אם אי פעם מצאתם את עצמכם יושבים בבר עם חברים ומתלוננים על כך שאתם לא עושים שום דבר למען הקהילה, יש לנו פתרון עבורכם. מעכשיו אתם יכולים להמשיך ולהעביר את זמנכם בבר הקרוב, או אפילו בבית מול הטלוויזיה ולתרום לקהילה תוך כדי שאתם מחזיקים בקבוק בירה ביד.
הפעולה המשתלמת הזו אפשרית בזכות עומר בשה ודביר פלום, סטודנטים באוניברסיטת בן גוריון ובעלי Basha-Flom Brewery, המייצרים יחד בירה ביתית משובחת, אשר החליטו לאמץ מודל עסקי חברתי ייחודי ולתרום באופן קבוע חלק מהכנסותיהם עבור הקהילה הגאה.
"בקיץ האחרון ברחנו כל אחד לאירופה. האחד לטיול טרמפים ארוך חובק אירופה והשני לתקופה בברלין", מספר עומר, "במהלך החופשה נתקלתי בבירה ושמה "Hello my name is Vladimir" של מבשלת "Brew Dog" הסקוטית. שם הבירה ופרצופו של נשיא רוסיה בסגנון פופ-ארט (סטייל מרלין מונרו של אנדי וורהול) על רקע ורוד גרם לי להתעניין מה פשר הדבר, וחיפוש באתר המבשלה גילה שהם תורמים לקהילה הגאה ברוסיה מרווחי הבירה כמחאה על הדיכוי של הממשל באמצעות חקיקה אנטי-להט"בית ואלימות מצד גורמים הומופוביים. כשחזרנו לארץ סיכמנו שתרומה לקהילה (לאו דווקא הגאה) הוא עניין חשוב. לאור הפתיחה של "עמותת הבית הגאה" החלטנו ששם תהיה ההתחלה".
השותפים בחרו את בירת 'יוגי' (מסגנון פייל אייל אמריקאי APA – American Pale Ale), להיות הבירה החברתית הראשונה, והיא סומנה עם דגל גאווה קטן על מנת לציין כי 30% מהרווחים ממכירתה מופנים כתרומה לעמותת הבית הגאה בבאר שבע.
עוד לציון המהלך, העניקו עומר ודביר צבע שונה לתווית ולפקק של כל אחד מסוגי הבירה אותם הם מכינים, כך שבשילוב של מספר בקבוקים יחד ניתן ליצור את דגל הגאווה.
דובר הבית גאה בבאר שבע, זיו קנר, התייחס ליוזמה ואמר: "כעמותה חדשה אנו פועלים רבות לקידום הקהילה במרקם העירוני תוך כדי יצירת קשרים עם עסקים מקומיים. התרגשנו מיוזמתם המיוחדת של עומר ודביר. שיתוף פעולה שכזה הוא מבורך כשהרווח העיקרי פה הוא לחברות ולחברי הקהילה - גם הנאה מבירה איכותית, וגם תרומה לקיום בית קהילתי מקומי חם ומכיל".
כל סגנון מקורו בהתלהבות מבירה שטעמנו בחו"ל
דביר ועומר נפגשו במהלך לימודי מדעי המחשב באוניברסיטת בן גוריון ולאחר בישול מוצלח חברו לבישולים רבים נוספים. שיתוף הפעולה גדל כאשר החלו לעבוד יחד בברו-פאב, לאחר שאחד מבשלני הבירה במקום התלהב מהידע שלהם והציע להם עבודה.
חובותיהם הסטודנטיאליות אילצו אותם לעזוב את העבודה לאחר זמן קצר, אך הם לא ויתרו על האהבה המשותפת. "עברנו לגור יחד כדי לחזור ולבשל 'בקטנה', מה שנתן לנו תנופה השראתית".
"הבירה שלנו היא מסוגים שהיו, וחלקם עדיין, קשים למציאה בארץ. כל המתכונים שייצרנו עד היום שייכים לקבוצת ה"אייל" (ALE) שידוע בטעמים וריחות עשירים. כל בירה משתייכת לתת סגנון של קבוצת ה"אייל" כשהמקורות השונים, עיקרם הוא באירופה וארה"ב. כל סגנון שאנחנו בוחרים מקורו בהתלהבות ראשונית מבירה שטעמנו מכל מיני מקומות בעולם".
אם גם אתם מעוניינים לתרום לחברה ולקהילה בדרך מקורית, תוכלו למצוא את בירת 'יוגי' בפאב "ביאליק 26" המנוהל על ידי אבישג טביב ומיקי לוי. אלו שאינם דרומיים, מוזמנים להגיע לב"ש, או לחילופין להיכנס לעמוד הפייסבוק של המבשלה Basha-Flom Brewery ולהזמין מהבקבוקים הנמצאים במלאי או מבישולים עתידיים".