LIVE
הדר אליאס
01.10.24

18 סלטים לראש השנה

יש כמה צלחות שאתם פשוט חייבים על השולחן

צילום: אמיר מנחם, mako אוכל
צילום: שושי סירקיס, פשוט טעים

גרגירי חומוס, עלי סלק או מנגולד מבושלים, תיבול עדין וזילוף של טחינה. מהסלטים שתמיד נגמרים. סלט חומוס ועלי סלק

צילום: מירי צדוק, עוגה לשבת

אופציה נוספת לסלט עם גרגירי חומוס, פה עם חומוסים קלויים וכרובית פריכה. סלט קינואה עם כרובית וגרגירי חומוס

צילום: רותם ליברזון, אוכל טוב, mako

סלט שהוא גם תוספת נהדרת לארוחת החג, על בסיס פריקי עם כרוב לבן וסגול. סלט פריקי וירקות

צילום: רותם ליברזון, mako אוכל

אל תיתנו לסתיו להתבסס מבלי שניצלתם עד הסוף את העגבניות של הקיץ. סלט עגבניות של קיץ

צילום: ענת אלישע, mako אוכל

מעין צ'יפס מחצילים, עם רוטב שרוקד ריקוד בתוך הפה. סלט חצילים ברוטב חמצמץ

צילום: נמרוד סונדרס, mako אוכל

סלט גזר, משוואיה, חציל בלאדי ועוד מתכונים לסלטים מרוקאיים לחג

צילום: יפית בשבקין, mako אוכל

סלט חצילים (אפויים, לא מטוגנים!) בנוסח טוניס, עם עגבניות, שום, בצל מטוגן ותיבול נהדר. מתכון: סלט חצילים טוניסאי

צילום: Aninka Bongers-Sutherland, ShutterStock

טעים, מרענן ומזין בטירוף, עם לימון, נענע וירקות טריים - מתכון לסלט טאבולה

צילום: דרור כץ

מהסלטים שתמיד תמיד נגמרים ראשונים: סלט גזר ופקאן סיני הכי טעים בעולם

צילום: בועז לביא, יחסי ציבור

חובה על כל שולחן, וגם על השולחן הזה: סלט חציל בטחינה

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

לסלט הזה, של יהלומה לוי, קוראים "סלט עז" בגלל הטעמים החזקים והלא מתפשרים שלו. מתכון לסלט עז

צילום: יעל גולדמן לגרין

ואם כבר סלטים ירוקים מהממים, מתכון של רותם ליברזון עם קצת מתוק וקצת חמוץ. סלט עשבי תיבול וחמוציות

צילום: אנטולי מיכאלו, הפסח שלנו

אם אתם לא מרוקאים יש מצב שאתם לא מכירים את המעדן הזה. אז הנה, תכירו: מתכון לסלט זיתים חם

צילום: עידית נרקיס כ"ץ, mako אוכל

 טוב, סלט כרוב אסייתי חייבים. 

צילום: בני גם זו לטובה, mako אוכל

מכירים זעלוק? סלט של חצילים ופלפלים קלויים על אש גלויה, עם שום, עגבניות וכוסברה קצוצה. מתכון: סלט חצילים זעלוק

צילום: אסף אמברם, mako אוכל

הוא אולי לא הסלט הכי טרנדי, אבל אין ספק שהוא בין הטעימים. מתכון: סלט וולדורף

צילום: אפיק גבאי, mako אוכל

והנה מפגש של וולדורף וקולסלאו. מתכון: סלט כרוב ותפוחי עץ

צילום: אמיר מנחם, mako אוכל

גם בראש השנה, כמו בכל הימים האחרים, אנחנו לא יכולים לסרב לכרובית מטוגנת בטחינה. מתכון: כרובית בטחינה

 

צילום: ענבל לביא, mako אוכל

צריכים עזרה? כאן יש עוד המון מתכונים לראש השנה