חגי תשרי כבר לגמרי כאן עם יריית הפתיחה של ראש השנה 2023. ניסינו לחשוב איך מייגן מרגל הייתה מארחת את חמותה (תזרמו איתנו רגע בעולם דמיוני, על אף האתגר העצום), מה גווינית פלטרו הייתה מגישה לגיסתה ומה מרתה סטיוארט הייתה עונה לדודה המציקה? וברצינות: איך מתכננים את עיצוב השולחן? על מה חשוב לשים דגש מראש ואיך שומרים על האווירה הנעימה והמושלמת? הפעם פשפשנו ברחבי הרשת וקיבלנו כמה טיפים גאוניים מהידועניות שאנחנו לגמרי הולכים לאמץ כבר בראש השנה הקרוב.
פיזור משימות
לפני שנהפכה לחלק ממשפחת המלוכה הבריטית והספיקה להתנתק ממנה, מסתבר שמייגן מרקל פרסמה מספר טיפים לאירוח ששווים זהב בבלוג הלייפסטייל הישן שלה ״The Tig״. אחד מהם, מציע לפזר משימות בין כלל האורחים. ״תבקשו מכל אחד מהחברים להביא מנה, או שתבשלו יחד במטבח. אם אין לכם את התנאים המתאימים, השתמשו בשולחן האוכל או בדלפק במטבח כמזנון בופה״, המליצה מרקל.
סידור שולחן חגיגי
למרקל יש עוד כמה טיפים מעולים. ״קנו מגשי הגשה מכסף וכלים משוק פשפשים או מ-Etsy כדי להוסיף אווירה רשמית לערב״, היא המליצה והוסיפה, ״הניחו על השולחן מפה פשוטה לצד מפיות לבנות לגמרי. שימו דגש על צלחות בצבע זהב והשתמשו בסט אחיד של סכו״ם. הניחו את כל הפרחים הלבנים באגרטלים נמוכים, שיהפכו לחלק המרכזי המושלם בשולחן״. 
שלחו הזמנה חגיגית
ועוד מבית משפחת המלוכה, גם לקייט מידלטון יש טיפים מעולים לאירוח פנומנלי. ״הדוכסית מקיימברידג׳ ידועה כמארחת מצוינת״, אומרת מייקה מאייר, מייסדת Beaumont Etiquette. "היא אוהבת לבשל, לארח וידועה כמי שמשרתת באופן אישי את האורחים שלה״. מאייר שיתפה את Good Houskeeping בכמה טיפים לאירוח שלדבריה מידלטון פועלת לפיהם.
הראשון הוא לשלוח הזמנה חגיגית למסיבה, אבל אין ציפייה לשלוח אותם בדואר בעידן הוואטספ. ״אפילו הדוכסית בעצמה שולחת הזמנות לא מודפסות״, מספרת מאייר. טיפ נוסף הוא לציין בהזמנה את שעת סיום הערב, כדי להימנע ממצב בו אורחים מתעלקים עליכם כל הלילה.
הכירו לכולם את כולם. ״כמארחים, התפקיד שלכם הוא לדבר עם כל אחד מהאורחים שלכם ולערב אותם, לוודא שכולם שמחים, נוחים וירגישו רצויים״, אומרת מאייר. כך למשל, דאגו להציג את האורחים האחד בפני השני טרם הארוחה אם הם לא נפגשו בעבר. 
סדרו את השירותים לאורחים
סביר שכל אחד מהאורחים יבקר לפחות פעם אחת במהלך הערב בשירותים שלכם. אם אתם רוצים לעמוד בסטנדרטים של מידלטון, נקו וסדרו אותם מראש. "לדוכסית יהיה בשירותים כנראה סבון בניחוח קל וקרם ידיים", אומרת מאייר ומוסיפה, "אל תניחו בשירותים חומר קריאה או נרות, הסתירו מפזר ריח והניחו ערימה של מגבות יד לבנות ונקיות עבור האורחים״.
להכין את האוכל מראש
כדי לא להיתקע עם סירים על הגז ברגע האחרון, תכננו את הזמן כך שתכינו את מה שאפשר לפני הארוחה. ״הכינו את האוכל מראש. הכינו כמה שיותר מהאוכל לפני, ככל שאתם יכולים״, ממליצה פדמה לקשמי, מנחת טופ שף וממליצה, ״מנות קלאסיות כמו תבשילים, קציצות ופסטה בטמפרטורת החדר אפשר להכין בלילה לפני״.
להכין גם את הקוקטיילים מראש
חוץ מהאוכל, הורידו מעצמכם גם את עול הכנת האלכוהול והקוקטיילים מערב החג. טוב נו, כך לפחות היזמת ואשת העסקים מרתה סטיוארט ממליצה לעשות: ״הקלו על עצמכם והכינו את המשקאות לפני. קוקטיילים מוכנים מראש מבטיחים לכם שלא תצטרכו לבזבז זמן במהלך המסיבה בלהכין משקאות, ובמקום זאת תוכלו למקד את כל תשומת הלב שלכם באורחים״.
מוזיקה, אאוטפיט בסטייל, חברים, חטיפים שווים ומיקום
אשתו של ג׳סטין ביבר ואושיית האופנה היילי ביבר שיתפה את ווג בחמישה טיפים לאירוח אירוע מושלם. ״בחרו מוזיקה טובה, כזו שכולם יכולים להנות ממנה״, היא ממליצה ומוסיפה. ״בחרו אאוטפיט טוב. תזמינו את כל החברים שלכם שנמצאים באזור שאתם יכולים. חטיפים טובים – אני אוהבת כשאנשים מגישים חטיפים קטנים כמו מיני המבורגרים או מיני גבינות. הטיפ האחרון הוא לבחור מיקום טוב״
השקיעו בפלייליסט
לאווירה כיפית ומדויקת בכל ארוחה, וגם בחג, השחקנית והסופרת גווינת׳ פלאטרו ממליצה כמו היילי ביבר, להשקיע בבחירת המוזיקה המתאימה מראש. ״הכינו את הפלייליסט מראש בעצמכם. עכשיו זה זמן טוב, לפני הסערה, כדי לבחור את המוזיקה שלכם״, היא אומרת.
תכנון הקונספט
למי שרוצה להשקיע באירוח מיוחד, קריס ג׳נר, האמא והמנהלת הדגולה של משפחת קרדשיאן, ממליצה לחשוב על נושא משותף לערב ואפילו על קוד לבוש אחיד. ״תכנון מסיבה הוא אף פעם לא משימה פשוטה. לפני שאני עושה משהו, אני תמיד רוצה לחשוב ולהבין מה הנושא, איזה קוד לבוש אנחנו רוצים ואיך לעשות כיף לילדים ולנכדים שלי", היא סיפרה ל-InStyle, ״עם השלבים הפשוטים האלה, תוכלו להבטיח שתהיה לכם מסיבת חג מרהיבה לא משנה מה״.
השקיעו מחשבה בסידורי הישיבה
שקלו לבחור את מי להושיב באיזה מקום בשולחן. למרות שזה לא חובה, זה יכול לסייע ביצירת אווירה נעימה. אושיית הטלוויזיה והסופרת לורן קונרד ממליצה לחשוב על כך: ״השקיעו קצת מחשבה בלמי מהאורחים שלכם יש הכי הרבה דברים במשותף, והושיבו אותם אחד לצד השני. זה תמיד כיף לשחק בשידוכים או להוביל ליצירת חברות יפה וחדשה״. חשבו על זה כך - אם תשקיעו מראש מעט מחשבה במי יושב איפה, לא תצטרכו להיות לחוצים במהלך האירוע שמישהו מרגיש לא קשור.
הניחו כרטיסי הושבה
אם אתם רוצים לקחת את הטיפ הקודם צעד אחד קדימה, תקשיבו לטיפ הבא של ונסה לאשיי, שהנחתה את הסדרה האהובה ״לאב איז בליינד״. לאשיי ממליצה להשתמש בכרטיסי הושבה ולהניח אותם על השולחן, כדי ״לבטל את משחק הניחושים איפה כל אחד אמור לשבת״.
הרגיעו את הסטרס
עם כל המשימות הרבות שמונחות בפניכם, נסו גם קצת להירגע ולהנות מהחג. ״פשוט תתמקדו בלהשרות אווירה נעימה ומקבלת. אתם לא צריכים לשאוף לשלמות. אתם לא מסעדנים. אתם לא מארחים ערב בשגרירות. אלה רק החברים שלכם״, ממליצה השפית הבריטית נייג׳לה לוסון.
נגמר הערב? אל תתנו לאורחים לעשות כלים
עם כמה שהאירוח יכול להיות קשה, אם אתם רוצים לארח כמו קייט מידלטון – אל תתנו לאורחים לעשות כלים. ״אורח טוב צריך תמיד להציע לעזור. עם זאת, מארחים יותר טובים לעולם לא יקבלו את ההצעה", אומרת מאייר, "אירוח הוא עבודה קשה והמטרה שלך היא לוודא שהאורחים שלך רגועים וירגישו שמטפלים בהם בכל עת. הם לא צריכים לעזור במטבח או לנקות".