
האיטלקים ידועים בקינוחים הקלילים שלהם, ובדיוק בגלל זה אנחנו מזכירים אותם ברשימה המפוארת הזאת. הרי למי יש כוח לתקוע עוגת שכבות אחרי ארוחה משובחת בחום של יולי-אוגוסט? כל מה שצריך כדי לקנח ארוחה בפינוק קיץ אמיתי זה משהו קטן, איזה דיז'סטיף ואנחנו מסודרים. ענבים קפואים ויין גראפה, לדוגמה, הם שילוב איטלקי מנצח שמומלץ לאמץ בקיץ. ג'יימי אוליבר לקח את הרעיון הזה והוסיף לו גם גורם שלישי: שוקולד, עדיף מריר. וככה זה הולך: ביס מענב שהקפאתם בפריזר, ביס מקוביית שוקולד משובחת ושלוק מהגראפה הקפואה – וזהו בעצם. נסו את זה בעצמכם, אתם תודו לנו אחר כך. 
15. הבייב: נינה אגדל
הנה מישהי שלא יהיה לה חם מדי בקיץ הזה, וגם אם כן – היא ממש רגילה לביקיני: הכירו את נינה אגדל, דוגמנית מדנמרק שהחלה בשנה האחרונה לצבור פופולריות ברחבי הגלובוס וכבר נכנסה לכל רשימת הנכונות והחמות של הרגע. הסקנדינבית הלוהטת מצטרפת הקיץ לליגה של הגדולות באופן רשמי עם אינספור קמפיינים לביקיני והלבשה תחתונה, ורק החודש היא הספיקה להצטלם לגרסה המקסיקנית של מגזין אסקווייר. ואם בגיליון בגדי הים של ספורטס אילוסטרייטד מכריזים עליה כעל תגלית השנה, מי אנחנו שנתווכח?
16. המלון: "כרמים"
אחרי שנים של קיפאון, התקופה האחרונה מביאה איתה לא מעט פתיחות מרגשות של מלונות ישראלים חדשים – ובקיץ הקרוב המגמה הזאת הולכת להגיע לשיא עם השקת מלון הספא "הרודס" בים המלח, מלון ביי קלאב בחיפה, מלון "רויאל ביץ'" בטיילת תל אביב והעבודות האחרונות לקראת חנוכת השלוחות הישראליות של המותגים העולמיים "ריץ קרלטון" (במרינה בהרצליה) ו"וולדורף אסטוריה" (ירושלים).
נכון ליוני 2013, המלון המסקרן ביותר שכבר ניתן להזמין אליו חדרים הוא "כרמים" – המצטרף האחרון למשפחת מלונות היוקרה ISROTEL EXCLUSIVE COLLECTION, שייפתח ממש ביום ראשון הקרוב (9/6) באיזור קריית ענבים בדרך לירושלים. "כרמים", שאותו תנהל סילבי כהן גבאי, לשעבר מנהלת מלון "בראשית" במצפה רמון, יציע 23 חדרי טיפול מפוארים, בריכה חיצונית ופנימית ונוף מרהיב להרי ירושלים. אורחיו ייהנו מבר, חנות יין, מגוון של טיפולי ספא ייחודיים בשילוב ענבים ואפילו עיסויים מפנקים בשעות הלילה המאוחרות. גזירות כלכליות? כאן מאמינים שכדאי להטביע הכל עם שרדונה.
17. הסמארטפון: HTC One
אמנם הסמסונג גלקסי 4S הושק כאן רק לפני רגע, אבל הלב שלנו כבר נמצא עם מכשיר אחר. קוראים לו HTC One ויש סמארטפונולוגים שכבר הכתירו אותו לנייד מבוסס האנדרואיד הטוב שקיים כרגע בשוק (אייפון מי?). ראשית, הוא חתיך בצורה שתגרום לסמסונג שלכם להסמיק – יש לו גוף אלומיניום עגול ויפה, הוא מרגיש נוח וקל ביד אבל חזק מספיק בשביל לתת עבודה, המסך שלו חד ובוהק, הכי יפה שתראו על סמארטפון, והוא גם יותר יותר גדול מזה של האייפון 5 (4.7 אינץ'. כבר אמרנו שהוא יפהפה?).
HTC הכניסה שינויים קלים למערכת ההפעלה ששדרגו גם את הפנימיות של הבייבי הזה: תוכנת המקלדת שלו נוחה, הוא מהיר ומעבד נתונים כמו שרק מעט מכשירים יכולים, יש לו שני רמקולים קדמיים איכותיים וכמה תוספים מובנים מוצלחים (למשל HTC zoe – תוכנת עריכת תמונות מתקדמת). למרות שהמצלמה שלו נופלת מזו של הסמסונג גלקסי – היא עדיין עוקפת בסיבוב את זו של האייפון 5. אז נכון, אין לו את כל הפיצ'רים שסמסונג העמיסו על הגלקסי שלהם, אבל זה דווקא משחק לטובתו וכרגע ה-HTC one הוא מכשיר אנדרואיד שבאמת אפשר להתאהב בו. הוא עתיד לנחות בישראל בסוף החודש ולעלות כ-4,000 שקל, וכשהוא יהיה כאן – כולנו נוכל להתקרר בזרועותיו.
רוצים עוד? לסקירה המלאה של HTC one.
18. הפיק אפ: המכביה ה-19
נראה כאילו רק אתמול השתעממנו מטקס הפתיחה של המכביה ה-18, והנה שוב מגיע אלינו אירוע הספורט היהודי הגדול בעולם. יש מי שימשיכו לטעון ש-48 שנים אחרי שטל ברודי הגיע לכאן בזכות המכביה אין כבר סיבה אמיתית לערוך את התחרות – אבל מבחינתנו, כוחה עוד לגמרי במותניה. הרי איפה עוד תוכלו למצוא מקבץ כה משובח ואתלטי של בני ובנות זוג פוטנציאליים, שכל חלומם הוא לאסוף אתכם אל זרועותיהם החו"ליות ולקחת אתכם אל חיי זוגיות מאושרים מעבר לים? בכל מקרה, טקס הפתיחה עתיד להתקיים ב-18 ביולי באצטדיון טדי המשופץ בירושלים, וגם אם לא יהיו הישגים ספורטיביים יוצאי דופן בימים שאחריו – ודי ברור שלא יהיו – אולי מישהי תוכל לחזור הביתה עם חבר. את אמא זה יספק לא פחות.
19. הקפה הקר: הגרסה הביתית
אין כמו קפה קר או אייס קפה באחר צהריים שרבי, אבל מה לעשות שכשקונים אותו באחת מהרשתות המוכרות מדובר בדרך כלל בפצצת קלוריות לא מאוד איכותית עם תועפות סוכר ומלא רגשות אשמה? בדיוק בשביל זה שווה להציץ במתכון הבא, שמלמד איך אפשר להכין קפה קר ואיכותי אצלכם במטבח, עם שליטה מלאה על מה שנכנס לכם לפה. הבונוס: הוא גם טעים. בטירוף.
1. מערבבים 2/3 כוס קפה טחון טרי (שנטחן מפולים, אפשר לקנות בבתי הקפה המתמחים או להסתפק בתערובת קנויה לאספרסו), עם 3 כוסות מים קרים. הערבוב עם המים הקרים גורם לכך שהקפה לא מקבל טעם חומצי, אלא מתקתק.
2. מכסים ונותנים לתערובת לעמוד על השיש במשך 12 שעות.
3. מסננים את התערובת דרך פילטר קפה.
4. מוסיפים מים קרים, קרח וחלב על פי הטעם. זה כל כך טוב, שאפילו לא צריך להוסיף סוכר.
20. ההדפס: פירות
אננס, לימון, קווי ואשכול ענבים הם פריטי חובה בארון שלכן לקיץ הזה. לא הדבר האמיתי, חלילה, אלא הדפסים שמופיעים על חולצות, מכנסיים, תיקים ואפילו ארנקים. מטיבות לכת גם ישמחו לאתר אותו על תכשיטים. מדובר בטרנד משמח, כזה שעושה מצב רוח טוב, אבל חשוב לא להיסחף עם ה"האפי האפי, ג'וי ג'וי" ולדעת לשים לעצמכן גבולות. אם בחרתן חולצת אננס הצמידו לה זוג מכנסיים בצבע רגוע יותר, ונסו לא לשלב כמה הדפסי פירות אחד עם השני. אתן יודעות, שלא תראו כמו טנא לשבועות.
21. המשחק: plants vs zombies
אין כמו הקיץ כדי לסגור את כל החלונות, לפתוח מזגן ולהתמכר למשחק טוב שיגרום לכם להפסיק לתקשר עם העולם. ואם אפשר, למה לא כזה שכבר התמכרנו אליו כבר פעם? plants vs zombies, משחק ה-tower defence הכי פופולרי בעולם, הולך לקבל הקיץ גרסה חדשה ומשופרת שכוללת גרפיקה משודרגת, סוגים חדשים של זומבים ושל צמחים, וגם – על פי החברה המפתחת – הפתעה שתשנה את כללי המשחק. לחלקכם זה אולי לא אומר הרבה – אבל מי שכבר היה שם בעבר, יודע טוב מאוד מה התוכניות שלו ליולי אוגוסט הקרובים.
22. האי היווני: מיקונוס כמו מלכים
רודוס מקסימה, כרתים קסומה, איוס נהדר לילדים וזקינטוס הוא מפלט שקט – אבל הקיץ הזה, ליוון יש מלך אחד: מיקונוס. האי היוקרתי, הבולט מקבוצת האיים הקיקלדיים, עושה קאמבק חזק לתודעה המקומית ומציע את כל מה שפנטזתם עליו בימים האפורים בעבודה: בתים מסוידים בלבן עם חלונות כחולים, כנסיות קטנות על צלע הר, מפרצים מרהיבים לכל דורש וקשישות חביבות עם שפם. אלא שחוץ מכל אלה יש כאן גם את האקס פקטור, שהופך את מיקונוס מעוד יעד יווני שליו וקסום למפלטם של אלה שיודעים איך לחיות. כבר מספר שנים שבר רפאלי מקפידה לקחת את החברים משלישיית "מה קשור" לחופשה שנתית מפנקת דווקא באחד מהריזורטים היוקרתיים במקום (חפשו באינסטגרם), ורק לאחרונה בחרה כל משפחת קרדשיאן לנפוש בו בביקיני קטנטן אל מול גדודי פפראצי.
אם גם אתם רוצים חוויה דומה, הכוללת מלון עם בריכה ללא סוף ונוף שיוציא לחברים בארץ את העיניים, דעו שמדובר בעסק לא זול, בסביבות 1,500 דולר לאדם לחופשה של שבוע – בהחלט לא האופציה היוונית המשתלמת ביותר. בתמורה תקבלו אי אקסקולסיבי מאוד שאוצר בתוכו שלל אטרקציות לילדים (פארק מים, מוזיאון מיוחד לקטנטנים), 18 חופים עוצרי נשימה (הבולטים שבהם הם איוס טפנוס וחופי המסיבות פרדייס וסופר פרדייס), חיי לילה עשירים במיוחד, המון אופציות לתיירות גאה, וגם כמה חופי נודיסטים – אם אתם במצב רוח המתאים. אז קדימה, עלו על אחת הטיסות מישראל של חברת אולימפיק או קחו רחפת מהירה מהעיר ראפינה שליד אתונה – ואתם כאן. רק עשו טובה, אל תזמינו אותנו לערב שקופיות. 
23. המרענן בעבודה: גספאצ'ו בתרמוס
באווירת המחאה המתחדשת, הגיע הזמן ללחום על זכויותיו של הגספאצ'ו, המרענן שבמאכלים. לכאורה מדובר במרק, אבל ברגע שאתם מתייחסים ככה אתם כבר גורמים לו לאבד חצי מהסקס אפיל שלו. הגספאצ'ו אינו אלא בוסט של אנרגיה שעשוי מירקות, מיץ עגבניות ושמן זית (ועם קצת שמנת חמוצה מעל – הוא בכלל מעדן). הוא ממלא, טעים ומרענן בטירוף, וככל שצורכים אותו קר יותר – ככה הוא יותר מוצלח. אל תעשו פרצוף חמוץ – זה מדהים, ואנחנו אפילו שמים אותו בתרמוס, לוקחים לעבודה ונהנים משלוקים קרירים שמקדימים את ארוחת הצהריים. תענוג.
גספאצ'ו – ליה שומרון פינדר
המרכיבים:
למרק (ל-2 מנות): 3 עגבניות אדומות בשלות, 1 מלפפון גדול, 1/2 פלפל אדום, 1 שן שום קטנה.
להגשה: 1-2 כפיות שמן זית, 1-2 קוביות קרח.
תוספות אפשריות: 1 ביצה קשה מגוררת, קוביות גבינת פטה, חופן קרוטונים מלחם מלא, 1 כף גרגירי תירס.
אופן ההכנה:
1. מכניסים את הרכיבים למעבד מזון ומעבדים עד לקבלת תערובת כמעט חלקה.
2. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים. מגישים עם קוביות קרח ותוספות לפי הטעם. בתיאבון!
24. הטרילוגיה: "הגל החמישי"
בשנים האחרונות הספרים שבאמת גורמים לנו להתבצר בחדר ולקרוא בלי הפסקה הם ספרי המתבגרים ובראשם "דמדומים". "הגל החמישי" (The 5th Wave) של ריק יאנסי, שמאחוריו לא פחות משלוש סדרות ספרים מצליחות במיוחד, ממשיך את המגמה הזאת ומביא לנו עוד סיפור על עולם פוסט אפוקליפטי, הפעם כזה שידע ארבע גלי מתקפות קטלניים של חייזרים דמויי אדם. עם תחילת המתקפה החמישית נשבעת קייסי, הגיבורה בת ה-16 של הספר ואחת השורדות האחרונות מקרב בני מינה, שלא ליצור קשר עם איש כדי להמשיך ולשרוד, עד שזר מסתורי וערמומי נקרה בדרכה ומשנה את חייה. כבר מתחילת השנה סומן הספר כפריט חובה ברשימות המגזינים המובילים בעולם, ולאחר יציאתו לחנויות בתחילת החודש החלו הביקורות להתחרות ביניהן על גודל הסופרלטיבים: "מושלם", "מצמרר", "מדהים", "המשחק של אנדר פוגש את משחקי הרעב", וכל זה כשמדובר בספר הראשון מתוך שלושה. הוצאת "כתר ספרים" כבר הודיעה שהגרסה העברית של הספר תגיע לכאן בתחילת הסתיו, אבל בקיץ הזה אנחנו גם לגמרי מוכנים להסתפק בתרגום.
25. הלק: לבן
בנות, בואו נודה על האמת: בקיץ אין אפשרות להשאיר אצבעות לא מטופחות. אז נכון, לק על הסקאלה שבין אדום לוורוד זה נשי ונועז ועושה את העבודה, והכתומים למיניהם בהחלט מקפיצים כל לוק, אבל הטרנד הכי חם לקיץ הקרוב הוא דווקא הוא הלק הלבן. לא בצבע פנינה ולא בצבע שמנת – רק לבן, כזה שנראה כמו טיפקס, כזה ששמים בקצה הפרנץ'. זה אולי נשמע לכן מוזר עכשיו, אבל סמכו עלינו שבקרוב תהיו הכוכבות של השכונה, ובאמת עם מינימום מאמץ. רק זהירות, זה ממכר.
26. הבר: "ברנר"
שמעון משל וקרן ארנדלס, שני שמות שכל בליין תל אביבי מכיר, הצטרפו בשנה האחרונה לעוד כמה אושיות מעניינות מהעיר הגדולה (הבמאי רני בלייר ביניהם), והקימו את הברנר – בר שממוקם על חורבות האלי-אולי המיתולוגית ברחוב ברנר 2 בעיר. המקום, שמסתמן כנקודה הכי לוהטת להסתובב בה בקיץ הקרוב, מציג תפריט סופר מוקפד, ובעיקר היצע אלכוהול מהגדולים והמשובחים בעיר. השוס האמיתי הוא החצר הרומנטית, שמציעה שולחנות פיקניק וגרילנדות שתמיד מייצרות אווירה קיצית שיקית ומחממת לב. אם אתם רוצים להרגיש מעודכנים זה המקום בשבילכם, אבל אל תצפו להיות שם לבד.
27. משקפי השמש: עגולים
אנחנו לא חיים במדינה חמה, אנחנו חיים במדינה רותחת, והדרך היחידה לשרוד את השמש שבחוץ היא משקפיים נכונים שיגנו לכם על העיניים. אז מה הכי נכון לקיץ 2013? מתברר שאחת המגמות האופנתיות על הפרצוף הם משקפי שמש עגולים. אנחנו לא מדברים על משקפי ג'ון לנון, אלא כאלה באווירת סבנטיז עליזה, רק עם קצת יותר סטייל. עוד מככבים השנה בתחום הדיסטנס משקפי שמש כמעט עגולים (אוקיי, אובליים), משקפי שמש עם אפקט מראה ומשקפי שמש אובר סייז. אז תקנו בגדים באאוטלט, תשיגו ג'ינסים במבצע, אבל על משקפי שמש טובים אל תעזו להתקמצן, והשנה – עדיף שלא יהיו להם פינות חדות.
28. הגאדג'ט: leap motion
בעולם הטכנולוגי של היום כבר קשה להפיל אותנו, אבל פעם בתקופה מגיעה המצאה שמשאירה אותנו פעורי פה, וגם גורמת לנו להודות להורים על כך שהולידו אותנו דווקא בתקופה הזאת. הכירו את ה–leap motion, מכשיר קטן ותמים למראה, שמבצע פעולה פשוטה אך מפילת לסתות: הופך את מסך המחשב הישן שלכם למסך אינטראקטיבי שאפילו לא דורש מגע. בדיוק כמו טום קרוז ב"דוח מיוחד", גם המכשיר הזה מאפשר לכם לעמוד מול המחשב ולתפעל אותו אך ורק בעזרת תנועות ידיים באוויר– לעבור דפים, להזיז תמונות, להגדיל ולהקטין, לפתוח קבצים ואפילו לצייר על המסך, כשכל מה שאתם עושים זה מחזיקים עט באוויר.
הטכנולוגיה שעומדת מאחורי ההמצאה הגאונית הזאת אולי מסובכת, אבל התפעול שלה פשוט להפליא: כל שעליכם לעשות זה לשים את המכשיר הקטן מתחת למסך, במקום שבו יוכל לקלוט את הידיים שלכם זזות – ומשם חוויית המחשב שהכרתם כבר תשתנה לגמרי. בימים אלה מפתחים מסביב לעולם עוד ועוד אפליקציות שיוכלו לעבוד עם המכשיר החדש (דוגמת גרסה חדשה של המשחק cut the rope, שבה אתם ממש עומדים מול המסך וחותכים את החבלים) והאפשרויות נראות לגמרי בלתי מוגבלות. החסרונות? הגרסה הראשונה של המכשיר עובדת אך ורק עם מערכת ההפעלה ווינדוס, והוא צפוי לצאת לשוק רק בחודש הקרוב, כך שעוד אין עדויות של משתמשים מהשורה. ובכל זאת, עם מחיר זול יחסי שעומד על 80 דולר בלבד בארה"ב (בארץ בטח זה יעלה קצת יותר), אין לנו ספק שמדובר בלהיט.
29. המסעדה: "ARIA"
השף גיא גמזו עבד בשש השנים האחרונות כשף התפעולי ב"רפאל", ולאחרונה החליט ללכת על כל הקופה ולפתוח מסעדה משלו. "אריה", שנכנסת לשוק היוקרה דווקא בזמן שבו כולם מציעים אוכל אסיאתי מתחכם, מציגה מנות צרפתיות קלאסיות כמו סטייק, ברווז מעושן וטארט לימון, אבל עושה את זה בפרשנות מקורית וחדשנית. היא נמצאת בבניין לשימור בנחלת בנימין בתל אביב שפעם בכלל היה שייך ליואל משה סלומון, ומאכלסת גם מסעדת יוקרה וגם קוקטייל בר (עוד ז'אנר חם בקיץ הקרוב) שאליו אפשר לרדת בסוף הארוחה וליהנות מדרינק טוב ומנות נשנוש קטנות. המחירים מיישרים קו עם מסעדות תל אביב – עממי זה לא – אבל הביקורות כבר מתלהבות. טאיזו מי?
אריה, נחלת בנימין 66, תל אביב. טלפון: 03-5296054.
30. התערוכה: "צבע פראי" במוזיאון ישראל
מתי בפעם האחרונה יצא לכם לבקר בתערוכת אמנות? אמנות-אמנות, הכוונה, לא מיצג וידיאו שמקרין ציורי ענק ולא תערוכת דינוזאורים דחוסה עם הילדים? אם התשובה היא "וואו, מזמן לא", אנחנו יותר מממליצים לכם לעלות הקיץ למוזיאון ישראל המשופץ בירושלים, שם תפתח ביולי תערוכת "צבע פראי" שתציג יצירות מופת מהפוביזם והאקספרסיוניזם, חלקן הגדול לא הוצג מעולם בישראל. התערוכה, שתרוץ למשך ארבעה חודשים בלבד, מבוססת למעשה על אוסף האמנות הפרטי והנחשב של ורנר וגבריאלה מרצבכר, זוג יהודים שווייצרים עתירי ממון שהשקיעו בו מיליונים רבים ב-50 השנים האחרונות. יוצגו בה בן היתר יצירות של מאטיס, קנדינסקי, קירכנר ומגוון מהפכנים אחרים, שיזכירו לכם שהיו ימים בהם אפילו קו לא ישר נחשב לסוג של מחאה.
"צבע פראי": 5 ביולי עד 2 בנובמבר, מוזיאון ישראל
31. הטישרט: Peekaboo
אם אתה רוצה למכור את זה – תן לסלבריטאי ללבוש את זה. את הטקטיקה הזו כל פאשניסט צעיר יודע, והבנות של המותג הישראלי Peekaboo T-shirt שכללו אותה ממש לדרגת אמנות. מפאולינה מהאח הגדול שמסתובבת עם חולצת "swear on Chanel" (על שם קארי ברדואו) ועד בר רפאלי שהצטיידה כבר בחולצה עם ראשי התיבות YSL (לא איב סאן לורן, כי אם (Young, Sexy, Loaded – נראה שבקיץ הזה כל הישראליות השוות מגלות נאמנות למותג החדש, הבייבי הפרטי של אשת המיתוג קלייר הירשברג ושל אמנית הטיפוגרפיה סיון כהן איפנברג. אם לא היינו כל כך מקנאים בהן על ההצלחה, היינו מוכנים לספר לכם שהעיצובים שלהן הם באמת הדבר הכי הורס להסתובב איתו בחודשים הקרובים: נקיים, חדים, משדרגים כל הופעה ועושים טוב על הלב. ויש גם מחלקה מכובדת לגברים.
רוצים גם? peekaboo-tshirt.com. טווח מחירים: 180-250 שקל.
32. תוכנית האוכל: אנתוני בורדיין
אנתוני בורדיין הוא כנראה האיש הכי מיוחד בתחום האוכל: שף, מכור לסמים לשעבר, שמסתובב כבר עשר שנים במקומות אקזוטיים בעולם בחסות ערוץ הטיולים האמריקאי – נופש, טועם מאכלים אזוריים ומסתובב עם המקומיים יודעי הדבר. בשנה שעברה החליט לערוק מערוץ הבית ולעבור ל-CNN עם קונספט הטיולים והאוכל שלו, והתוצאה לא פחות משמחת. הסדרה החדשה שלו, "Anthony Bourdain: Parts Unknown", עלתה בערוץ האמריקאי באפריל, ובשבת הקרובה תעלה בגרסה האירופית של הערוץ (שמשודרת אצלנו, ב-yes). לא תאמינו כמה נהדר לחוות מקומות רחוקים, בלי הצורך לצאת החוצה ללחות של יולי אוגוסט.
33. הטרק המפתיע: שביל חיפה
בין ואדיות להרים, דרך נחלים וסצנות אורבניות ועם נוף די קבוע למפרץ הכי מפורסם בארץ – "שביל חיפה" החדש הוא הטרק הכי מוצלח שאתם יכולים לצאת אליו בקיץ 2013. מדובר במסלול מעגלי של 70 ק"מ, פרי יוזמה של תושבי העיר, המתחיל ומסתיים בעיר התחתית. כדי ליהנות ממנו אתם ממש לא חייבים לקחת שבוע חופש – כל שעליכם לעשות זה לבחור באחד מ-21 המקטעים, ולארגן לעצמכם יום טיול המשלב בין נוף עירוני להרבה טבע: במקטע 16, למשל, תוכלו לפסוע לאורך פארק הכט והשמורה הימית "שיקמונה" וליהנות מבריזה מלטפת מן הים; במקטע 7 תוכלו לצעוד בתוך הגן האקולוגי של הטכניון וליהנות מסוגי צמחים שונים ומשונים; ובמקטע 15 תרדו מההמולה של "מרכז הכרמל" אל הים במסלול של ואדי לוטם.
"השביל הזה מגניב מאוד כי הוא מציע שילוב מדויק ויפה בין עיר לטבע, בין התרבותי לפראי", אומר איל שפירא, עיתונאי ועורך בכיר בתחום התיירות. "המקטע שאני אוהב במיוחד הוא זה של נחל שיח. מתחילים ברחוב צדדי רגיל, ואז בלי שום הכנה מגלים מאחורי בית ספר חורש אדיר, פראי ונהדר. ההליכה לא ארוכה, ולאחר כחצי שעה מגיעים אל אחד הבוסתנים שלדעתי הם היפים בארץ, בו מחכות בריכות מים, עצי תאנה ורימון, מבנים יפים, טרסות וערוגות תבלין. אם תגיעו ביום חול – מזומנת לכם הרפתקה נפלאה, במיוחד בעת שנכנסים למי הטורקיז הקרירים. אין דברים כאלה".
34. הדיאטה: "דיאטת המאה"
"דיאטת המאה", הבשורה האחרונה מארה"ב שאמורה לפתור את תסביכי הביקיני שלנו לקיץ הקרוב, מפתיעה במיוחד. היא לא מציעה פתרונות קסם בעזרת חליטה מסתורית או שייק מפוקפק וגם לא דורשת מאיתנו לוותר על הפחמימות בחיינו. להיפך – האיש שעומד מאחוריה, מומחה התזונה והכושר ג'ורג' קרוז, מציע למי שיבחר בה להפסיק לפחד מבצקים וליהנות ממבחר מאפים, כל עוד הם דלים ב"קלוריות סוכר".
מה זה אומר, בעצם? קרוז למעשה מבחין בין סוגי הקלוריות השונים שאנחנו צורכים – ומסביר כי עלינו להתמקד רק בקלוריות המגיעות מסוכרים, כי הן האויבות האמיתיות. בספרו "המאה", שנצנץ בשבוע שעבר בראש רשימת רבי המכר של הניו יורק טיימס, הוא מסביר שיש מזונות שנחשבים בדרך כלל מצוינים לדיאטה, דוגמת אורז מלא, אך הם מלאים בסוכר ולמעשה מונעים את ההרזיה שלנו. לשיטתו, על כל אדם להגביל את עצמו ל-100 קלוריות סוכר ביום, כששיטת המדידה פשוטה למדי: כדי לדעת כמה "קלוריות סוכר" יש במאכל, הכפילו את מספר הפחמימות שבו בארבע. כך, למשל, בתפוח תמים תוכלו למצוא כ-20 פחמימות, שהם 80 קלוריות סוכר – מספר שדי סותם לכם את היום.
בדיוק בגלל זה קרוז ממליץ להתרחק ממזונות עתירי גלוקוז, ומציע במקומם מגוון מתכונים המשלבים מאפים מגרים יחסית, אותם הוא מכין עם תחליפים דוגמת קמח שקדים, שמן קוקוס ופשתן במקום חיטה. אז נכון, קוראסון שקדים זה לא – אבל למי שמחפש קצת בצק בדיאטה אולי מדובר בפתרון הגיוני. הפרס האמיתי, בכל אופן, אמור להגיע בסוף: קרוז מבטיח למי שייצמד לתוכנית לאבד 8 קילוגרמים ממשקלו בשבועיים, לא פחות. ניסיתם? דווחו לנו האם היה שווה את זה.
35. המפלט המפתיע: עכו
סטודנטים למשחק עם תספורות מופרכות כבר גילו מזמן את קסמה המגניב של עכו במסגרת פסטיבל "תאטרון אחר", אבל לאחרונה נדמה שהעיר העתיקה הופכת אטרקטיבית באמת גם עבור הישראלים השבעים והבורגנים. אלה שבמשך שנים פקדו אותה מדי פעם, אבל לא מצאו באמת סיבה להישאר.
התסיסה החלה, כך נדמה, כשאורי בורי השיק לפני שנה את "אפנדי" – ארמון עות'מאני מקסים מהמאה ה-19, שאותו הפך במו ידיו למלון בוטיק יוקרתי. ל"אפנדי" הצטרפו במהרה מרתף יין אפלולי, גלידריית "אינדומלה" האיכותית, מסעדת השף הצעירה "אל מרסא" בנמל ועוד מיני פנינים שעושים חשק להעביר כאן סוף שבוע מפנק.
לאחרונה, קיבלה עכו עוד חיזוק בדמות שני פרויקטים מסקרנים: הראשון הוא הסניף "הימי" של "אלבאבור" הווותיקה מאום-אל-פאחם, שמשתעשעת כאן עם שילובים מפתיעים בין פירות ים לחומוס וכבש; השני הוא מתחם הבזאר התורכי הצמוד לשוק העיר העתיקה, ששופץ לאחרונה בשיק תל אביבי בולט. כיום אפשר למצוא בו "פרימיום סנק בר" המוכר בקונוסים נקניקיות בעבודת יד (וגם מנות קלמארי, שרימפס וצ'יפס טו-גו), בוטיק לממכר גבינות עיזים ממחלבת "גלילי", בית קפה תורכי אותנטי המוכר פולי קפה מרחבי העולם ואת הסניף השני של גלידריית "בוזה" המדוברת מתרשיחא, על גלידת הצנובר הפופולרית שלה.
מי שלא יכול לעמוד במחיר חדר ב"אפנדי" (חדר זוגי החל מ-1,170 שקל ללילה) יוכל להסתפק במלון הבוטיק הסמוך, היפה לא פחות והזול בהרבה – "עכוטל" (החל מ-530 שקל), או אפילו באכסניית "שער עכו" (החל מ-200 שקל) או באכסניית עכו המחודשת והמושקעת (החל מ-270 שקל). העיקר שתבואו, יש כאן רוח מהים.
36. בגד הים: שלם
עזבו אתכן מהביקיני, הטנקיני ועוד המצאות מוזרות: בגד הים הכי נכון לקיץ 2013 הוא השלם. זה שמחזיק הכל במקום, מסתיר בדוק את מה שצריך ולא פחות סקסי מהאופציה החושפנית. המגמה המבורכת של כיסוי הבטן היא חלק מגלי הרטרו ששוטפים את זירת האופנה כל הזמן, והיא עושה כבוד לשנות השמונים והתשעים, אז בגדי ים שלמים עם הדפסים נועזים היו הדבר הכי אופנתי שיש, וגם הפכו לסמל המסחרי של כוכבות כמו תמי בן עמי ופינצ'י מור ז"ל. אז תגידו שלום להתקף החרדה בתא המדידה ולהיסטריה בחוף הים, ופשטו על הארון של אמא בחיפוש אחר הגוטקס השלם שנשאר לה במגירה מאז האייטיז. רק וותרו על פרמננט וכריות כתפיים – זה גם ככה לא מסתדר טוב עם הים.
37. הצימר: בדואי
כבר קשה לרגש אותנו בכל מה שנוגע לצימרים. הדיל הרי ברור: אתה משלם הרבה יותר מדי כסף, ומקבל בתמורה ג'קוזי, חלוק, נעלי בית ומוצרי טואלטיקה מפונפנים של חברה שאתה מעמיד פנים שאתה מכיר. במשך שנים התרגלנו להוציא סכומי עתק על שכפולים זהים של אותה נוסחה מוכרת, וכבר שכחנו שרומנטיקה אמיתית נוצרת פעמים רבות דווקא מחוויה זוגית חדשה ולא מוכרת, ולא בהכרח מעוד שוקולד מעוצב על הכרית.
בדיוק בגלל זה שמחנו לגלות את "המערה שבהר" – הצימר הראשון מבית המגזר הבדואי, הממוקם בכפר הפלאחי דריג'את, מרחק כמעט שעתיים נסיעה מתל אביב, בסמוך לערד. אז נכון, מצעים מכותנה מצרית משובחת לא תמצאו פה, אבל אירוח לבבי והיכרות בלתי אמצעית עם תרבות אחרת דווקא לגמרי כן. הצימר עצמו בנוי כמעין דירת סלון וחדר שינה צנועה, ומצויד במטבח מאובזר, מקלחת, טלוויזיה וכיסויי מיטה ארוגים בעבודת יד בסגנון מסורתי. בחוץ יחכה לכם הכפר המקסים על תושביו, שישמחו לארח אתכם לארוחה בדואית ביתית או לקחת אתכם לסיור מודרך בסביבה ולביקור במערה עתיקה. תאמינו לנו, תזכו לחוויה מרתקת ומחממת לב, וזה יעלה לכם גם הרבה פחות משהתרגלתם: 350 שקל לזוג ללילה, כולל ארוחת בוקר בדואית אותנטית.
38. ספר הבישול: "סלטים" של רפי כהן
מספיק להציץ בעגבניות יפות התואר הפותחות את הספר החדש של רפי כהן (מסעדת רפאל) כדי לייחל לכך שהקיץ יפרוץ במלוא עוזו, ועכשיו. המון סלטים, טריים ומבושלים, עם הירקות הכי יפים שיש, טריים ופציחים וזורחים מרוב חיות. יש כאן באמת מבחר אינסופי שישדרג כל ארוחה, ואחד המתכונים שהכי עשו את זה למיצי הקיבה שלנו הוא סלט העגבניות הצבעוניות עם בזיליקום ומוצרלה באפלו. שני סוגי עגבניות, שלושה סוגי בזיליקום ומוצרלה אחת טרייה וטעימה, מהסוג הכי עדין וטוב שיש. עם שילוב כזה, באמת שלא צריך לתבל ביותר משמן זית ומלח.
"סלטים", הוצאת כתר, 138 שקלים. והנה גם מתכונים מתוך הספר.
39. הפעילות בטבע: שביל ישראל לאופניים
זה ייקח עוד קצת זמן עד שתוכלו לרכוב את כולו, ממורדות החרמון ועד לאילת, אבל נדמה שכבר אפשר להכתיר את פרויקט "שביל ישראל לאופניים" כמיזם הספורטיבי המקסים של הקיץ הקרוב, וכלהיט פוטנציאלי בקרב אלפי גברים בטייץ, שגילו כך פתאום בגיל 45 את חדוות הדיווש.
בשבוע שעבר נחנך אחד המקטעים הראשונים של השביל, באזור שבין מצפה רמון לחאן בארות, ובתקופה הקרובה עתידים להיחנך עוד ועוד חלקים, עד שיושלמו 1,000 הקילומטרים המתוכננים. בקרב חובבי הז'אנר כבר נרשמה התרגשות מהפרויקט הלאומי המרשים הזה, והתחזיות מנבאות לשביל הצלחה בינלאומית, בעיקר השילוב שהוא עתיד להציע בין נופי מדבר למראות ירוקים. כשמציגים את זה ככה, זה עושה אפילו לנו חשק לאסוף את הילדים ולצאת לאיזה פידול.
40. המשקה: קוקוס וטפיוקה
לפעמים קלישאות הן כל מה שצריך, ובקיץ הזה אין כמו לברוח אל הדימוי המושלם של חוף טרופי, ביקיני קטנטן, ים טורקיז ומשקה מרענן. וליתר דיוק: משקה קוקוס ופניני טפיוקה. מיץ הקוקוס Chaokoh של חברת TCC הוא אמנם לא מוצר חדש בארץ, וכבר תקופה ארוכה שאפשר להשיג אותו בפחית במגוון מרכולים, אבל שדרוג קל יקפיץ אותו לגבהים חדשים. כל מה שצריך לעשות הוא לערבב 5 פחיות מהמשקה עם פחית אחת של קרם קוקוס (22 אחוזי שומן, במגוון חנויות) ולהוסיף לתערובת מי סוכר והרבה מאוד קרח. את הנוזל הזה יש לצקת לכוסות אישיות, ולהוסיף פניני טפיוקה (ניתן לקנות בחנויות טבע) שבושלו מראש במים, הפכו רכות ושינו את צבען. התוצאה? משהו שהוא גם טעים, גם לעיס, גם מרווה – ובעיקר, טעים מאוד. אז תגידו תודה על המתכון לשפית סוואלי אלדר מאוריינטל פוד, ולכו להכין אחד משלכם. ואל תשכחו את המטרייה הקטנה.
41. הקניון: גראנד קניון באר שבע
כל דבר שנושא בתואר "הכי גדול במזרח התיכון" כבר ראוי לתשומת הלב שלנו, ובטח אם אפשר לעשות בו שופינג. הפעם זאת בירת הנגב באר שבע, שהחליטה לשבור את השיא, ולפני שבועיים נפתח בה הקניון הגדול ביותר – כן כן – במזרח התיכון. דווקא בשכונה ט' בעיר החליטו להשאיר אבק לעזריאלי התל אביבי ולקניון הגדול של פתח תקווה, עם 160 אלף מ"ר של אופציות לגהץ בהם את האשראי. הקניון, בבעלות קבוצת יהב (אלי להב) וקבוצת קניוני עופר (ליאורה עופר) מקדיש 2,350 מ"ר (!) לסניף ה-H&M המקומי, כן, הכי גדול בארץ, ו-1,500 מ"ר נוספים לזארה. יש פה 250 חנויות, ביניהן גאפ, אברקומבי, ברשקה, מנגו, קסטרו וחנויות הנעלה, ספורט ותכשיטים, וגם פוד קורט ובתי קפה אם התעייפתם, והכל חדש ונוצץ, בלוק שמזכיר מעט את דיזינגוף סנטר. אלה מכם שמדרימים במיוחד (בסך הכל שעה ברכבת מתל אביב) – כדאי שתצטיידו בבקבוק מים ואפילו בכיסאות מתקפלים, לפחות בינתיים. לקוחות שביקרו במקום התלוננו על מחסור בספסלים ובהנהלה הודיעו כי העניין בטיפול. בינתיים כבר יש לקניון חשבון אינסטגרם בשם GRANDBEERSHEVA, אם מתאים לכם להתרשם בפרטיות סמארטפונכם.
קניון באר שבע, שדרות דוד טוביהו 125, באר שבע.
42. הירוק: פארק אריאל שרון
דמיינו את עצמכם בפארק עם מדשאות ענק אינסופיות, שבילי מטיילים ואופניים ומשפחות מאושרות. גם אתם מדוושים שם, לצד אגם גדול, עולים על גשרים מעוצבים ועוצרים לפגוש חבר בבית קפה צדדי. אם לרגע הייתם בטוחים שאתם בסנטרל פארק במנהטן, עושה רושם שהשנה לא תצטרכו להרחיק עד ניו יורק. השנה, אחרי שמונה שנות הכשרה ובנייה, נפתח למבקרים פארק אריאל שרון, מה שהכרתם עד לא מזמן בתור אתר החירייה. לפני כשמונה שנים, כששרון עוד היה ראש ממשלה מכהן, הוא סיכל תוכניות בנייה עתידיות בשטח אתר הפסולת, ותמך בתוכנית להפיכת מה שהיה נחשב בעבר למפגע סביבתי – לריאה ירוקה ופארק ענק בגודלו.
היום משתרע הפארק שקרוי על שמו על פני כ-8000 דונם באזור שבין דרום תל אביב, אור יהודה, רמת גן, חולון ואזור, ועתידים להיפתח בו עד סוף השנה אמפיתאטרון, טיילת, אגם מלאכותי, גשרים ובתי קפה חדשים. בינתיים, עד שכל זה יוקם, תוכלו ליהנות ממסלולי הליכה ואופניים באורך של 25 ק"מ, וממגוון פעילויות למשפחה שיסייעו לכם לאתגר את הילדים בפעילות מקורית וזולה.
במהלך החודש מציעים בפארק סיורי בוקר מודרכים של 45 דקות ללא תשלום – המדריך ילווה עם שאטל את המבקרים עד ראש ההר, יספר את סיפור שיקומו של "הר הזבל" והפיכתו לחלק מהפארק הירוק. בחודשים יולי-אוגוסט יתקיימו סיורים בתשלום סמלי (10-15 שקלים למשתתף). בשטחים הפתוחים יתקיימו סיורי אופניים לכל המשפחה עם מדריך, וגם מפגשי שעת סיפור. הילדים יכולים גם ליהנות מסיור לאורך נחל איילון וטיבוע ציפורים (ענידת טבעות לרגלי ציפורים למטרות וחקר מסלולם). מה נאמר – אמריקה.
43. הצבע בבית: צהוב
אוקיי, יש מצב שראיתם את זה מגיע – אבל אנחנו עדיין מתרגשים לבשר לכם שצהוב הוא הצבע הרשמי של קיץ 2013, לפחות בכל מה שקשור לפנים הבית שלכם. קירות וספות וארונות מטבח, או גם סתם חפצים דקורטיבים קטנים ופרטי טקסטיל מיוחדים – השנה כולם נצבעים בצהוב ומרעננים באחת את השגרה האפורה שלכם. זה יכול להיות צהוב רך ולימוני, זרחני ובולט או חרדלי ומשפחתי, העיקר להרשות לעצמכם להשתעשע ולהכניס קצת מהשמש שבחוץ פנימה, אחרי שנים ארוכות כל כך בהן הצבע הזה נחשב מוקצה. פוחדים להתפרע וחוששים מהתוצאה? תתחילו בקטן ותראו כמה זה מתאים לכם: מלחייה צהובה, כרית צהובה או אפילו צלחת צהובה ימלאו באחת את היומיום שלכם בצבע והפכו אתכם להכי מעודכנים שיש. ואל דאגה, תמיד תוכלו לדחוף אותם לארון כשהסתיו יגיע.
הנה כמה רעיונות: 1. ארגונית קיר: 99 שקל. להשיג ב"אנימי", 2. קומקום צהוב: 399 שקל, להשיג ב"מרפי רי'צרדס" 3. כורסת כדור: 1,060 שקל, להשיג ב"אליתה ליבינג" 4. כרית נוי: 160 שקל, להשיג ב"קאס אוסטרליה".
44. הבילוי עם הילדים: לילה תחת כיפת השמיים
עזבו אתכם מבופה בארוחת הבוקר או חדר מלון סטרילי עם מרפסת – הקיץ הזה הוא הזדמנות מצוינת לארוז את הילדים וללון לגמרי בחוץ, תחת כיפת השמיים. האתר "אורחן לילה", שקם במסגרת התכנית הלאומית לעידוד תרבות הנופש והפנאי בחיק הטבע, עוזר לכם להוציא את תוכנית המגירה הנצחית הזאת לפועל – ומספק את כל מה שאתם צריכים לדעת על חניוני הקמפינג ברחבי הארץ: איפה הם ממוקמים, אילו מסלולים נמצאים בסמוך אליהם ואילו פעילויות מיוחדות מתוכננות בהם בחודש הקרוב. האתר מכיל כיום כ-85 אתרי לינה מגוונים, המחולקים על פי אזורים בארץ – החל בחניונים פשוטים למטיילים המנוסים שבנינו, וכלה בחניונים מפנקים עבור אלו שזו הפעם הראשונה עבורם – ובעזרת הרבה הסברים וטיפים להתמצאות הוא מבטל את כל התירוצים שעמדו בפניכם עד היום בדרך לחוויה מיוחדת באמת. תאמינו לנו, לא תתגעגעו לג'קוזי.
לאתר "אורחן לילה". ויש גם עמוד פייסבוק.
45. העקבים: צ'אנקיים
החיים הם לא פרק בסקס והעיר הגדולה. במציאות זה לא כל כך פשוט לטופף על סטילטו כל היום, במיוחד כשלתמונה נכנסת הלחות הים תיכונית הידועה, שהופכת כל אחת על עקבים לפקעת עצבים עם יבלות ברגליים. למזלנו, הטרנד האופנתי הכי חם של הקיץ מסתמן גם כקרש הצלה לבעיות הגב שלנו: תכירו את ה"צ'אנקי הילז" – עקבים שכשמם כן הם, גבוהים, חזקים, רחבים ועבים. מדובר בפתרון מושלם גם ליום וגם לערב: העקבים העסיסיים מעניקים את הגובה הדרוש בשילוב יציבות מבורכת, ומתאימים הן לשמלות וחצאיות סקסיות והן לג'ינס וטי שירט. ההמלצה שלנו היא ללכת על צ'אנקיז עם צבע: רצועות סנדלים בגוונים חזקים כמו אדום או צהוב, או עקבים וסוליות בצבעי גלידה מהפנטים. זה ישדרג לכן את הלוק, ואפילו לא תרגישו שאתן הולכות להתרסק כל רגע.
46. ההיסטריה: תינוקות סלבס
בקיץ שעבר אלה היו חתונות, בחורף אלה היו הריונות, ועכשיו – שימו לב, הפתעה – מגיע שלב הלידות של הסלבס. שלל מפורסמות העולם והארץ עתידות ללדת בחודשים הקרובים צאצאים מסקרנים במיוחד, אך הכבוד האמיתי שמור לשני זוגות משתי קצוות הסקאלה. מימין, עם בטן עצומה, סטייל מפוקפק וקניה ווסט אחד ניצבת קים קרדשיאן, הנמצאת כעת בשבועות האחרונים להריון עם בתה הבכורה. מסיבת הלידה המתוקשרת כבר התרחשה, וכעת עוצרים את נשימתם גדודי הפפראצי מסביב לעולם בציפייה ליום בו תגיח בעולם – ולאחר מכן ליום בו תצא המשפחה מבית החולים, וליום בו קים תציג לראווה את גזרתה המקורית, וליום בו הילדה תקבל ספין אוף משלה תמורת חוזה של מיליונים.
היחידים שעשויים לאיים על ההילה סביב התינוקת המצופה הם זוג אצולה אמיתי – הנסיך וויליאם ורעייתו קייט, המטפחת בימים אלה בטן אלגנטית של חודש שמיני. ברחבי הממלכה כבר סופרים מזמן לאחור לקראת הלידה המלכותית, וכיאה לבריטים – תעשיית המזכרות סביב התינוק שעוד לא נולד נמצאת מזמן בשיאה. בהתאם למעמד, וויליאם וקייט עוד לא חשפו רשמית את מין היילוד, אבל בורסת ההימורים מתקתקת מזומנים וכולם כוססים ציפורניים ועוקבים באדיקות אחר כל תמונה וכל פליטת פה של המלכה לעתיד. החדשות הטובות: אם זה יהיה בן, הוא יהיה כמובן שידוך מושלם לקטנה של קים וקנייה. אתם יודעים, כשאצולה פוגשת אצולה.
47. התחליף לאינסטגרם: מצלמה איכותית לתיעוד הילדים
גם אתם מעבירים את השנה האחרונה במציאת זוויות מגניבות לצילום הילדים באייפון? הגיע הזמן להתקדם. האפקטים המרשימים באינסטגרם אמנם הופכים את החוויה המשפחתית שלכם לפוטוגנית ומביאים לכם מדי יום את אותם הלייקים מהחברים, אבל בקיץ הזה הגיע הזמן לחשוב הלאה, על תוצרים איכותיים באמת שיישארו אתכם למשך שנים. למזלכם, היום אין כבר צורך לשבור קופת חיסכון כדי ליהנות ממצלמה איכותית, וגם לא צריך ללכת לאיבוד בספר ההוראות של מצלמה סבוכה לתפעול. התמחור בשוק הישראלי אמנם יקר יחסית לעולם, אבל גם כאן תוכלו להשיג לא מעט מצלמות סביב מחיר השוק של אלף שקלים – שילוו אתכם בכל מקום ויהפכו גם את יום ההולדת המנוזל ביותר בגן ליצירת אומנות מרגשת. אספנו עבורכן שתי דוגמאות מומלצות, כשהמחירים נלקחו מאתר זאפ והם נכונים לשעת הכתיבה:
Canon PowerShot SX260: מצלמה שהושקה לפני קצת למעלה משנה, בעלת 12 מגהפיקסל, זום חזק של פי 20 ומנגנון ייצוב תמונה. מוציאה תוצאות מרשימות יחסית לקטגוריה ומסוגלת לצלם וידאו באיכות HD מלאה, כולל הקלטת קול סטראופונית. המחיר הנמוך ביותר בזאפ: 1,056 שקלים.
Panasonic Lumix DMC: הפנסוניק, שדומה לקאנון בתכונותיה, הושקה לפני שנה וחצי. היא מצלמת 14 מגהפיקסל, עם גוף דק וחזק, עדשת לייקה ועושר של מצבים, ביניהם גם שני מצבים לצילום תינוקות. גם היא מסוגלת לצלם וידאו ב-HD מלא, ותוכלו ליהנות. מחיר נמוך בזאפ: 1,143 שקלים.
48. האופניים: חשמליים
אופניים זה אחלה, זה טוב לכושר, ירוק ואידיאלי לעיר, אבל ביננו, בקיץ הארצישראלי הלח זאת לא בדיוק אמצעי תחבורה אפשרי אלא אם יש לכם מקלחת זמינה בכל תחנה או שכל החברים שלכם והעמיתים שלכם לעבודה הם תתרנים.
האופניים החשמליים אמנם לא מהירים במיוחד, ולא כוללים מזגן, אבל יש להם יתרונות על פני נסיעה בכלי תחבורה אחרים: הם הרבה פחות יקרים מרכב, אין להם הוצאות נלוות, והם בעיקר יאפשרו לכם לצלוח כמעט כל משימה עירונית בקלות גם בשיא אוגוסט, בלי להזיע.
בשוק היום תוכלו למצוא אופניים חשמליים קלאסיים, כאלה שנראים כמו קטנוע ויש גם את הגרסה המתקפלת והזעירה יותר. לצד יבואני אופניים ותיקים, ואפילו כמה יבואני רכב שנכנסו לתחום לאחרונה, צצו בשנים האחרונות גם מאות יבואנים קטנים שכל עיסוקם הוא ייבוא החשמליים, לרוב מסין, לעם היושב בציון. המחירים נעים בין 3,500 שקל לאופניים חשמליים פשוטים ממותג מדבקה, ועד למעל לעשרת אלפים שקל לאופניים מתקדמים יותר של מותגים מוכרים.
הערכות זעירות מדברות על כך שמדי שנה נמכרים בארץ מעל לעשרת אלפים זוגות אופניים חשמליים, ולפי כמות הפסבדו-מפדלים שנמצאים בכבישים היום – נראה שהמספרים רק יעלו.
49. הפסטיבל: יום ההולדת ה-90 של שמעון פרס
הקיץ הקרוב הולך לספק הרבה נחת לחובבי הפסטיבלים מסביב לעולם: מי שלא הצליח להשיג כרטיסים לגלסטונברי יכול להתנחם בפסטיבל רדינג האנגלי (עם הופעות של אמינם, ניין אינץ' ניילז, גרין דיי, ועוד רבים) וגם רוק וורכטר בבלגיה נראה שווה (עם גרין דיי, בלר, קינג אוף ליאון, ג'יימס בלייק ופרנק אושן). ובכל זאת, אם תשאלו אותנו, הפסטיבל השווה באמת של הקיץ הזה הוא ללא ספק חגיגות ה-90 האקסטרווגנטיות של כבוד הנשיא, שמעון פרס, שהולכות להיות הכרטיס הכי חם בחודש הקרוב.
זה יתחיל ב-17 ליוני, אז ינאם נשיא ארה"ב לשעבר ביל קלינטון (תמורת חצי מיליון דולר!) בערב גאלה של המרכז האקדמי פרס ברחובות. למחרת תפתח בבנייני האומה ועידת הנשיא החמישית – שלפי האתר הרשמי שלה "עוסקת במחר, ולכן אין אכסניה מתאימה ממנה לציין את יום הולדתו ה-90 של הנשיא". ערב הפתיחה של הוועידה יוקדש ליום חגו של פרס, ויכלול הופעה של סטרייסנד ונאום של קלינטון, שזה הרבה יותר מעוגה עם נרות ובלון הליום. יהיו שם, בין היתר, שרון סטון, טוני בלייר וגורבצ'וב, והכניסה תתאפשר למוזמנים בלבד וללא תשלום – אם כי ברי המזל שקיבלו הזמנה תוכלו בוודאי ישימו משהו בתיבה, בקטנה. אתם לא ברשימת 5,000 המוזמנים? אל יפלו פניכם! תמיד תוכלו לצפות און ליין בדיוני הפאנלים של הוועידה, להתעדכן דרך עמוד הפייסבוק או הטוויטר, ולקוות שגם כשאתם תהיו בני תשעים יהיה לכם מספיק צ'ארם כדי לשכנע את כל העולם לבוא לעשות לכם כבוד. 
50. הריזורט: קלאב מד בקורסיקה
חופים מרהיבים, צוקי גרניט פראיים ויערות צפופים: קורסיקה, האי הרביעי בגודלו בים התיכון, מצטרף לסרדיניה ולמלטה בקרב על ליבו של התייר הישראלי – וממש לא מתכוון לצאת פראייר. מולדתו של נפוליאון מגיעה לא רק עם מזג אוויר נעים ואווירת בטן-גב מושלמת, אלא גם עם רכסי הרים משוננים, מפרצים חבויים, עיירות ימי ביניים מוקפות חומות והרבה אווירה שמזכירה שאפשר לחיות באזור הים התיכון, בלי כל כאב הראש הזה.
ואם כבר ליהנות, אז למה לא עד הסוף? רשת קלאב מד העולמית השיקה לאחרונה קלאב חדש ומפנק על האי, שכבר הספיק להפוך ללהיט אצל אלה שדואגים תמיד להיות עם היד על הדופק. הקלאב החדש, בעל 3 קלשונים (כוכבים), ממוקם באחד המפרצים היפים בצפון מערב קורסיקה, ומציע למשפחות המגיעות אליו מבנים נמוכים וקסומים, ארוחות משובחות וסוגי ספורט רבים – מכדורגל ועד שנורקלים, מפיינטבול ועד קיאקים. גולת הכותרת, מספרים בחברה, היא הטיולים הרגליים שמציע המועדון באי, המחולקים לארבע דרגות קושי ומובלים על ידי מדריכים מנוסים. אז נכון, זול זה לא – אבל אם אתם מוכנים להוציא כ-1,125 יורו למבוגר לדיל של טיסה ושבעה לילות, עושה רושם שזאת אופציה לא רעה בכלל.