פרישר גוטמן הוא מעצב פנים עסוק בן 41. את לוי בן ה-31 הוא הכיר לפני שלוש שנים, בספטמבר האחרון הם התארסו וב-2 בפברואר הם יתחתנו. ההתרגשות ניכרת היטב בדירת הדופלקס שלהם בעיר ימים בנתניה, דירה שאליה גם אמיר היה אמור להיכנס אך לא הספיק. פרישר ורוי מתגוררים בה כבר חמש שנים עם מני, כלב התחש החום-שוקולדי.
נוף הים הנשקף מהחלונות בסלון וצבעם הלבן של הרהיטים הם גורם מרגיע בתקופת הלחץ שלפני החתונה. פרישר גוטמן עיצב את הדופלקס מ-א' עד ת', כמובן. "הבית אמנם עוצב טרום עידן פלג", הוא מספר, "אבל מתחת לחזות עורך הדין לענייני מקרקעין מסתתר בחור עם המון טעם וסגנון אישי באופנה ובעיצוב". מסתבר שלוי מלווה את פרישר גוטמן לימי צילום לא פעם ומייעץ "עם המון סבלנות וטעם. יש לו טאץ' מצוין. הוא אחד הסודות שלי בימי צילום בשנים האחרונות".
שינוי האלמנטים בסלון זה חלק מהפאן שלנו
בני הזוג נהנים לסדר יחד את האקססוריז על שולחן הסלון ולהחליף את הספרים בספרייה הענקית הסמוכה. "אלה אלמנטים שמייצרים פרזנטציה והשינוי הוא חלק מהפאן שלנו", מסביר פרישר גוטמן. החלל המרכזי בבית גבוה במיוחד, 6.5 מטרים סך הכול, וקירות מסך, המהווים מעין קופסת זכוכית בת שתי קומות, מכניסים את שמורת הטבע והים לתוך הבית. "היה לי חשוב שמול הצבעים החזקים של הים והשמורה, שמשנה את צבעה במהלך השנה מירוקה בחורף לחומה-ירוקה-אפרפרה בקיץ, תיווצר פלטפורמה נקייה ורכה, שתיתן לנוף את הכבוד הראוי ותייצר שקט ושלווה פנימית בבית".
הספרייה בסלון מתכתבת עם צבע האוף-ווייט של הקירות והיא הפכה להיות מעין סמל מסחרי בפרויקטים של פרישר גוטמן וחוזרת בצורות שונות - פעם עם שיש, פעם נטולת טלוויזיה, לפעמים משולב בה קמין. "אלמנט גדול עם ספרים ואקססוריז בחזרתיות, שנמתח מרצפה עד תקרה, מוסיף לבית אופי וחמימות ומלביש חללים גבוהים כך שלא יישאר בהם רִיק. הספרייה נראית מכל מקום בבית, גם בקומה השנייה של חדרי השינה".
אני מבשל טעים אבל פחות וירטואוז מפלג
גם המטבח מנצל את מלוא הגובה של החלל המרכזי, ועל הקיר תלויה יצירת אמנות אורגנית (שעשויה מחומרים טבעיים) באורך 3 מטרים. גופי תאורה אובליים בגובה 110 ס"מ תלויים מעל שולחן האוכל וממלאים את החלל הגדול. האי מחובר לשולחן כדי לייצר שטח אופקי באורך 3.5 מטרים שיוכל להכיל כעשרה אנשים, כי מדובר בבית שבעליו אוהבים לארח. הניגודיות בין המטבח בשחור מט ושיש לבן מול הספרייה באוף-ווייט מייצרת את ההרמוניה שפרישר גוטמן חיפש. "היה לי חשוב שהכול יהיה יפה אבל גם פונקציונלי. שנינו מבשלים כל הזמן, ומהשהות שלנו במטבח אני מבין מה קני המידה הנכונים למטבח עובד". התזונה המשפחתית מושתתת על בישול בבית - אוכל מבושל כמו בולונז, דגים בתנור, הרבה אנטיפסטי וסלטים. "פלג מבשל-על", מפרגן פרישר גוטמן, "יש לו שורשים פרסיים, עירקיים והונגריים ולא משנה מה הוא מכין, זה יהיה ברמה של שף. אני מבשל טעים אבל פחות וירטואוזי".
בלב החלל המרכזי, מול הכניסה לבית, יצר פרישר גוטמן ריאה ירוקה באמצעות מעין שטיח של הצמח "דמעות תינוק", ומעליו תלוי גרם המדרגות המודרני. השילוב הלא שגרתי הזה מייצר עניין בין המטבח הכהה והסלון הבהיר. "זה חלל שבבית אחר היה כנראה נסגר והופך לעוד חדר בגלל גודלו, 4X3 מטרים", הוא מציין. בבית ארבעה חדרי שינה – שניים למעלה עבור ההורים ורוי ושניים למטה, כחדר עבודה או אורחים וחדר משחקים, חדר כביסה, שלושה חדרי רחצה ושירותי אורחים. בחדר של רוי יש מרבץ עגול בארון שמאפשר קריאה משותפת ועל דלתות הארון יש וחריטות שקטות עם קריצה ילדותית. 
כלקוח קשוח בבית שלי, הצלחתי לרצות את עצמי
את המרפסת בני הזוג פרישר גוטמן ולוי אוהבים במיוחד, וגם להתכרבל בסלון מול הטלוויזיה והקמין. "יש בבית מתח בין מודרני אוורירי לקלאסי אירופאי. מצד אחד ריהוט בסגנון מודרני וספרייה עם מדפים דקיקים, ומצד שני דלתות קלאסיות ופאנלים שלוקחים לעולמות של דירה פריזאית. גם חדר השינה מעוצב נקי אבל עם חום. זה מה שמנחה אותי בפרויקטים – התווך שבין לבין, מודרני שמשתלב עם ניחוחות שאינם ארץ ישראליים. אחד הדברים החשובים לי ביותר ביצירת אווירה בחדרי שינה, זה לתת דגש עיצובי ורוך בעזרת הטקסטיל בחדר, לכן בפרויקטים שלי, אני משתמש בליין המצעים היוקרתי שלי- Home Collection By Yanai Fryszer Guttman, שתמיד היו חסרים לי בפרויקטים. קולקציית המצעים משלימה לי את הלוק של חדרי השינה עליו חלמתי במשך שנים, ומקפיצה אותו לרמה אחרת. גם אם אעצב חדר תעשייתי או קלאסי, אכניס בסגנונות האלה ניקיון ושקט של מונוכרומטיות וחומריות שמשלימות מראה הומוגני. כלקוח קשוח בבית שלי, הצלחתי לרצות את עצמי".
איך זה לחיות עם ינאי פרישר גוטמן, המעצב והסלב?
"אני מעריך שהחיים איתי מאוד אינטנסיביים, אבל אני בן אדם רגוע עם אורך רוח, אוהב שגרה, חי את הרגע, משתדל לנצל כל רגע ומאמין שכיף איתי".
האינטנסיביות הנוכחית בחייו של פרישר גוטמן מורכבת ממספר שיתופי פעולה מסחריים עם גופים שונים, ולאחרונה הוא השיק קולקציית מצעים משלו: Home Collection By Yanai Fryszer Guttman. "הקולקציה שיצרתי מתאימה לי כמו כפפה ליד ומשלימה עבורי את הלוק של חדרי שינה שעליו חלמתי במשך שנים".
החלטתי לעשות שינוי ולאתגר את עצמי
המצעים, אותם ניתן להשיג באתר של פרישר גוטמן, נועדו לספק צורך של לקוחות ומעצבים למצעי יוקרה שלא ניתן היה למצוא בארץ מבחינת איכות. מחירו של סט 100 אחוז כותנה סאטן בצפיפות של 300 חוטים לאינץ' מתחיל ב-1,190 שקלים, והוא כולל ציפה, סדין וארבע ציפיות לכריות (לא שתיים כרגיל, כי זוהי הדרך הנכונה בעיניו של פרישר-גוטמן להציע מיטה). על המחיר הוא אומר: "עדיף להחזיק שני סטים איכותיים שנראים מיליון דולר ומחזיקים לשנים מאשר חמישה סטים ב-200 שקלים שמחליפים כל הזמן". לקולקציה מתלווה גם סט במידת אקסטרה לארג', למי שמעדיף כריות ושמיכות גדולות יותר כמו בבית מלון.
בנוסף לעשייה האישית פרישר גוטמן מעביר סדנאות למעצבים מתחילים ולמעצבים מקצועיים. הוא נהנה מהתגובות ומהמגע עם הקהל: "מאז הטרגדיה שקרתה לנו הבנתי שאין זמן כמו העכשיו ולכן אני מנסה להספיק כמה שיותר – להיות אבא, איש מקצוע, להגשים חלומות של עצמי ולהעז. החלטתי לעשות שינוי ולאתגר את עצמי. יצרתי מוצרים משלי וגם ניצחתי את פחד הקהל שהיה לי הרבה שנים".
ועכשיו אתה הוא זה שעומד בפרונט בזוגיות שלך
"בעבר בחרתי להיות מאחורי הקלעים. זו טרנספורמציה שעברתי בעל כורחי, אבל אני מרגיש שהמשבר ומורכבות הדברים שעברתי דחפו אותי להתמודד עם פחדים ועם דברים שעיכבו אותי בקריירה. חוץ מזה, יש גם התבגרות טבעית שלנו, כאנשים, וכל זה יחד יצר את השינוי".